Dans la première phase dearmoire réfrigérée verticale commercialeNous avons expliqué le fonctionnement du ventilateur, de l'interrupteur, des roulettes et de la prise électrique. Dans cette phase, nous expliquerons les composants importants tels que le compresseur et le condenseur, et nous nous attacherons aux points à prendre en compte lors de l'utilisation.
Le compresseur est l'élément central de l'armoire frigorifique verticale. Sa fonction principale est d'assurer le cycle frigorifique et de maintenir une basse température à l'intérieur de l'armoire. Concrètement, il aspire la vapeur de fluide frigorigène à basse température et basse pression dans l'évaporateur, la comprime pour la transformer en vapeur à haute température et haute pression. Ce processus augmente le niveau d'énergie du fluide frigorigène, lui permettant de libérer de la chaleur vers l'extérieur au niveau du condenseur. Ensuite, le fluide frigorigène est dépressurisé et refroidi par le détendeur, puis pénètre dans l'évaporateur pour absorber la chaleur à l'intérieur de l'armoire frigorifique verticale, achevant ainsi le cycle frigorifique.
En termes simples, lecompresseurLe compresseur est en quelque sorte le « cœur » de l'armoire frigorifique verticale. En comprimant continuellement le fluide frigorigène, il assure sa circulation au sein du système, transférant ainsi la chaleur de l'intérieur de l'armoire vers l'extérieur. Ceci garantit le maintien d'une température stable à l'intérieur de l'armoire dans la plage basse définie et permet la réfrigération et la conservation des aliments et autres produits. En cas de dysfonctionnement du compresseur, le cycle frigorifique est interrompu, l'armoire ne peut plus maintenir une température basse et perd sa fonction de réfrigération.
LecondenseurLe condenseur est un élément essentiel du transfert d'énergie. En tant que dispositif d'échange thermique, il joue un rôle central dans ce transfert. Son principe de fonctionnement repose sur un transfert de chaleur efficace grâce au changement d'état du fluide (réfrigérant, eau, etc.). Un fluide de travail gazeux à haute température et haute pression (comme le réfrigérant d'un climatiseur) pénètre dans le condenseur, entre en contact avec un fluide extérieur à basse température (air ou eau de refroidissement), libère de la chaleur par conduction et convection, puis se condense à l'état liquide. Au cours de ce processus, l'énergie thermique du fluide de travail est transférée au fluide à basse température, assurant ainsi le transfert d'énergie de l'extrémité « haute température » vers l'extrémité « basse température ».
Par exemple, dans les équipements tels que les systèmes de réfrigération et les centrales thermiques, le condenseur constitue l'orifice d'évacuation du fluide frigorigène pour libérer la chaleur et le point de transfert d'énergie pour les cycles suivants (comme la détente et la dépressurisation du fluide frigorigène, la condensation de la vapeur et le retour de l'eau). Il assure la circulation harmonieuse de l'énergie dans les différents maillons et est un élément clé pour le maintien du bilan énergétique et le bon fonctionnement du système.
Bien entendu, les armoires réfrigérées verticales commerciales n'utilisent généralement pas le refroidissement direct. La plupart combinent refroidissement par air pour uniformiser la température à l'intérieur de l'armoire, car le refroidissement direct peut entraîner des problèmes tels que la formation de givre. Par conséquent, pour la réfrigération de boissons comme le cola, le refroidissement par air est parfaitement adapté. En revanche, pour les produits surgelés comme la viande, le refroidissement direct est indispensable. Toutefois, le choix doit être adapté à l'usage prévu. Nenwell précise que ce choix doit être guidé par l'objectif visé. En cas de forte demande, une solution sur mesure est la meilleure option pour optimiser la puissance et réduire les coûts.
Quels sont les points à signaler ?
Dans l'étude de cas de la première phase, nous avons abordé les questions courantes d'entretien des armoires verticales et brièvement décrit les critères de sélection. Les points suivants sont à retenir pour cette phase :
Comment optimiser l'efficacité des armoires verticales à boissons
Lors de l'utilisation, maîtrisez les techniques de planification essentielles. Pour optimiser l'espace, utilisez des étagères réglables, adaptez les quantités aux saisons et disposez les boissons en couches. Définissez une ligne de référence pour un placement optimal et une meilleure efficacité de prélèvement. Concernant la réfrigération, réglez une température appropriée afin d'éviter la surconsommation d'énergie et le gaspillage de ressources. Appliquez le principe du premier entré, premier sorti (FIFO) pour la gestion des stocks afin d'éviter les retards et les produits à faible rotation. Ces éléments doivent être ajustés avec souplesse pour maximiser l'efficacité.
Soyez prudent dans le choix du modèle
Les différents modèles d'armoires verticales présentent des consommations énergétiques variables. Si les coûts d'exploitation initiaux sont élevés, il convient de choisir un modèle d'armoire verticale commerciale adapté à la situation. Par exemple, pour un faible volume de ventes, privilégiez une armoire à boissons de petite capacité, et prévoyez une armoire de grande capacité en réserve. L'esthétique est également un critère important, car elle peut attirer davantage de clients. Si les fonctionnalités de certains modèles d'armoires réfrigérées sont moyennes, leur fabrication soignée et leur design élégant constituent un atout non négligeable.
L'importance du choix de la marque
Bien que Nenwell ne soit pas le plus grand fabricant mondial, sa longue expérience dans la production et la distribution lui confère une réputation internationale pour la qualité de ses équipements frigorifiques. L'entreprise comprend parfaitement les besoins des utilisateurs dans la plupart des régions du monde et propose une gamme de solutions adaptées, créant ainsi une valeur ajoutée pour ses clients. Il est donc important d'éviter les produits sans certification de marque. Certains fabricants locaux d'armoires frigorifiques verticales attirent les clients par des prix attractifs, mais leur qualité et leur service après-vente laissent à désirer, ce qui risque de décevoir les clients.
Veillez à bien comprendre le fournisseur
Il existe de nombreux fournisseurs mondiaux d'équipements frigorifiques, parmi lesquels Midea, Haier, Gree et Panasonic. Le problème majeur réside dans la prolifération de contrefaçons de ces marques prestigieuses, un phénomène préoccupant. Il est donc essentiel de bien se renseigner sur le fournisseur, notamment en cas de personnalisation en série. L'idéal est d'effectuer des inspections sur site ; les négociations ultérieures seront ensuite adaptées aux besoins et intérêts de chacun.
Ceci conclut le contenu de cette phase. Nous avons principalement expliqué les principaux composants de réfrigération de l'armoire verticale abordés dans la phase précédente, souligné les points importants à prendre en compte lors du choix de la marque et du fournisseur, et analysé les compétences en matière d'efficacité d'utilisation. Nous espérons que cela vous sera utile.
Date de publication : 16 juillet 2025 Vues :