«Шефе, цієї моделі з охолоджувальною потужністю 300 Вт тобі цілком вистачить!» «Обери модель на 500 Вт — вона швидше охолоджує влітку!» Купуючи вітрини для напоїв, чи завжди вас бентежить «технічний жаргон» продавців? Якщо вибрати занадто малу, напої влітку не охолоджуватимуться належним чином, що відлякуватиме покупців. Якщо вибрати занадто велику, ваш рахунок за електроенергію різко зросте — чиста трата грошей.
Сьогодні ми розглянемо формулу для розрахунку охолоджувальної ємності вітрини для напоїв. Немає потреби вивчати складні принципи — просто дотримуйтесь формули та прикладів крок за кроком. Навіть новачки зможуть точно підібрати собі потрібний варіант.
I. Спочатку зрозумійте: чому потрібно точно розраховувати холодопродуктивність?
Холодопродуктивність являє собою «охолоджувальну потужність» вітрини, яка зазвичай вимірюється у ватах (Вт) або кілокалоріях на годину (ккал/год), де 1 ккал/год ≈ 1,163 Вт. Точний розрахунок служить двом основним цілям:
- Уникайте «надмірного використання»: наприклад, влітку, коли двері магазинів часто відчиняються, недостатня охолоджувальна потужність не дозволяє шафі досягти оптимальної температури 3-8°C (ідеальної температури для зберігання напоїв). Газовані напої втрачають свою шипучість, соки легко псуються, і ви врешті-решт втрачаєте гроші.
- Уникайте «надмірного використання»: магазин площею 20 кв. м, який без потреби купує вітрину великої місткості потужністю 500 Вт, щодня витрачає на 2-3 додаткові кВт·год, додаючи сотні до річних витрат на електроенергію — абсолютно зайве.
Ключовий висновок: вища холодопродуктивність не завжди краща — йдеться про «відповідність попиту». Зосередьтеся на трьох основних змінних: об’ємі вітрини, умовах експлуатації та частоті відкривання дверей.
II. Основна формула: 3 кроки для розрахунку точної холодопродуктивності (навіть новачки можуть освоїти)
Не потрібно запам'ятовувати складні принципи термодинаміки — просто запам'ятайте цю практичну формулу: Холодопродуктивність (Вт) = Об'єм вітрини (л) × Густина напою (кг/л) × Питома теплоємність (кДж/кг·℃) × Різниця температур (℃) ÷ Час охолодження (год) ÷ 1000 × Поправочний коефіцієнт
Давайте розглянемо кожен параметр крок за кроком, використовуючи як приклад «вітрину для магазину об'ємом 1000 літрів»:
1. Фіксовані параметри (застосовуються безпосередньо, зміни не потрібні)
| Назва параметра | Діапазон значень | Опис (простою мовою) |
|---|---|---|
| Густина напою (кг/л) | 0,9–1,0 | Напої в пляшках (кола, мінеральна вода) зазвичай потрапляють у цей діапазон; використовуйте середнє значення 0,95. |
| Питома теплоємність (кДж/кг·℃) | 3.8-4.2 | Простіше кажучи, це означає «тепло, необхідне для підвищення/зниження температури напою». Для напоїв у пляшках найточнішим значенням є 4,0. |
| Час охолодження (год) | 2-4 | Час охолодження від кімнатної температури до 3-8°C: 2 години для магазинів (часте відкриття дверей вимагає швидкого охолодження), 3-4 години для супермаркетів |
2. Змінні параметри (заповніть відповідно до вашої фактичної ситуації)
- Об'єм вітрини (л): це «місткість», зазначена виробником, наприклад, 1000 л, 600 л. Просто скопіюйте вказане значення.
- Різниця температур (°C): температура навколишнього середовища – цільова температура. Припустимо, що літня температура в приміщенні становить 35°C (найбільш екстремальний випадок), цільова температура – 5°C (оптимальний смак напою), таким чином, різниця температур = 35 – 5 = 30°C.
3. Підставте у формулу для розрахунку (на прикладі вітрини магазину об'ємом 1000 літрів)
Холодопродуктивність (Вт) = 1000 л × 0,95 кг/л × 4,0 кДж/кг·℃ × 30℃ ÷ 2 год ÷ 1000 × 1,2 (поправний коефіцієнт) Покроковий розрахунок: ① 1000 × 0,95 = 950 кг (Загальна вага напою всередині шафи) ② 950 × 4,0 × 30 = 114 000 кДж (Загальна кількість тепла, необхідна для охолодження всіх напоїв) ③ 114 000 ÷ 2 = 57 000 кДж/год (Необхідна холодопродуктивність за годину) ④ 57 000 ÷ 1000 = 570 Вт (Базова холодопродуктивність) ⑤ 570 × 1,2 = 684 Вт (Кінцева холодопродуктивність; поправний коефіцієнт пояснено пізніше)
Висновок: Для цієї вітрини для магазину об'ємом 1000 літрів влітку потрібна приблизно 700 Вт охолоджувальної потужності. 600 Вт дещо недостатньо, тоді як 800 Вт трохи забагато, але це більш надійно.
III. Ключове доповнення: Як визначити поправочний коефіцієнт?
Вищезазначене значення «1,2» не додано довільно; його коригують на основі фактичних сценаріїв використання. Різним ситуаціям відповідають різні коефіцієнти. Вибирайте безпосередньо на основі наступного:
- Поправний коефіцієнт 1,0-1,1: Вітрини супермаркетів (низька частота відкривання дверей ≤20 разів на день), приміщення з кондиціонером (температура навколишнього середовища ≤28°C), моделі з прямим охолодженням (хороша ізоляція).
- Поправний коефіцієнт 1,2–1,3: магазини швидкого обслуговування/невеликі магазини (часте відкриття дверей ≥50 разів на день), приміщення без кондиціонерів (температура навколишнього середовища ≥32°C), моделі з повітряним охолодженням (схильні до втрати холодного повітря).
- Поправний коефіцієнт 1,4–1,5: регіони з високою температурою (літня температура навколишнього середовища ≥38°C), відкриті кіоски (прямі сонячні промені), вітрини поблизу джерел тепла (наприклад, поруч із духовками або обігрівачами).
IV. Таблиця порівняння вибору моделей для різних сценаріїв
| Сценарій використання | Об'єм вітрини (л) | Рекомендована холодопродуктивність (Вт) | Нотатки |
|---|---|---|---|
| Місцевий магазин (без кондиціонера) | 300-500 | 300-450 | Помірна частота відкривання; моделі з повітряним охолодженням забезпечують більший душевний спокій |
| Міні-маркети (з високою відвідуваністю) | 600-1000 | 600-750 | Надавайте перевагу моделям з режимом енергозбереження, щоб зменшити витрати на електроенергію |
| Відділ напоїв у супермаркеті (з кондиціонером) | 1000-2000 | 700-1200 | Багатодверні моделі дозволяють контролювати температуру в окремих зонах для більшої енергоефективності |
| Вуличні кіоски (зони з високою температурою) | 200-400 | 350-500 | Вибирайте моделі з сонцезахисними козирками, щоб зменшити вплив прямих сонячних променів. |
V. Попередження про пастки: 2 поширені хитрощі, які використовують продавці
- Вказується лише «Вхідна потужність» без «Холоджувальної потужності»: Вхідна потужність вказує на споживання електроенергії вітриною, а не на її холодопродуктивність! Наприклад, за тієї ж вхідної потужності 500 Вт, якісний бренд може досягти холодопродуктивності 450 Вт, тоді як бренд низької якості може досягти лише 350 Вт. Завжди просіть продавця надати «Звіт про випробування холодопродуктивності».
- Завищення показників охолоджувальної потужності: Наприклад, пристрій з фактичною охолоджувальною потужністю 600 Вт може бути позначений як такий, що має «пікову охолоджувальну потужність 800 Вт». Пікові значення відображають миттєві показники за екстремальних умов і недосяжні під час нормальної роботи. Під час вибору зосередьтеся виключно на «номінальній охолоджувальній потужності».
Пам'ятайте 3 основні принципи
1. Більша ємність означає вищу охолоджувальну потужність: кожні 100 літрів збільшення ємності додає приблизно 50-80 Вт охолоджувальної потужності. 2. Для теплішого середовища та частого відкривання дверей потрібна додаткова ємність: до розрахованого результату додайте щонайменше 10% буфера. 3. Надайте пріоритет енергоефективності 1-го класу: за тієї ж охолоджувальної потужності ефективність 1-го класу економить 1-2 кВт·год щодня порівняно з 5-м класом, окуповуючи різницю в ціні покупки протягом шести місяців.
Час публікації: 16 грудня 2025 р. Переглядів: