Особливості вітрини для морозива Rome Gelato

Рим – це місто з великою кількістю туристів по всьому світу, і велика кількість туристів має високий попит на місцеві делікатеси. Морозиво, як зручний та репрезентативний десерт, стало часто використовуваним вибором для туристів, безпосередньо стимулюючи продажі та підтримуючи високий рівень протягом усього року. Пік туристичного сезону та літо є двома ключовими вузлами зростання продажів. Серед них Рим, як столиця Італії та міжнародний туристичний напрямок, має середньорічний обсяг продажів морозива (Gelato) на рівні 80%, підтримуючи високий рівень протягом усього року. Пік туристичного сезону та літо є двома ключовими вузлами зростання продажів, серед яких важливу роль відіграє вітрина Gelato.

Влітку, коли температура висока, попит на морозиво значно зростає, а продажі досягають піку. Хоча взимку певний попит є, загальний попит буде нижчим, ніж влітку. Самі італійці дуже люблять морозиво, а щоденне споживання місцевими жителями (наприклад, після їжі та у вільний час) становить стабільну основу для продажів, яка перетинається зі споживанням туристами.

Розподіл магазинів щільний, старе місто, популярні пам'ятки (такі як Колізей, площа Іспанії) навколо магазинів морозива інтенсивні, конкуренція жорстка, але підрахунок відвідувачів, продажі в одному магазині часто високі, рівень проникнення Gelato у світ високоякісного харчування та роздрібної торгівлі, у 2023 році кількість магазинів Gelato у світі зросла на 20%.

Італійська шафа для морозива має такі характеристики:

Безперервна та стабільна підтримка температури (зазвичай між-12°С та-18° C)

Використання прозорого скляного матеріалу, з багатошаровим дизайном, потужний дисплей

Він має функцію регулювання вологості, щоб запобігти затвердінню або обмерзанню поверхні морозива через сухість.

Більшість внутрішніх аксесуарів знімні, що полегшує їх щоденне очищення та обслуговування, а також відповідає стандартам гігієни харчових продуктів.

Після ретельної сертифікації безпеки ми використовуємо харчові матеріали та енергозберігаючі конструкції.

Зовнішній вигляд відповідає місцевим особливостям, з функціями, що налаштовуються та розширюються.

Вимоги до обладнання та тенденції галузі

Згідно з існуючими галузевими звітами та аналізом ринку, світовий ринок комерційних морозильних камер для морозива досягне 10,11 мільярда доларів у 2023 році та, як очікується, зросте до 16,89 мільярда доларів у 2032 році, зі сукупним річним темпом зростання 5,9%. Серед них італійські морозильні камери для морозива, як сегмент високого класу, становлять близько 15%-20%. Якщо розрахувати за даними за 2023 рік, розмір його ринку становить близько 15,2-20 20 мільйонів доларів США.

Оцінки продажів та регіональні відхилення

Італія, як батьківщина джелато, експортувала 89 900 тонн комерційного обладнання для виробництва морозива у 2022 році на суму 357 мільйонів євро, з яких близько 60% становили італійські шафи для морозива, що відповідає обсягу продажів близько 5 400 одиниць (за оцінками, середня ціна обладнання становила 66 000 євро).

У 2023 році обсяг продажів італійських вітрин для морозива на північноамериканському ринку становив близько 8000 одиниць, а в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні (за винятком Китаю) – близько 6000 одиниць, переважно зосереджених у Японії, Південній Кореї та країнах Південно-Східної Азії.

Через епідемію світові продажі італійських вітрин для морозива у 2020 році знизилися приблизно на 12% у річному обчисленні, але швидко відновилися після 2021 року. На основі галузевих звітів та даних виробників, прогноз світових продажів на 2020-2025 роки виглядає наступним чином (одиниця виробництва: Тайвань):

Наведені вище дані взяті з Інтернету лише для довідки. За словами Nenwell, основні бренди холодильного обладнання мають свої унікальні стилі дизайну, пропонуючи рішення з точки зору функціональності, деталей та різних аспектів для створення унікального зовнішнього вигляду.