Lemari kue tersedia dalam berbagai model dan spesifikasi standar. Untuk sebuahLemari pajangan kue 2 tingkatRak-rak tersebut dirancang dengan ketinggian yang dapat disesuaikan, dipasang dengan pengencang jepret, dan juga perlu memiliki fungsi pendinginan. Kompresor berkinerja tinggi sangat penting untuk ini, dan pabrik membutuhkan waktu dan proses khusus untuk memproduksinya.
Nenwell menyatakan bahwa dari Februari hingga Maret 2025, output produksi pabrik menurun. Terkadang, bahkan tidak ada satu unit pun yang diproduksi dalam sehari, padahal biasanya sekitar 20 unit diproduksi setiap hari. Karena masalah tarif, volume pesanan menurun hingga 10%, dan ini terjadi pada pabrik berukuran sedang hingga besar.
Ketika sebuah pabrik memproduksi lemari kue komersial, mereka perlu menggunakan bahan yang cukup dan memastikan dimensi yang tepat. Jika tidak, akan sulit untuk lulus sertifikasi kualifikasi selanjutnya. Sertifikat umum meliputi CE, CCC/UL, VDE, dll. Misalnya, pengujian apakah kandungan nikel dalam baja tahan karat 304 memenuhi standar dan apakah spesifikasi catu daya memenuhi syarat. Setiap komponen diproduksi oleh pabrik.
Di bengkel produksi, Anda akan melihat berbagai peralatan produksi, sebagian besar dalam seri jalur perakitan. Yang umum termasuk mesin pembengkok, mesin cetak injeksi, mesin pemotong, mesin las laser, dll. Tanpa peralatan yang memadai, sulit untuk menyelesaikan pembuatan lemari kue berbentuk lengkung.
Tentu saja, pabrik tidak memproduksi semua komponen. Beberapa bagian penting perlu dibeli secara terpisah, seperti kompresor, kondensor, pengontrol suhu, dll. Unit eksternal keseluruhan kabinet harus disesuaikan dengan spesifikasi ukuran oleh pabrik. Kemudian, para pekerja merakitnya dengan bantuan berbagai peralatan. Perakitan adalah tugas utama. Karena struktur peralatan yang kompleks, penyesuaian manual pada beberapa detail diperlukan, seperti menggerinda tepi setelah pengelasan. Panel kaca direkatkan ke badan kabinet, dan pekerjaan pelepasan lem selanjutnya diperlukan.
Setelah perakitan lemari pajangan kue selesai, lemari tersebut perlu melalui berbagai proses pengujian untuk memastikan bahwa kinerja, keamanan, dan kepraktisannya memenuhi persyaratan. Jenis-jenis utamanya adalah sebagai berikut:
1. Pengujian Fungsi
Periksa apakah fungsi inti berfungsi normal, seperti apakah sistem pendingin dapat mencapai suhu yang ditetapkan (biasanya kue perlu disimpan pada suhu 2 – 10℃), apakah kontrol suhu akurat, apakah sistem penerangan (seperti lampu LED) menyala dan pencahayaannya merata, apakah pintu kaca membuka dan menutup dengan lancar, dan apakah penyegelannya baik (untuk mencegah kebocoran udara dingin).
2. Pengujian Keamanan
Periksa keamanan listrik, seperti apakah isolasi kabel daya memenuhi standar dan apakah pentanahan berfungsi dengan baik untuk menghindari risiko sengatan listrik. Periksa stabilitas struktural kabinet, seperti apakah daya tampung rak memenuhi persyaratan desain (untuk mencegah kue jatuh saat diletakkan), apakah tepinya halus tanpa gerigi (untuk menghindari goresan), dan apakah kaca tempered memenuhi standar keamanan.
3. Pengujian Stabilitas Operasional
Jalankan secara terus menerus dalam waktu lama (biasanya 24 – 48 jam), amati apakah suhu tetap stabil, apakah ada suara abnormal, dan apakah komponen seperti kompresor mengalami panas berlebih, untuk memastikan bahwa peralatan tersebut kecil kemungkinannya mengalami kerusakan selama penggunaan jangka panjang.
4. Inspeksi Penampilan dan Detail
Periksa apakah ada goresan atau cat yang mengelupas pada permukaan kabinet, apakah kaca utuh tanpa retak, apakah setiap komponen terpasang dengan kuat (misalnya tidak ada sekrup yang longgar), dan apakah estetika keseluruhan memenuhi persyaratan tampilan.
Perlu dicatat bahwa pengujian ini dapat secara efektif menghindari potensi bahaya keselamatan peralatan dan memastikan penggunaannya secara normal di masa mendatang. Untuk lemari kue komersial kelas makanan, pengujian yang ketat dan terstandarisasi harus dilakukan, dengan memperhatikan detail dan proses manufaktur.
Waktu posting: 30 Juli 2025 Dilihat: