Kabîneyên pêşandana kekê di nanpêjxane, kafe û firotgehên şîraniyan de alavên bingehîn in. Ji bilî rola wan a bingehîn a pêşandana hilberan, ew di parastina kalîte, tevn û balkêşiya dîtbarî ya kekê de rolek girîng dilîzin. Fêmkirina fonksiyon, celeb û parametreyên sereke yên wan dikare ji hem karsazan û hem jî xerîdaran re bibe alîkar ku girîngiya wan binirxînin. Pêdivî ye ku meriv nîşaneyên girîng ên wekî germahî, şilbûn, rêbaza sarincê û rêjeya karîgeriya enerjiyê bi dest bixe.
1. Fonksiyonên bingehîn ên kabîneyên pêşandana kekê
Kek berhemên hesas in ku li hember germahî û şilbûnê hesas in. Bêyî hilanîna guncaw, krem dikare bihele, tebeqeyên kekê dikarin zuwa bibin, û fêkî dikarin tezetiya xwe winda bikin. Kabîneyek pêşandana kekê ya bi kalîte van pirsgirêkan bi rêya van çareser dike:
- Kontrola GermahiyêParastina germahiyek nizm a sabît (bi gelemperî 2–8°C) mezinbûna bakteriyan hêdî dike û pêşî li helandina kremayê digire. Li gorî Federasyona Şîr a Navneteweyî, berhemên li ser bingeha kremayê ku di germahiyên li jor 10°C de têne hilanîn, temenê wan ê rafê heta %50 kêm dibe.
- Rêziknameya şilbûnêParastina asta şilbûnê di navbera %60–80 de pêşî li zuhabûna kekê û şikestina rûyê wê digire. Komeleya Nanpêjên Amerîkî destnîşan dike ku guherînên şilbûnê yên ji %15 mezintir dikarin bandorek girîng li ser tevnûra kekê bikin.
- Parastina UVGelek model cama rengîn bikar tînin da ku tîrêjên zirardar ên UV asteng bikin, ku dikarin rengên xwarinê zer bikin û xurekan xirab bikin.
2. Cureyên hevpar ên kabîneyên pêşandana kekê
2.1 Kabîneyên Kekê yên Vertikal
Wekî ku di wêneyê de tê xuyang kirin, kabîneyên kekê yên vertîkal yekîneyên bilind û serbixwe ne ku gelek refik hene. Ew ji bo firotgehên ku cîhê erdê wan sînordar e lê cûrbecûr kekê hene îdeal in. Taybetmendiyên sereke ev in:
- Sêwirana cîh-kêmker ku hilanîna vertîkal herî zêde dike.
- Deriyên cama duqatî yên dijî-mijê ji bo parastina dîtinê di heman demê de hewaya sar îzole dikin.
- Sîstemên sarkirina bi hewaya bi zorê ku germahiyek yekreng li seranserê hemî refikan misoger dikin (guherîna germahiyê di nav ±1°C de, li gorî standardên Ewropî).
2.2 Kabîneyên Kekê yên Ser Maseyê
Ev qutiyên piçûk û li ser tezgahan hatine danîn, ji bo kafeyên piçûk an jî pêşangeha kelûpelên herî firotî minasib in. Ew kontrola germahiyê ya rast pêşkêş dikin lê kapasîteyên wan ên piçûktir in, bi gelemperî 4-6 perçeyên kekê digirin.
2.3 Kabîneyên Kekê yên Vekirî
Bê derî, ev kabîne gihîştina xerîdaran hêsan dike. Ew ji bo parastina germahiyê xwe dispêrin perdeyên hewayê yên bihêz - modelên bi bandor dikarin germahiyên hundurîn jî di hawîrdorên germ ên firotgehê de sabît bihêlin, bi rêjeyên windabûna enerjiyê yên ji %20 kêmtir (ji hêla Enstîtuya Sarincê ya Çînê ve hatine ceribandin).
3. Parametreyên Sereke yên Ku Divê Li Ber Çavan Bigirin
3.1 Rêzeya Germahî û Rastbûn
Kekên cuda germahiyên taybetî hewce dikin: Kekên mûsê: 3–5°C (ji ber naveroka krema bilind) Kekên penîr: 2–7°C Tartên fêkiyan: 4–8°C (ji bo parastina tezetiya fêkiyan) Kabîneyek baş divê germahiyên diyarkirî bi rastbûna ±0.5°C biparêze.
3.2 Karîgeriya Enerjiyê
Li kabîneyên bi nirxandina karîgeriya enerjiyê bigerin (mînak, Pola Enerjiyê ya YE A++). Li gorî Komîteya Standardîzasyonê ya Ewropî, kabîneyek vertîkal a 300L bi nirxandina Pola A++ nêzîkî 500 kWh/salê dixwe, ku ji modela Pola B %30 kêmtir e.
3.3 Kalîteya Materyalê
Divê refikên hundir ji pola zengarnegir a pola xwarinê (li hember korozyona ji asîdên kekê berxwedêr) bin. Deriyên cam ji bo ewlehiyê divê werin temîrkirin û ji bo kêmkirina veguhestina germê pêçanên wan ên kêm-emîsyon hebin.
4. Serişteyên Parastinê ji bo Temendirêjiyê
Parastina rast performansa çêtirîn misoger dike: Ji bo pêşîgirtina li kombûna bakteriyan, rûberên hundurîn rojane bi deterjanek nerm paqij bikin. Mehane bobînên kondenserê toz bikin (li gorî Wezareta Enerjiyê ya Dewletên Yekbûyî, bobînên qirêj dikarin xerckirina enerjiyê bi rêjeya %25 zêde bikin). Mohrên derî sê mehan carekê ji bo şikestinan kontrol bikin - morên zirardar dikarin bibin sedema windabûna hewaya sar a %15-20. Mîhengên germahiyê salane bi karanîna termometreyek profesyonel kalib bikin.
Kabîneyên pêşandana kekê ji yekîneyên hilanînê bêtir in - ew parêzvanên kalîteyê ne, û piştrast dikin ku her kek di rewşa xwe ya çêtirîn de digihîje xerîdaran. Çi hûn xwediyê karsaziyek bin ku amûran hildibijêrin an xerîdar bin ku şîraniyek xweşik nîşan didin temaşe dikin, fêmkirina van hûrguliyan qatek nû ya teqdîrkirinê ji bo teknolojiya li pişt şîraniyan zêde dike.
Dema Postê: Îlon-05-2025 Dîtin: