ຫຼັກການຂອງຕູ້ສະແດງສິນຄ້າລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດແມ່ນຫຍັງ?

ຕູ້ວາງສະແດງສິນຄ້າທາງການຄ້າໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໃຊ້ສຳລັບການວາງສະແດງ ແລະ ເກັບຮັກສາອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ, ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ພວກມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຮ້ານສະດວກຊື້, ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ ແລະ ຮ້ານກາເຟ. ຕາມທຳມະຊາດ, ຕູ້ວາງສະແດງສິນຄ້າມັກຈະປະເຊີນກັບບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການສະສົມຂອງນ້ຳຄ້າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຟັງຊັນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດຈຶ່ງມີຄວາມສະດວກສະບາຍ, ລົບລ້າງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນດ້ວຍຕົນເອງ.

ເຫດຜົນຫຼັກຂອງການລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດ: "ຄວບຄຸມເວລາ + ອຸນຫະພູມ" ຕົວກະຕຸ້ນຄວາມປອດໄພສອງຢ່າງ

ການລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດໃນຕູ້ສະແດງສິນຄ້າໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຈະຕິດຕັ້ງ "ສະວິດອັດສະລິຍະ" ສຳລັບວົງຈອນ "ການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ → ການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ":

ໂມງຈັບເວລາ: ໂມງຈັບເວລາພາຍໃນ (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະຕັ້ງໄວ້ເປັນເວລາ 8-12 ຊົ່ວໂມງ) ຈະເປີດໃຊ້ງານການລະລາຍນ້ຳກ້ອນໃນເວລາທີ່ກຳນົດໄວ້ລ່ວງໜ້າ - ເຊັ່ນ 2 ໂມງເຊົ້າ (ເມື່ອມີການຈະລາຈອນຍ່າງໜ້ອຍທີ່ສຸດ) - ເພື່ອປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຜູ້ຄົນຫຼາຍທີ່ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສາອາຫານ.

ຕົວກະຕຸ້ນອຸນຫະພູມທີ່ລະອຽດອ່ອນ: “ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມລະລາຍນ້ຳກ້ອນ” ໃກ້ກັບເຄື່ອງລະເຫີຍຈະບັງຄັບໃຫ້ລະລາຍນ້ຳກ້ອນເມື່ອນ້ຳຄ້າງສະສົມຢູ່ບໍລິເວນທີ່ມີນ້ຳຄ້າງເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍຫຼຸດລົງເຫຼືອປະມານ -14°C (ເພື່ອປ້ອງກັນການສະສົມຂອງນ້ຳຄ້າງຫຼາຍເກີນໄປຖ້າໂມງຈັບເວລາເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິ).

ຂະບວນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ: ການໃຊ້ “ຜ້າເຊັດຕົວຮ້ອນ” ໃສ່ແກນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ

ຫຼັກຂອງຕູ້ເຢັນຕູ້ສະແດງຜົນແມ່ນ "ເຄື່ອງລະເຫີຍ". ນ້ຳກ້ອນອຸດຕັນຮູລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບການເຮັດຄວາມເຢັນຫຼຸດລົງ - ການລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດຈະແກ້ໄຂຂັ້ນຕອນນີ້ໂດຍສະເພາະ:

ຫຼັງຈາກກະຕຸ້ນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສາຍໄຟຄວາມຮ້ອນທີ່ຕິດກັບເຄື່ອງລະເຫີຍ) ຈະເປີດໃຊ້ງານ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມອຸນຫະພູມ (ໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກະທັນຫັນ);

ຊັ້ນນ້ຳກ້ອນລະລາຍເປັນນ້ຳ, ໄຫຼຜ່ານຊ່ອງທາງລະບາຍນ້ຳຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍ;

ເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍກັບຄືນສູ່ປະມານ 5°C (ນ້ຳຄ້າງສ່ວນໃຫຍ່ລະລາຍ), ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຈະຕັດກະແສໄຟຟ້າໄປຫາເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ແລະລະບົບເຮັດຄວາມເຢັນຈະເລີ່ມຕົ້ນໃໝ່.

