Les congélateurs représentent un volume de ventes important sur le marché mondial, dépassant les 10 000 unités vendues en janvier 2025. Il s'agit d'un équipement essentiel des industries agroalimentaire, pharmaceutique, chimique et autres. Pensez-vous que leurs performances ont un impact direct sur la qualité des produits et les coûts d'exploitation ? Cependant, vous vous concentrez souvent uniquement sur l'effet de refroidissement et les coûts d'approvisionnement, négligeant ainsi les détails de la maintenance quotidienne, ce qui entraîne une réduction de la durée de vie des équipements, une augmentation de la consommation d'énergie, voire des pannes soudaines.
NW(société Nenwell) résume 10 points de maintenance facilement négligés pour l'environnement d'utilisation dans différentes régions du monde pour aider les utilisateurs à réaliser une maintenance efficace :
Tout d’abord, le condenseur : le « cœur » du système de refroidissement
Le problème est que le condenseur, situé à l'arrière ou en bas du congélateur, est responsable de la dissipation de la chaleur. L'utilisation quotidienne peut entraîner une accumulation de poussière, de cheveux et d'huile, ce qui peut réduire l'efficacité de la dissipation de la chaleur, augmenter la consommation d'énergie de refroidissement de 20 à 30 % et même provoquer une surcharge du compresseur.
Différences mondiales :
Les zones poussiéreuses (par exemple le Moyen-Orient, l'Afrique) nécessitent un nettoyage mensuel.
Environnement de cuisine (restauration) : L'adhérence des vapeurs d'huile accélère le vieillissement du condenseur. Il est recommandé de le rincer au pistolet à eau haute pression chaque semaine.
Solution:
Utilisez une brosse douce ou un aspirateur pour éviter de rayer le dissipateur thermique avec des outils tranchants.
Deuxièmement, la bande d’étanchéité : la « ligne de défense de l’isolation » négligée
Question:
Le vieillissement et la déformation de la bande d'étanchéité peuvent entraîner une fuite de capacité de refroidissement, une augmentation des factures d'électricité et peuvent également provoquer un givrage important dans l'armoire.
Différences mondiales :
Zones à forte humidité (comme l'Asie du Sud-Est, l'Amérique du Sud) : les bandes d'étanchéité sont sujettes à la formation de moisissures et nécessitent une désinfection régulière avec des détergents neutres.
Régions extrêmement froides (par exemple, Europe du Nord, Canada) : les basses températures peuvent durcir les joints et il est recommandé de les remplacer chaque année.
Solution:
Vérifiez l'étanchéité tous les mois (vous pouvez couper un morceau de papier pour tester) et appliquez de la vaseline sur le bord pour prolonger la durée de vie.
Troisièmement, la surveillance de la température : l’incompréhension du réglage « taille unique »
Question:
Les utilisateurs mondiaux fixent souvent la température à -18 degrés Celsius, mais ne prennent pas en compte l’impact de la fréquence d’ouverture des portes, du type de stockage (par exemple, fruits de mer – 25 degrés Celsius) et de la température ambiante.
Méthode scientifique :
Saison de haute température (température ambiante > 30 °C) : Augmenter la température de 1 à 2 °C pour réduire la charge du compresseur.
Ouverture et fermeture fréquentes des portes (par exemple, congélateurs de supermarchés) : utilisez des thermostats intelligents pour compenser automatiquement les pertes de refroidissement.
Quatrièmement, le dégivrage : un « piège temporel » manuel
Question:
Bien que le congélateur sans givre dégivre automatiquement, le blocage du trou de vidange entraînera le gel de l'eau accumulée ; le congélateur à refroidissement direct doit être dégivré manuellement et l'épaisseur de la couche de glace > 1 cm doit être traitée, sinon cela affectera l'efficacité du refroidissement.
Cas mondial :
Les supérettes japonaises utilisent une technologie de décongélation minutée et de circulation d'air chaud pour réduire le temps de décongélation à 15 minutes.
V. Aménagement intérieur : le coût de l’« utilisation de l’espace »
Malentendu:
Le bourrage gênera la circulation de l'air froid et augmentera la température locale. Il est donc essentiel de laisser un espace de 10 cm en haut et un plateau en bas (anti-corrosion par condensation).
Normes mondiales :
La norme de l'Union européenne EN 12500 exige que l'intérieur du congélateur soit marqué d'une identification du passage du flux d'air.
VI. Stabilité de la tension : le « talon d'Achille » des pays en développement
Risque:
Les fluctuations de tension (± 20 %) dans des régions comme l’Afrique et l’Asie du Sud peuvent provoquer la combustion des compresseurs.
Solution:
Configurez le régulateur de tension automatique ou l'alimentation UPS et activez le mode d'économie d'énergie lorsque la tension est instable.
VII. Contrôle de l'humidité : une « demande invisible » pour les échantillons pharmaceutiques/biologiques
Scénario spécial :
Les congélateurs de médicaments et de laboratoire doivent contrôler l'humidité de 40 à 60 %, sinon l'échantillon sera facilement lyophilisé ou humide.
Solution technique:
Installer un capteur d'humidité avec un radiateur résistant à l'humidité (de série avec la marque américaine Revco).
Huit. Entretien professionnel régulier : les limites du « DIY »
Négligence:
Fuite de réfrigérant : nécessite un détecteur de fuite électronique pour la détecter, ce qui la rend difficile à détecter pour les non-professionnels.
Huile de lubrification du compresseur : après plus de 5 ans, l'équipement doit être renouvelé pour prolonger sa durée de vie de 30 %.
Service mondial :
Des marques telles que Haier et Panasonic proposent des forfaits de maintenance annuels tout compris, couvrant plus de 120 pays.
Neuf, journal de maintenance : le point de départ de la gestion des données
Suggestion:
Enregistrez la consommation d'énergie quotidienne, la fréquence de dégivrage, les codes d'erreur et identifiez les problèmes à l'avance grâce à l'analyse des tendances.
Démantèlement : le « dernier kilomètre » de la protection et de la conformité environnementales
La directive de l'Union européenne relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE) exige la récupération des réfrigérants et des métaux.
Conformité de la Chine aux mesures de mise en œuvre des subventions pour le commerce des appareils électroménagers.
Guide d'utilisation :
Contactez l'usine d'origine ou un organisme de recyclage certifié, et il est strictement interdit de le démonter vous-même.
Le principe de base de la maintenance des congélateurs est que « la prévention est la priorité, les détails sont rois ». En prêtant attention aux dix points mentionnés ci-dessus, les utilisateurs du monde entier peuvent prolonger la durée de vie de leurs équipements de 10 à 15 ans et réduire le coût annuel moyen de maintenance de plus de 40 %. La maintenance exige une attention particulière aux détails !
Références:
Normes de maintenance de l'Institut international du froid (IIR) pour les équipements de réfrigération commerciale
ASHRAE 15-2019 « Spécification de sécurité des réfrigérants »
Heure de publication : 24 mars 2025 Vues :