업계 뉴스
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2026년형 VONCI 시리즈 커피 머신은 어떤가요?
커피 장비 분야에 깊이 뿌리내린 중국 브랜드인 VONCI는 혁신적인 기술과 뛰어난 가성비로 유명합니다. 블렌더, 슬라이서, 와인 진열대, 커피 머신 등 다양한 제품 시리즈를 보유하고 있습니다. 물론, 제품을 선택할 때는...더 읽어보기 -
단문형 음료 진열장 CE 인증 자료 완벽 가이드
유럽 연합(EU)에 단문형 음료 캐비닛을 수출하는 사업자들은 CE 인증이 제품이 EU 시장에 합법적으로 진출하기 위한 "여권"이라는 것을 잘 알고 있습니다. 그러나 처음 인증을 신청하는 많은 업체들은 서류 미비 또는 규정 미준수로 인해 인증 지연이나 심지어 주문 손실에 직면하기도 합니다.더 읽어보기 -
아이스크림 냉동고의 단열층 두께는 일반적으로 어느 정도인가요?
디저트 가게나 편의점을 운영하는 친구들은 이런 난감한 상황을 겪어봤을 가능성이 높습니다. -18°C로 설정된 아이스크림 냉동고 두 대는 하루에 5kWh의 전력을 소비하는 반면, 다른 한 대는 10kWh를 소비합니다. 갓 진열된 아이스크림은 어떤 냉동고에서는 부드러운 식감을 유지하지만, 다른 냉동고에서는 끊임없이...더 읽어보기 -
집에서 빵을 굽는 사람들이 냉장고를 고를 때 어떤 주요 기능을 살펴봐야 할까요?
집에서 베이킹을 즐기는 사람들에게 오븐과 스탠드 믹서는 잘 알려진 "주요 장비"이지만, 냉장고가 숨겨진 "베이킹 도우미"라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 버터를 부드럽게 하고 발효를 위해 반죽을 차갑게 하는 것부터 휘핑크림을 보존하고 완성된 케이크를 보관하는 것까지, 냉장고는 모든 베이킹 과정에 필수적인 도구입니다.더 읽어보기 -
음료용 수직형 냉동고 3대를 미국으로 배송하는 데 드는 비용 분석!
국경을 넘는 무역에서 해상 운송은 중요한 글로벌 운송 채널 역할을 하며, 특히 3도어 탁상용 음료 냉장고와 같은 부피가 큰 품목의 경우 항공 운송에 비해 비용 효율성이 뛰어납니다. 이러한 제품을 미국으로 배송하는 유일한 방법은 해상 운송입니다. 물론 비용은 해상 운송에만 의존해야 합니다.더 읽어보기 -
작은 탁상용 케이크 진열장에서 품질을 보장하는 방법은 무엇일까요?
"작은 탁상용 케이크 진열장을 샀는데, 석 달 만에 냉각이 불안정해졌어요. 무스가 하루 만에 녹아버렸어요." "유리에 김이 서려서 케이크가 안 보여요. 닦아도 다시 김이 서려서 손님들이 사고 싶어 하지 않아요." "컴프레서 소음이 너무 작아서..."더 읽어보기 -
쿨루마 주방용 블렌더를 묻지도 따지지도 않고 사면 안 될까요?
쿨루마 주방용 블렌더를 구매하고 싶은데 350W와 500W 출력 옵션, 그리고 다양한 샤프트 길이 때문에 고민이신가요? 재료가 제대로 갈리지 않거나, 소음이 너무 크거나, 상업용 기준에 부합하지 않을까 걱정되시나요? 전문 주방 환경에 초점을 맞춘 브랜드인 쿨루마는...더 읽어보기 -
케이크 진열장 맞춤 제작을 위한 6가지 주요 시나리오
완성된 케이크를 진열할 쇼케이스가 베이커리 분위기와 어울리지 않아 고민해 보신 적 있으신가요? 커피숍에 디저트 코너를 추가하고 싶었지만, 스타일에 맞는 쇼케이스를 찾지 못하셨나요? 아니면 집에서도 보기 좋고 실용적인 케이크 보관장을 찾기 어려우셨나요?더 읽어보기 -
상업용 음료 진열장의 냉장 용량 계산 가이드
“사장님, 300W 냉각 용량 모델이면 충분할 거예요!” “500W 모델로 하세요. 여름에 더 빨리 시원해져요!” 음료 진열장을 살 때 판매원들의 전문 용어 때문에 헷갈리시나요? 너무 작은 걸 고르면 여름에 음료가 제대로 시원해지지 않아 고객 만족도가 떨어질 수 있죠…더 읽어보기 -
상업용 케이크 냉장고는 전기를 많이 소비하나요?
"하루 24시간 가동하면 월 전기 요금이 얼마나 더 나올까요?" 많은 제빵점 주인들이 상업용 케이크 냉장고를 구입한 후 전력 소비량을 걱정합니다. 어떤 이들은 냉장고를 "전력 낭비꾼"이라고 부르는 반면, 어떤 이들은 "예상보다 전력 사용량이 적다"고 말합니다. 오늘은 실제 사례를 통해 알아보겠습니다...더 읽어보기 -
소형 맥주 보관함을 맞춤 제작할 때 무시해서는 안 될 6가지 핵심 정보
집을 리모델링하다 보면 좋아하는 수제 맥주와 신선한 맥주를 보관하기에 완벽하고, 스타일리시한 인테리어 포인트가 될 수 있는 맞춤형 맥주 캐비닛을 놓을 만한 작은 공간을 발견할지도 모릅니다. 많은 맥주 애호가들이 이런 꿈을 꾸지만, 맞춤 제작 과정에서 여러 가지 문제점이 발생할 수 있습니다.더 읽어보기 -
점점 더 많은 제과점들이 이탈리아식 케이크 진열장을 선택하는 이유는 무엇일까요?
3년간 빵집을 운영하면서 기본적인 냉장 진열대부터 일본식 진열대, 그리고 작년에 이탈리아식 진열대까지 세 가지 종류의 케이크 진열대를 사용해 봤습니다. 그때서야 비로소 "진정으로 좋은 진열대를 고르는 것"의 중요성을 깨달았습니다.더 읽어보기