ตอนจบที่สำคัญ: ความลับที่อยู่เบื้องหลังน้ำละลาย "ที่หายไป"

ສ່ວນທີ່ໜ້າເບື່ອທີ່ສຸດຂອງການລະລາຍນ້ຳກ້ອນດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນ "ການຂູດນ້ຳກ້ອນເພື່ອເຊັດນ້ຳ." ຕູ້ສະແດງສິນຄ້າທາງການຄ້າຈະລົບລ້າງຂັ້ນຕອນນີ້ດ້ວຍການລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດ: ນ້ຳທີ່ລະລາຍຈະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖາດລະເຫີຍຢູ່ຖານຕູ້. ຖາດນີ້ປະກອບມີອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນພະລັງງານຕ່ຳ ຫຼື ຕັ້ງໂດຍກົງກັບເຄື່ອງອັດອາກາດ (ໂດຍໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນ), ຄ່ອຍໆລະເຫີຍນ້ຳໃຫ້ເປັນໄອທີ່ຖືກລະບາຍອອກໄປທາງນອກ — — ກຳຈັດນ້ຳທີ່ຂັງຢູ່ ແລະ ປ້ອງກັນການສະສົມຂອງນ້ຳທີ່ມີກິ່ນເໝັນພາຍໃນຕູ້.

“ການເພີ່ມປະສິດທິພາບພິເສດ” ຂອງຕູ້ສະແດງສິນຄ້າເພື່ອການຄ້າ: ວິທີທີ່ພວກມັນແຕກຕ່າງຈາກຕູ້ເຢັນໃນບ້ານ ຕູ້ເຢັນໃນບ້ານເປີດບໍ່ເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນນ້ຳຄ້າງຈຶ່ງຄ່ອຍໆສະສົມ. ແຕ່ຕູ້ສະແດງສິນຄ້າມັກຈະມີການເປີດປະຕູຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ (ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານສະດວກຊື້), ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຄ້າງສະສົມໄວກວ່າໃນຕູ້ໃນບ້ານ 2-3 ເທົ່າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ການລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດຂອງພວກມັນປະກອບມີລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້:

ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນທີ່ສູງຂຶ້ນໃນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນ (ດ້ວຍໄລຍະເວລາທີ່ຄວບຄຸມໄດ້) ຈະປ້ອງກັນການກຳຈັດນ້ຳກ້ອນທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ;

ລະບົບລະບາຍອາກາດຫຼັງການລະລາຍນ້ຳກ້ອນເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມພາຍໃນຄົງຕົວໄດ້ໄວ;

ເຄື່ອງລະເຫີຍນ້ຳມີ "ການອອກແບບຕ້ານການສະສົມຂອງນ້ຳ" ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳລະລາຍນ້ຳກ້ອນແຂງຄືນໃນສ່ວນປະກອບເຮັດຄວາມເຢັນ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ຫຼັກການທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຕູ້ສະແດງສິນຄ້າລະລາຍນ້ຳກ້ອນອັດຕະໂນມັດແມ່ນການໃຊ້ “ການຄວບຄຸມເວລາ + ອຸນຫະພູມ” ເພື່ອຈັດການວົງຈອນການລະລາຍນ້ຳກ້ອນຢ່າງແນ່ນອນ, ແລະ ການໃຊ້ “ຄວາມຮ້ອນ + ການລະເຫີຍ” ເພື່ອຈັດການກັບນ້ຳກ້ອນ ແລະ ນ້ຳ - ປ່ຽນ “ແຮງງານດ້ວຍມື” ຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານໃຫ້ກາຍເປັນ “ວຽກງານອັດຕະໂນມັດ” ຂອງເຄື່ອງຈັກ.