Ka whai waahi nga pouaka pouaka ki te aukati i te parapara huakita me te pupuri i te haumaru kai

 

 

Ka whai waahi nui nga pouaka pouaka ki te patu i te pakaru o te huakita ma te hanga i tetahi taiao e aukati ana, e whakaroa ranei i te tipu o te huakita. Anei he tātaritanga mo te whai waahi o nga pouaka whakamatao ki te aukati i te pirau huakita:

 Mana Pawera

He iti te pāmahana o nga pouaka pouaka, i waenga i te 0°C me te 5°C (32°F me te 41°F), kaore e pai mo te tipu huakita. Ko nga huakita e hiahia ana kia mahana ake te mahana kia tupu ai, a, ma te pupuri i nga taonga kai pirau i te pāmahana iti, ka tino puhoi te tipu o te huakita.

 Te Tiakitanga o te Hou

Ka awhina nga pouaka pouaka ki te pupuri i te hou o nga taonga kai ma te whakaroa i nga tauhohenga enzymatic me te huakita e arai ana ki te pirau. Ka hiahiatia e te huakita te makuku, te hāora, me te pāmahana e tika ana kia tipu, ka awhina te whakamatao ki te hanga i tetahi taiao kino ma te whakaiti i te makuku me te taumata o te hau.

Whakaroahia te Ora o te Papa

Ma te aukati i te tipu huakita, ka whakaroahia e te pouaka whakamātao te oranga o nga taonga kai pirau. He mea tino nui tenei mo nga kai e pa ana ki nga huakitakita, penei i nga hua miraka, nga kai me nga kaimoana. Ko te iti ake o te pāmahana i roto i nga pouaka whakamatao ka whakaheke i te tipu o te huakita, ka taea e nga kaihoko te kai i enei taonga mo te wa roa.

Aukati i te Whakawhitiwhiti

Ka awhina nga pouaka pouaka whakamaarama ki te aukati i te whakapataritari ma te whakarato i nga waahanga rokiroki motuhake mo nga momo kai. Ma tenei ka whakaiti i te tupono o te huakita mai i nga kai mata, i nga kai pahua ranei ka pa atu ki etahi atu kai hou. Ko nga whakaritenga tika me nga tikanga rokiroki i roto i te pouaka whakamahana ka whakaiti ake i te tupono o te parakitakita.

Te Tiaki i te Kounga Kai

Ka awhina nga pouaka pouaka ki te pupuri i te kounga o nga taonga kai ma te pupuri i te uara kai, te kakano me te reka. Ko te pakaru o te huakita ka puta ki te hanga o te paitini me nga mea kakara, ka taea te karo ma te penapena i nga kai i roto i te pouaka pouaka.

 

Engari, he mea nui kia mohio ko nga pouaka pouaka anake e kore e taea te whakakore i te tupono o te pakaru o te huakita. He mea nui ano te whakahaere tika, te rokiroki, me te akuaku. Anei etahi atu tohutohu hei karo i te pakaru o te huakita:

• Puritia nga kai mata, heihei, me nga kaimoana ki roto i nga ipu kua hiri, i nga waahanga motuhake ranei kia kore ai e poke te whakawhiti.
• Kia tere te penapena i nga toenga ki roto i te pouaka whakamātao hei aukati i te tipu huakita.
• Me horoi i nga wa katoa me te horoi i te pouaka whakamātao hei whakakore i nga mate huakita.
• Tirohia me te pupuri i nga tautuhinga pāmahana tika i roto i te pouaka whakamātao kia pai ai te mahi.
• Whaia nga aratohu rokiroki e taunakitia ana mo nga momo kai motuhake hei whakanui ake i te hou me te haumaru.

 

Hei whakamutunga, he mahi nui te pouaka whakamatao ki te patu i te pirau huakita ma te hanga i tetahi taiao e aukati ana i te tipu huakita me te whakaroa i te oranga o nga taonga kai pirau. Ko nga tikanga whakamatao tika, me nga tikanga akuaku pai me nga tikanga rokiroki, he mea nui hei aukati i te pirau huakita me te whakarite i te haumaru kai.

Ka kitea te pakaru o te huakita ma nga momo tohu me nga tohu

Anei etahi tohu noa mo te pirau huakita i roto i te kai:

1. Te Kaka: Ka taea e te tipu huakita i roto i te kai te whakaputa i nga kakara kino, i te whakakore ranei. Mena ka kite koe i te haunga kaha, kawa, kawa rancid ranei i ahu mai i te kai, he tohu tera pea mo te pakaru o te huakita.

2. Kakano rerekee ranei te ahua: Ka taea e te huakita te whakarereke i te kakano me te ahua o te kai. Ka taea e tenei te whakauru i te kikokore, te piri, te ahua o te puoro. I tua atu, ka tupu pea te maaka, te paheketanga, te ahua puhoi, te kirikiri ranei o te kai, he tohu o te poke huakita.

3. Te reka koretake: Ko te pakaru o te huakita ka puta he reka motuhake me te kino. Ka reka pea te reka o te kai ki te kawa, kawa, ka rereke ranei i te reka o te kai. Ko tenei huringa o te reka he tohu mo te tipu huakita.

4. Te Hunga Hau, Te Huwha ranei: Ka taea e etahi huakita te whakaputa hau i te wa e tipu ana, ka pupuhi, ka pupuhi ranei o te kete kai. Mena ka kite koe i te pupuhi, te whakawhanui ranei i nga kohinga, he tohu pea mo te pakaru o te huakita.

5. Te Tipu Maaka Ka kitea: Ahakoa ehara i te mea na te huakita i puta mai te koriri, he tohu pea mo te pakaru. Ko te tipu o te koriri i runga i te kai e tohu ana he taiao pai mo te tipu moroiti, tae atu ki te huakita. Na reira, te aroaro o te pokepokea kitea e taea te whakaaro poke kitakita hoki.

 

He mea nui kia mohio koe ehara i te mea ko nga pakarutanga huakita katoa ka ngawari te kitea ma nga tohu tairongo anake. Ko etahi huakita kare pea e puta mai he tohu, he tohu ranei, he mea nui ki te mahi i nga tikanga pai mo te haumaru kai, te whai i nga aratohu rokiroki, me te piri ki nga ra paunga.Mena kei te whakapae koe he pakaru nga huakita i roto i te kai, he mea tika kia rukea kia kore ai e pa mai te mate mai i te kai. I te wa e ruarua ana, he pai ake te kotiti i te taha o te whakatupato me te whakarite i te haumaru kai.