A lemari pajangan kueDigunakan untuk memajang kue-kue kering, kue, keju, dan makanan lainnya. Bahannya biasanya baja tahan karat, dan keempat sisinya terbuat dari panel kaca. Fungsinya sebagai lemari pajangan dingin. Lemari kue yang bagus dapat diperoleh dengan harga beberapa ratus dolar, sedangkan yang dipesan khusus harganya lebih mahal. Berikut ini secara singkat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memesan lemari pajangan kue khusus.
Aspek-aspek berikut perlu diperhatikan saat menyesuaikan lemari pajangan kue:
I. Ukuran dan Pemanfaatan Ruang
Sebelum melakukan kustomisasi, ukur ruang yang tersedia untuk lemari pajangan di toko. Jika lorong di toko sempit, lemari pajangan yang terlalu lebar sebaiknya tidak dipesan khusus. Secara umum, lebar lorong setidaknya harus memungkinkan dua orang untuk lewat menyamping, dan lebar lemari pajangan harus disesuaikan accordingly.
Pertimbangkan juga tinggi lemari pajangan dalam kaitannya dengan peralatan lain di sekitarnya. Tinggi lemari pajangan tidak boleh menghalangi pandangan, sehingga pelanggan dapat dengan mudah melihat kue-kue di dalam lemari pajangan dari semua posisi di toko.
Perencanaan Ruang Internal
Rencanakan tata ruang pajangan di dalam lemari pajangan dengan bijak. Untuk area pajangan kue cup biasa, tinggi kompartemen bisa sekitar 10 – 15 sentimeter; sedangkan untuk area yang digunakan untuk memajang kue, keju, dan lain-lain, tinggi kompartemen minimal harus 10 sentimeter.30 – 40sentimeter.
Pertimbangkan apakah diperlukan partisi khusus, seperti area pendingin dan area suhu normal. Suhu di area pendingin umumnya2 – 8 °CArea ini digunakan untuk menyimpan produk yang mudah rusak seperti kue krim, dan ukuran ruangannya harus ditentukan sesuai dengan perkiraan jumlah kue yang akan didinginkan. Area suhu normal dapat digunakan untuk memajang beberapa biskuit dan makanan ringan suhu normal dengan masa simpan lebih lama, dan proporsi ruangannya dapat disesuaikan sesuai dengan jenis produk yang dijual di toko.
II. Bahan dan Kualitas
Saat memesan lemari pajangan kue, bahan logam (seperti baja tahan karat) umumnya dipilih. Bahan ini relatif kokoh dan tahan lama, mudah dibersihkan, memiliki tampilan modern yang kuat, dan memiliki masa pakai yang panjang. Keempat panelnya terbuat dari kaca temper. Kaca temper memiliki transparansi tinggi, memungkinkan pelanggan untuk melihat kue dengan jelas, dan juga memiliki kekuatan tinggi serta tidak mudah pecah.
Catatan:Jika model kue yang lebih berat atau kue berlapis-lapis akan ditempatkan, kompartemen khusus tersebut perlu memiliki kapasitas daya tampung yang memadai.
III. Desain Pencahayaan
Lampu LED umumnya digunakan karena memiliki keunggulan berupa kecerahan tinggi, konsumsi energi rendah, dan produksi panas yang lebih sedikit. Saat melakukan kustomisasi, perhatikan suhu warna lampu LED. Warna putih hangat (3000 – 3500 ribuPencahayaan dapat menciptakan suasana hangat dan mengundang, yang cocok untuk memajang kue.
Tip:Pasang lampu sorot dan strip lampu di dalam lemari pajangan untuk meningkatkan daya tarik visualnya. Strip lampu dapat memberikan pencahayaan latar yang seragam, membuat cahaya di dalam seluruh lemari pajangan menjadi lembut dan menghindari bayangan. Pastikan cahaya dapat menerangi setiap area lapisan pajangan secara merata.
IV. Fungsi dan Kemudahan Tampilan
Lemari pajangan yang dirancang khusus harus nyaman untuk memajang kue. Lemari tersebut dapat dirancang sebagai rak pajangan terbuka agar pelanggan dapat langsung mengambil kue; atau dapat juga berupa lemari pajangan kaca tertutup, yang dapat menjaga kesegaran dan kebersihan kue dengan lebih baik.
Untuk kasus khusus, rak pajangan berputar dapat dipasang agar pelanggan dapat melihat kue dari semua sudut, meningkatkan efek tampilan kue dan menarik perhatian lebih banyak pelanggan.
Uraian di atas pada dasarnya telah membahas empat aspek pencegahan untuk lemari pajangan kue. Sementara itu, perhatikan juga harga yang sesuai!
Waktu posting: 04-Nov-2024 Dilihat: