En faisant vos courses au supermarché, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le pain dans les vitrines réfrigérées est si appétissant ? Pourquoi les gâteaux au rayon boulangerie ont-ils toujours des couleurs si vives ? La capacité de transmission de la lumière des vitrines en verre y contribue grandement. Aujourd'hui, nous allons découvrir les vitrines en verre trempé les plus courantes dans les supermarchés et voir comment elles subliment les produits.
Verre trempé : un maître de l'équilibre entre transmission lumineuse et robustesse
Placez du verre ordinaire dans un four à haute température pour le « cuire » jusqu'à ce qu'il soit presque mou, puis soufflez-le rapidement à l'air froid : c'est ainsi que l'on obtient du verre trempé. Ne sous-estimez pas ce processus : il triple la résistance du verre. Même en cas de choc accidentel, il ne se brise pas facilement. Et s'il se brise, il se transforme en petites particules rondes, contrairement au verre ordinaire qui se brise en morceaux tranchants et cinglants.
Plus important encore, il ne « bloque » pas la lumière car il est devenu plus résistant. En général, 85 à 90 % de la lumière traverse le verre trempé sans problème, tout comme un rideau de fils fins ne peut bloquer le soleil. Ainsi, le pain que vous voyez au supermarché a presque la même couleur qu'à la lumière naturelle, et les motifs et le texte de l'emballage sont clairement visibles à travers le verre.
Les « défis de la lumière » dans les supermarchés : comment le verre trempé y fait-il face ?
Un supermarché n'est pas une simple pièce ; la lumière y est un véritable méli-mélo : lumières au plafond, soleil qui pénètre par les fenêtres, et même les spots des autres comptoirs, tous provenant d'angles variés. À ce moment-là, si le verre est trop réfléchissant, il sera aussi éblouissant qu'un miroir, rendant difficile la vision des produits à l'intérieur.
Le verre trempé a une petite astuce : de nombreux supermarchés le recouvrent d'une fine couche, comme on applique un film antireflet sur un téléphone portable. Ce revêtement minimise les reflets gênants, de sorte que même en le regardant de biais, on peut clairement voir s'il y a des graines de sésame sur le pain.
Un autre problème concerne les vitrines réfrigérées. Vous avez sûrement déjà vu de la buée sur les vitres en hiver, n'est-ce pas ? La température à l'intérieur de la vitrine est basse et il fait chaud dehors, ce qui a pour conséquence que le verre a tendance à transpirer. Les supermarchés ont une solution astucieuse : soit ils appliquent un revêtement antibuée sur le verre, comme on le vaporise sur les verres, soit ils dissimulent quelques fils chauffants fins au milieu du verre, à une température juste suffisante pour sécher la vapeur d'eau et garantir une vision toujours nette.
Pourquoi les supermarchés n’aiment-ils pas utiliser du verre « plus transparent » ?
Certains verres sont plus transparents que le verre trempé, comme le verre ultra-blanc, dont la transmission lumineuse dépasse 91,5 %, comme si rien ne le bloquait. Mais les supermarchés l'utilisent rarement entièrement. Devinez pourquoi ?
La réponse est plutôt pratique : l'argent et la sécurité. Le verre ultra-blanc est bien plus cher que le verre trempé. Les supermarchés ont tellement de vitrines, qu'utiliser du verre ultra-blanc pour toutes serait trop coûteux. De plus, le verre trempé offre une excellente résistance aux chocs. Si des clients le heurtent accidentellement avec leur chariot, ou si des enfants le tapotent par curiosité, il est difficile à briser. C'est très important dans un supermarché bondé.
Vous souhaitez conserver la transparence du verre en permanence ? L'entretien a ses compétences.
Même en bon état, le verre peut devenir flou s'il n'est pas entretenu. Vous avez sûrement déjà vu des vitrines couvertes de traces de doigts ou de poussière, ce qui est désagréable. Le nettoyage est d'ailleurs très délicat : utilisez un chiffon doux, comme un chiffon en microfibre, plutôt qu'une paille de fer ou une brosse dure, sinon de petites rayures apparaîtront et la lumière deviendra trouble.
Le produit de nettoyage doit également être choisi avec soin. Un nettoyant pour vitres ordinaire convient parfaitement ; évitez les produits contenant des acides ou des bases fortes, car cela risquerait de corroder la surface vitrée. De plus, lorsque vous ouvrez et fermez la porte de l'armoire, procédez avec précaution et évitez les chocs violents. Le bord du verre est un point faible ; un choc peut facilement provoquer des fissures, et une fois fissurée, la transmission de la lumière est totalement altérée.
La prochaine fois que vous irez au supermarché, autant prêter attention à ces vitrines en verre. Ce sont ces verres trempés, apparemment ordinaires, qui, grâce à leur parfaite transmission de la lumière, rendent les aliments appétissants et préservent discrètement leur fraîcheur et leur sécurité.
Heure de publication : 12 septembre 2025 Vues :