Une vitrine verticale est un meuble d'exposition, généralement présent dans les centres commerciaux ou les supermarchés, permettant de réfrigérer les boissons. Sa porte est en verre, sa structure en acier inoxydable et son joint en silicone. Lors du premier achat d'une telle vitrine, il est fréquent que des problèmes de givre apparaissent.
Armoires réfrigérées verticales pour boissons de la série KLG, cola
Refroidisseurs de boissons commerciaux grande capacité NW-KXG2240
Vitrine réfrigérée à boissons à trois portes vitrées NW-LSC1070G
Réfrigérateur à porte vitrée de marque OEM, prix en provenance de Chine, modèle MG400FS
Vitrines réfrigérées en verre de qualité supérieure LG2000F
Les principales causes de la formation de givre sont liées à la température, à l'humidité et aux échanges thermiques :
(1) Lorsque la température à l'intérieur de l'armoire est inférieure à la température du point de rosée de l'air ambiant et descend encore en dessous de 0°C, la vapeur d'eau dans l'air se condensera d'abord en eau liquide, puis gèlera en cristaux de glace, formant du givre.
(2) Si l'humidité de l'air est élevée (avec suffisamment de vapeur d'eau), la vapeur d'eau dans un environnement à basse température peut se sublimer directement (en sautant l'étape liquide) en cristaux de glace solides, ce qui est également une façon courante de givrer.
Le givrage est essentiellement un processus de changement de phase dans lequel la vapeur d'eau se transforme directement ou indirectement de l'état gazeux à l'état solide dans des conditions de basse température.
Quelles sont les étapes à suivre pour éliminer la formation de givre dans une vitrine verticale ?
Pour éviter la formation de givre, il est essentiel de réduire la condensation et le gel de la vapeur d'eau présente dans l'air au contact d'une surface froide. Voici quelques mesures à prendre :
Étape 1 : Régler une température appropriée
Généralement, des climatiseurs ou des ventilateurs sont installés dans le centre commercial, de sorte que la température intérieure n'y est pas très élevée. La température de l'armoire verticale peut être réglée autour de 4 degrés Celsius. Il faut éviter de la régler trop bas, car la température de surface pourrait alors rester inférieure au point de rosée (la température critique à laquelle la vapeur d'eau contenue dans l'air se condense) pendant une période prolongée. La température doit impérativement ne pas descendre en dessous de 0 °C.
Différents réglages du régulateur de température
Étape 2 : Réduire l'humidité ambiante
En raison d'une humidité ambiante trop élevée et d'une température de consigne trop basse, du givre peut se former. Il convient de réduire la teneur en vapeur d'eau dans l'environnement, par exemple en utilisant un déshumidificateur, en assurant une bonne ventilation ou en évitant les sources de vapeur d'eau (telles que les fuites d'eau ou les objets humides) dans un espace clos (comme une chambre froide).
Étape 3 : Traitement du revêtement de surface
Appliquez un revêtement anti-givre (tel qu'un matériau hydrophobe) sur la surface de l'armoire verticale sujette au givre afin de réduire l'adhérence de la vapeur d'eau, ou faites fondre régulièrement le givre par chauffage (comme le fil chauffant de dégivrage d'un réfrigérateur) pour éviter son accumulation.
Étape 4 : Traitement d'optimisation du flux d'air
De manière générale, il est important de maintenir une bonne circulation d'air pour éviter la formation de zones de basse température. Par exemple, l'utilisation d'un ventilateur permet de brasser l'air et de réduire ainsi l'accumulation de vapeur d'eau sur les surfaces froides.
Les étapes ci-dessus permettent de résoudre en grande partie le problème de givrage. Ce phénomène est fréquent dans de nombreuses armoires verticales à portes vitrées. Si ce problème se répète, il est conseillé de contacter le vendeur pour trouver une solution.
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Date de publication : 30 juillet 2025 Vues :