Los amigos que tienen tiendas de postres o de conveniencia probablemente se hayan encontrado con esta desconcertante situación: dos congeladores de helados a -18 °C pueden consumir 5 kWh de electricidad al día, mientras que otro usa 10 kWh. El helado recién hecho conserva su textura suave en algunos congeladores, pero se escarcha y se endurece constantemente en otros. Lo cierto es que el grosor de la capa de aislamiento determina el resultado.
Muchos asumen que “un aislamiento más grueso siempre es mejor”, pero los veteranos de la industria saben que un espesor inadecuado desperdicia energía y dinero o bien ocupa espacio de almacenamiento.
I. El espesor del aislamiento convencional varía de 50 a 100 mm, adaptado a escenarios específicos.
No es necesario buscar incesantemente: el grosor del aislamiento del núcleo para vitrinas de helados se sitúa entre 50 y 100 mm. Sin embargo, este no es un valor fijo. Los diferentes escenarios de uso y requisitos de temperatura requieren grosores completamente diferentes.
| Modelo/Escenario de aplicación | Rango de temperatura objetivo | Espesor de aislamiento recomendado | Razón principal |
|---|---|---|---|
| Congeladores de helado pequeños para uso doméstico (minicongeladores verticales/horizontales) | -12°C a -18°C | 50-70 mm | El uso doméstico de baja frecuencia requiere un espesor de aislamiento mínimo; equilibra la capacidad de almacenamiento con las necesidades básicas de retención de temperatura |
| Vitrinas comerciales estándar (verticales para tiendas de conveniencia y postres) | -18℃~-22℃ | 70-90 mm | Aperturas frecuentes de puertas (docenas diarias), lo que requiere un equilibrio entre la retención de temperatura y el área de exhibición para evitar una rápida pérdida de frío. |
| Unidades comerciales al aire libre/de alta temperatura (mercados nocturnos/puestos al aire libre) | -18°C a -25°C | 90-100 mm | Fluctuaciones significativas de temperatura ambiente (p. ej., en verano, más de 35 °C en el exterior y -20 °C en el interior del armario). El aislamiento grueso reduce el consumo de energía y evita la condensación en el armario. |
| Gabinetes de almacenamiento de temperatura ultrabaja (Grandes supermercados/Mayoristas de helados) | Por debajo de -25°C | 100-150 mm | El almacenamiento de grado industrial exige temperaturas extremadamente bajas con una retención de temperatura rigurosa; el aislamiento de espuma de PU de alta densidad se utiliza comúnmente y un espesor insuficiente puede provocar el deterioro del helado. |
Nota especial: El almacenamiento de helados requiere estándares de aislamiento más estrictos. Como comparten muchos profesionales del almacenamiento en frío en plataformas como Douyin, el almacenamiento de helados entre -22 °C y -25 °C requiere capas de aislamiento de al menos 15 cm (150 mm) de grosor para una eficiencia energética óptima. Si bien las heladerías no necesitan este grosor, los modelos de ultra baja temperatura nunca deben ser inferiores a 100 mm.
II. Estos 4 factores son cruciales para la eficacia del aislamiento
Muchas empresas se centran únicamente en el grosor al comprar, ignorando factores más críticos. La capacidad de retención de calor de un panel depende, en realidad, de la combinación de grosor, material, proceso de fabricación y estructura; simplemente añadir grosor no siempre es efectivo.
1. Las mayores diferencias de temperatura requieren paneles más gruesos
La función principal del aislamiento es bloquear el intercambio de calor entre el interior y el exterior. Una mayor diferencia de temperatura requiere un mayor espesor. Por ejemplo, en un ambiente interior de 25 °C, una heladería a -18 °C requiere 70 mm de espesor. Sin embargo, si se coloca en un puesto exterior a 38 °C, mantener la misma temperatura requiere aumentar el espesor a más de 90 mm. Esto es similar a usar una chaqueta de plumas en invierno: se necesita una versión más gruesa en las regiones del norte a -20 °C, mientras que una más fina es suficiente en las zonas del sur a 5 °C.
2. Espuma de PU convencional: la densidad importa más que el grosor
Casi todas las heladerías utilizan aislamiento de espuma rígida de poliuretano (PU). Este material presenta una tasa de celda cerrada de hasta el 95 % y una conductividad térmica de tan solo 0,018-0,024 W/(m·K), lo que lo convierte en el aislante más versátil. Sin embargo, tenga en cuenta que la densidad de la espuma de PU debe ser ≥40 kg/m³; de lo contrario, incluso con un espesor suficiente, los huecos internos comprometerán el aislamiento. Algunos fabricantes reducen costes utilizando espuma de nido de abeja en lugar de espuma sólida, lo que reduce el rendimiento del aislamiento en un 30 %. Incluso con un espesor de 80 mm, su eficacia real es inferior a la de los 50 mm de espuma de PU de alta calidad.
3. Aislamiento más grueso para aperturas frecuentes de puertas
Las heladerías de las tiendas de conveniencia, abiertas decenas de veces al día por los clientes, experimentan una rápida pérdida de frío, lo que requiere un aislamiento 20 mm más grueso que el de las unidades domésticas. Los modelos para exteriores no solo se enfrentan a mayores fluctuaciones de temperatura, sino también a la exposición directa a la luz solar y a la intemperie, lo que requiere un espesor adicional de 10 a 20 mm. Por el contrario, las unidades domésticas con baja frecuencia de apertura solo requieren 50 mm de aislamiento de alta calidad. Un espesor excesivo consume innecesariamente un valioso espacio de almacenamiento.
4. La prevención de los “efectos de puente térmico” es mejor que el engrosamiento
Algunas heladerías no retienen el frío a pesar de tener el grosor adecuado debido a los puentes térmicos. Por ejemplo, los soportes metálicos o las juntas de las puertas mal diseñados actúan como agujeros en un traje aislante, permitiendo que el calor escape directamente. Esto explica por qué algunos fabricantes añaden aislamiento adicional en las juntas metálicas; incluso con un aislamiento general ligeramente más fino, su rendimiento supera al de los productos con un aislamiento deficiente y más grueso.
III. Elegir el grosor adecuado puede suponer un importante ahorro en electricidad anualmente.
El espesor del aislamiento afecta directamente la factura de electricidad. Una sencilla fórmula de transferencia de calor explica por qué: la tasa de transferencia de calor es inversamente proporcional al espesor. Un mayor espesor dificulta la penetración del calor, lo que reduce la necesidad de activar frecuentemente el sistema de refrigeración y, por lo tanto, el consumo energético.
Considere este ejemplo real: Un expositor de helados de una tienda de conveniencia con aislamiento de 70 mm consumía 8 kWh al día. Tras sustituirlo por uno del mismo modelo de 90 mm de grosor, el consumo diario se redujo a 5,5 kWh. A una tarifa comercial de 1,2 yuanes/kWh, el ahorro anual asciende a (8-5,5) × 365 × 1,2 = 1095 yuanes. Sin embargo, tenga en cuenta que, a partir de un grosor de 100 mm, el ahorro energético disminuye ligeramente. Por ejemplo, un expositor de 120 mm ahorra solo 0,3 kWh adicionales al día en comparación con un modelo de 100 mm, pero reduce la capacidad de almacenamiento en un 15 %, lo que lo hace contraproducente.
IV. Tres consejos para evitar el grosor falso y la mala calidad de la obra
La industria tiene sus trucos, como etiquetar espesores de 80 mm pero entregar solo 60 mm, o cumplir con los estándares de espesor con técnicas de espumado deficientes. Aquí hay tres comprobaciones sencillas para identificar estos problemas sin herramientas especializadas:
1. Péselo: para la misma capacidad, las unidades más pesadas son más confiables.
La espuma de PU de alta calidad tiene mayor densidad, lo que la hace naturalmente más pesada. Por ejemplo, dos heladerías de 153 L: un modelo premium podría pesar 62 jin (aprox. 14,5 kg), mientras que uno de baja calidad podría pesar solo 48 jin (aprox. 11,8 kg). Este menor peso probablemente indica una densidad de espuma insuficiente o un grosor reducido.
2. Verifique el espacio entre el sello y el cuerpo del gabinete.
Las tiras de sellado son la clave del aislamiento. Deben sentirse elásticas al presionarlas y formar un sello hermético y sin holguras contra el gabinete al cerrarse. Las abolladuras o protuberancias en las esquinas del gabinete indican una distribución desigual de la espuma, lo que podría indicar la presencia de holguras en la capa de aislamiento.
3. Verifique la temperatura de la superficie: después de 2 horas de funcionamiento, la superficie del gabinete no debe mostrar condensación ni calor excesivo.
Después de 2 horas de funcionamiento, toque el exterior del gabinete. Si aparece condensación (sudoración) o se siente notablemente caliente, esto indica un aislamiento deficiente, ya sea por un grosor insuficiente o por problemas de material o fabricación. En condiciones normales, la temperatura de la superficie del gabinete debería ser cercana a la temperatura ambiente, con una sensación ligeramente fría.
V. Verifique estas normas para evitar productos de calidad inferior
Los congeladores de helados legítimos deben cumplir con las normas pertinentes, como GB 4706.1 “Seguridad de electrodomésticos y aparatos eléctricos similares” y T/CAR 12—2022 “Clasificación, requisitos y condiciones de prueba para congeladores de helados”.
Si bien estas normas no exigen espesores específicos, imponen requisitos claros sobre el rendimiento del aislamiento térmico. Por ejemplo, el coeficiente de transferencia de calor (valor K) debe ser lo suficientemente bajo para garantizar temperaturas internas uniformes y el cumplimiento de la eficiencia energética.
Al comprar, solicite al vendedor informes de pruebas. Preste atención al "coeficiente de transferencia de calor" y a la "densidad de la espuma de la capa aislante". Si estas dos métricas cumplen con los estándares, junto con los rangos de espesor mencionados anteriormente, evitará en gran medida problemas.
Conclusión clave:No priorice ciegamente el grosor del aislamiento para las heladerías. Opte por 50-70 mm para uso doméstico, 70-90 mm para espacios comerciales interiores y 90-150 mm para aplicaciones exteriores o de temperaturas ultrabajas. Priorice la densidad de la espuma de PU y el proceso de fabricación, y luego ajústelo según el uso previsto. Esto garantiza un aislamiento eficaz sin desperdiciar espacio ni electricidad.
Hora de publicación: 31 de diciembre de 2025 Vistas: