Pourquoi le prix d'une vitrine à gâteaux à 3 niveaux est-il élevé ?

Vitrines à gâteaux de style insulaireIl s'agit de vitrines placées indépendamment au centre de l'espace et pouvant être exposées de tous côtés. Elles sont principalement utilisées dans les centres commerciaux, avec un volume d'environ 3 mètres et une structure généralement complexe.

Pourquoi les vitrines à gâteaux à 3 niveaux sont-elles chères ?

Le prix d'une vitrine à gâteaux à trois niveaux est plus élevé, principalement en raison de la conception structurelle, du procédé, du système de réfrigération et de la qualité de la marque. Ses matériaux sont des panneaux en verre, des supports en acier inoxydable, des compresseurs et des condenseurs.

Les vitrines îlots classiques sont abordables. Elles utilisent des matériaux, un savoir-faire et une production standardisés pour répondre aux besoins de la plupart des centres commerciaux. Si elles sont personnalisées, leur prix sera 1 à 2 fois plus élevé, selon la taille, le savoir-faire et la fonctionnalité.

Du point de vue de la structure, la conception à trois couches nécessite 6 à 9 pièces de verre sur mesure (une pièce à l'avant et une à l'arrière de chaque couche, et certains modèles comportent également du verre sur les côtés), en verre trempé ultra-blanc (avec une transmission lumineuse supérieure à 91 % et une résistance aux rayures). Le coût d'une seule pièce est deux à trois fois supérieur à celui du verre ordinaire.

Bien entendu, la complexité du processus est également très élevée, nécessitant le soudage, le meulage, l'épissure sans soudure et d'autres processus, et le coût de la main-d'œuvre est 40 % plus élevé que celui des armoires ordinaires.
De plus, les îlots nécessitent des systèmes doubles à refroidissement par air et à refroidissement direct (comme les compresseurs Danfoss et Skopp) en raison de la dissipation thermique intégrale, ce qui est 50 à 80 % plus cher qu'un système simple. De plus, les modèles haut de gamme sont équipés de thermostats électroniques et de capteurs d'humidité (précision de ± 0,5 °C), ce qui augmente le coût de 20 %.

Si vous avez besoin de fonctionnalités multiples, comme un désembuage intelligent, le prix sera également plus élevé. Le verre multicouche étant sujet à la buée, un fil chauffant électrique intégré est nécessaire (le coût augmente d'environ 100 à 150 $).

Les armoires îlots doivent souvent être déplacées de manière flexible, équipées de roues universelles robustes (supportant plus de 200 kg), et le coût d'une seule roue dépasse 30 $.

Pourquoi un îlot sur mesure est-il cher ? (L'ouverture d'un moule coûte cher.)

Les îlots de cuisine sont généralement de dimensions non standard (généralement 1,2 m × 1,2 m × 1,8 m), et les fabricants doivent ouvrir les moules séparément. Le coût du moule est d'environ 900 à 1 700 dollars américains, divisé par le prix d'une unité. Les autres frais sont liés aux coûts de fabrication.

Le prix élevé des vitrines à gâteaux en îlot s'explique par la complexité de leur structure, de leur technologie de réfrigération, de leur configuration fonctionnelle et des coûts de personnalisation. Lors de l'achat, il est essentiel de concilier l'emplacement du magasin et le budget, de privilégier le système de réfrigération et le matériau du verre, et d'éviter de payer un supplément pour des fonctions non essentielles (comme le contrôle couleur).