ນະຄອນໂລມເປັນເມືອງທີ່ມີນັກທ່ອງທ່ຽວທົ່ວໂລກມາທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ກະແລ້ມ, ໃນຖານະເປັນຂອງຫວານທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ ເປັນຕົວແທນ, ໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄວາມຖີ່ສູງສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ເຊິ່ງຊຸກຍູ້ການຂາຍໂດຍກົງ ແລະ ຮັກສາລະດັບສູງຕະຫຼອດປີ. ລະດູການທ່ອງທ່ຽວສູງສຸດ ແລະ ລະດູຮ້ອນແມ່ນສອງຈຸດສຳຄັນຂອງການເຕີບໂຕຂອງຍອດຂາຍ. ໃນນັ້ນ, ນະຄອນໂລມ, ໃນຖານະເປັນນະຄອນຫຼວງຂອງອິຕາລີ ແລະ ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ, ມີປະລິມານການຂາຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 80% ຂອງກະແລ້ມ (ເຈລາໂຕ), ຮັກສາລະດັບສູງຕະຫຼອດປີ. ລະດູການທ່ອງທ່ຽວສູງສຸດ ແລະ ລະດູຮ້ອນແມ່ນສອງຈຸດສຳຄັນຂອງການເຕີບໂຕຂອງຍອດຂາຍ, ໃນນັ້ນຕູ້ສະແດງເຈລາໂຕມີບົດບາດສຳຄັນ.
ໃນລະດູຮ້ອນ, ເມື່ອອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມຕ້ອງການກະແລ້ມຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະຍອດຂາຍຈະສູງສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມຕ້ອງການໃນລະດູໜາວ, ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການໂດຍລວມຈະຕໍ່າກວ່າໃນລະດູຮ້ອນ. ຊາວອິຕາລີເອງກໍ່ມີການຍອມຮັບກະແລ້ມສູງ, ແລະການບໍລິໂພກປະຈຳວັນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ (ເຊັ່ນ: ຫຼັງອາຫານ ແລະ ເວລາຫວ່າງ) ປະກອບເປັນພື້ນຖານທີ່ໝັ້ນຄົງສຳລັບການຂາຍ, ເຊິ່ງຊ້ອນກັນກັບການບໍລິໂພກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ການແຈກຢາຍຮ້ານຄ້າມີຄວາມໜາແໜ້ນ, ເມືອງເກົ່າ, ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ (ເຊັ່ນ: ໂຄໂລຊຽມ, ສະໜາມກິລາສະເປນ) ອ້ອມຮອບຮ້ານຂາຍກະແລ້ມມີຄວາມໜາແໜ້ນ, ການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງແຕ່ການນັບການຈະລາຈອນ, ຍອດຂາຍຂອງຮ້ານດຽວມັກຈະສູງ, ອັດຕາການເຈາະຂອງ Gelato ໃນຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ ແລະ ຮ້ານຄ້າປີກ, ໃນປີ 2023 ຈຳນວນຮ້ານ Gelato ທົ່ວໂລກເພີ່ມຂຶ້ນ 20%.
ຕູ້ໄອສະຄຣີມອິຕາລີມີລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ການຮັກສາອຸນຫະພູມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ໝັ້ນຄົງ (ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນລະຫວ່າງ-12°ຄ ແລະ-18° C)
ການໃຊ້ວັດສະດຸແກ້ວໂປ່ງໃສ, ມີການອອກແບບຊັ້ນໆ, ໜ້າຈໍສະແດງຜົນແຂງແຮງ
ມັນມີໜ້າທີ່ປັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງກະແລ້ມແຂງ ຫຼື ເປັນນ້ຳຕານຍ້ອນຄວາມແຫ້ງ.
ອຸປະກອນເສີມພາຍໃນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສາມາດຖອດອອກໄດ້, ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ບຳລຸງຮັກສາທຸກໆມື້, ແລະ ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ.
ຫຼັງຈາກການຮັບຮອງຄວາມປອດໄພທີ່ເຂັ້ມງວດ, ພວກເຮົາໃຊ້ວັດສະດຸເກຣດອາຫານ ແລະ ການອອກແບບທີ່ປະຫຍັດພະລັງງານ.
ຮູບລັກສະນະສອດຄ່ອງກັບລັກສະນະທ້ອງຖິ່ນ, ມີໜ້າທີ່ທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງ ແລະ ຂະຫຍາຍໄດ້.
ຄວາມຕ້ອງການອຸປະກອນ ແລະ ແນວໂນ້ມຂອງອຸດສາຫະກໍາ
ອີງຕາມບົດລາຍງານອຸດສາຫະກໍາ ແລະ ການວິເຄາະຕະຫຼາດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ຕະຫຼາດຕູ້ແຊ່ແຂງກະແລັມທົ່ວໂລກຈະມີມູນຄ່າ 10.11 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2023 ແລະ ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 16.89 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2032, ດ້ວຍອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈໍາປີ 5.9%. ໃນນັ້ນ, ຕູ້ແຊ່ແຂງກະແລັມອິຕາລີ, ໃນຖານະເປັນສ່ວນລະດັບສູງ, ກວມເອົາປະມານ 15% -20%. ຖ້າຄິດໄລ່ຈາກຂໍ້ມູນປີ 2023, ຂະໜາດຕະຫຼາດຂອງມັນແມ່ນປະມານ 15.2-20 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ.
ການຄາດຄະເນຍອດຂາຍ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງໃນພາກພື້ນ
ອີຕາລີ, ໃນຖານະເປັນບ້ານເກີດຂອງ Gelato, ໄດ້ສົ່ງອອກອຸປະກອນເຮັດກະແລ້ມເພື່ອການຄ້າ 89,900 ໂຕນໃນປີ 2022, ມູນຄ່າ 357 ລ້ານເອີໂຣ, ໃນນັ້ນປະມານ 60% ແມ່ນຕູ້ເຮັດກະແລ້ມຂອງອີຕາລີ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບຍອດຂາຍປະມານ 5,400 ໜ່ວຍ (ຄາດຄະເນວ່າລາຄາສະເລ່ຍຂອງອຸປະກອນແມ່ນ 66,000 ເອີໂຣ).
ໃນປີ 2023, ປະລິມານການຂາຍຕູ້ຂາຍກະແລ້ມອິຕາລີໃນຕະຫຼາດອາເມລິກາເໜືອແມ່ນປະມານ 8,000 ໜ່ວຍ, ແລະພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກ (ບໍ່ລວມຈີນ) ແມ່ນປະມານ 6,000 ໜ່ວຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຸມໃສ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີໃຕ້ ແລະ ບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.
ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການລະບາດ, ຍອດຂາຍຕູ້ຂາຍກະແລ້ມອິຕາລີທົ່ວໂລກໃນປີ 2020 ຫຼຸດລົງປະມານ 12% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ, ແຕ່ໄດ້ຟື້ນຕົວຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກປີ 2021. ອີງຕາມບົດລາຍງານອຸດສາຫະກໍາ ແລະ ຂໍ້ມູນຂອງຜູ້ຜະລິດ, ການຄາດຄະເນຍອດຂາຍທົ່ວໂລກສໍາລັບປີ 2020-2025 ມີດັ່ງນີ້ (ຫົວໜ່ວຍ: ໄຕ້ຫວັນ):
| ປີ | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| ຂາຍ | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 4.5 | 5.2 | 6.0 |
ຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນມາຈາກອິນເຕີເນັດເພື່ອອ້າງອີງເທົ່ານັ້ນ. ອີງຕາມ Nenwell, ຍີ່ຫໍ້ຕູ້ເຢັນໃຫຍ່ໆມີຮູບແບບການອອກແບບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ສະໜອງວິທີແກ້ໄຂທັງດ້ານໜ້າທີ່ການໃຊ້ງານ, ລາຍລະອຽດ ແລະ ລັກສະນະຕ່າງໆເພື່ອສ້າງຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ເວລາໂພສ: 28 ກໍລະກົດ 2025 ຍອດວິວ:
