2023 онд хоол хийхийг хялбарчлах хөргөгчний зохион байгуулалтын 23 зөвлөгөө

Хөргөгчийг сайтар зохион байгуулснаар цаг хэмнээд зогсохгүй хүнсний хаягдлыг бууруулж, орц найрлагад хялбархан хүрэх боломжтой болно. Энэ нийтлэлд бид танд 2023 онд хоол хийх туршлагад тань хувьсгал хийх хөргөгчийг зохион байгуулах 23 зөвлөмжийг танилцуулж байна.

Хөргөгчний зохион байгуулалтын эдгээр 23 зөвлөмжийг хэрэгжүүлснээр 2023 онд танай гал тогоог үр ашигтай хоол хийх орон зай болгон хувиргах болно. Төрөл бүрийн хадгалах шийдлүүдийг ангилж, шошголож, ашигласнаар та цаг хэмнэхээс гадна хүнсний хаягдлыг бууруулж, орц найрлагад хялбархан хүрэх боломжтой болно. Хөргөгчөө зөв зохион байгуулж, хоол хийх туршлагыг хялбаршуулсан сайн зохион байгуулалттай гал тогооны давуу талыг эдэлснээр шинэ оноо зөв эхлүүлээрэй.

1. Ангилал болон шошго:
Хөргөгчөө жимс, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, мах, амтлагч зэрэг хүнсний төрөл бүрийн ангилалд зориулж тодорхой бүсэд хуваа. Тавиур болон шургуулганд шошго тавих нь танд бараа бүтээгдэхүүнийг хурдан олж, эмх цэгцтэй байлгахад тусална.

2. Тунгалаг савнууд ашиглах:
Үлдэгдэл хоол, бэлтгэсэн орц найрлага, хөнгөн зууш хадгалахын тулд овоолж болдог тунгалаг саванд хөрөнгө оруулалт хий. Тунгалаг сав нь дотор нь юу байгааг харахад хялбар болгож, мартагдсан зүйлс хөргөгчийн арын хэсэгт алга болохоос сэргийлдэг.

3. Тавиурын зайг оновчтой болгох:
Тохируулж болдог тавиурууд нь зайг хамгийн их байлгах тал дээр тоглоомын дүрмийг өөрчилдөг. Жижиг сав, лонхтой саванд хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгахын зэрэгцээ шүүсний сав эсвэл шил гэх мэт өндөр зүйлсийг багтаахаар тавиуруудын өндрийг тохируулна уу.

4. Эхлээд орж, Эхлээд гарсан:
Хүнсний хаягдлыг багасгахын тулд "эхлээд орж, эхэлж гар" дүрмийг баримтал. Шинэ хүнсний бүтээгдэхүүнээ хуучин хүнснийхээ ард байрлуулж, хуучин бүтээгдэхүүнийг эхэлж хэрэглэж, муудахаас сэргийл.

5. Залхуу Сюзаныг авч үзье:
Арын хэсэгт хадгалагдсан зүйлсэд хялбархан хүрэхийн тулд тавиур дээр залхуутай Сюзан эргэдэг тавиур суурилуул. Энэ нь хөргөгчийг ухаж төнхөх шаардлагагүй болгож, бүх зүйлийг хүрэхэд хялбар болгоно.

6. Шургуулгын хуваагч ашиглах:
Хүнсний ногооны шүүгээгээ хуваагчаар эмх цэгцтэй байлгаарай. Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоог ялгаж салгах нь холилдохоос сэргийлж, шинэлэг байдлыг нь хадгалахад тусалдаг.

7. Хаалганы зайг ашиглах:
Хөргөгчний хаалга нь үнэ цэнэтэй хадгалах зайг бий болгодог. Үүнийг ашиглан амтлагч, сүмс болон байнга хэрэглэдэг зүйлсийг зориулалтын сав эсвэл тавиур дээр хадгалаарай.

8. Өндөгийг шинээр нь хадгалах:
Өндөг өнхөрч, хагарахаас сэргийлж, өндөгний тавиур эсвэл зориулалтын өндөгний тавиур дээр тавь. Ингэснээр та хэдэн өндөг үлдсэнийг хялбархан харах боломжтой болно.

9. Ундааны станц байгуулах:
Хөргөгчнийхөө зориулалтын хэсгийг ундаанд зориул. Хийжүүлсэн ундаа, усны сав, жүүс зэрэг ундааг хялбархан авахын тулд хамтад нь хадгал.

10. Хөлдөөгчийг савтай хамт зохион байгуул:
Хөлдөөгчөө цэгцлэхийн тулд тунгалаг хадгалах сав эсвэл сагс ашиглаарай. Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо, мах, амттан зэрэг зүйлсийг амархан хүрэх боломжтой болгохын тулд ангил.

11. Хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх:
Хөлдөөхөөсөө өмнө их хэмжээний зүйлсийг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Энэ нь танд зөвхөн хэрэгтэй зүйлсийг гэсгээж, хүнсний хаягдлыг багасгах боломжийг олгоно.

12. Хөлдөөгчийн шошготой зүйлс:
Хөлдөөгчийн уут эсвэл саванд хөлдөөсөн зүйлийн нэр, огноог бичнэ үү. Энэ нь агуулгыг нь тодорхойлоход хялбар болгож, чанар нь муудахаас өмнө ашиглах боломжийг олгоно.

13. Хөргөгчний нөөцөө хадгал:
Хөргөгчинд юу байгааг хянахын тулд жагсаалт гаргах эсвэл ухаалаг гар утасны аппликейшн ашиглаарай. Энэ нь танд хоолоо төлөвлөх, давхардсан худалдан авалт хийхээс зайлсхийх, хүнсний хаягдлыг багасгахад тусална.

14. Тогтмол цэвэрлэгээ хийх:
Хөргөгчөө тогтмол цэвэрлэж, хугацаа нь дууссан зүйлсийг авч, тавиур болон шургуулгаа арчиж байгаарай. Цэвэр хөргөгч нь зөвхөн үзэмж сайтай харагдахаас гадна хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад тусалдаг.

15. Нарийн бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалах:
Жимс, навчит ногоонууд зэрэг эмзэг хүнсний ногоог хэрхэн шинэхэн байлгах талаар суралц. Хамгийн сайн хадгалах аргуудыг судалж, тохиромжтой сав эсвэл уут ашиглаарай.

16. Хөргөгчний хаалганы халаасыг ашиглаарай:
Хөргөгчний хаалган дээрх халааснууд нь цөцгийн тос, тарагны аяга, жижиг лонхтой зэрэг жижиг зүйлсийг хадгалахад төгс тохирно. Байнга хэрэглэдэг зүйлсийг хүрэхэд хялбар байлгахын тулд энэ зайг ашиглаарай.

17. Түүхий болон болсон хоол хүнсийг тусад нь хадгал:
Түүхий мах болон чанасан хоолыг тусдаа саванд эсвэл өөр өөр тавиур дээр хадгалснаар хөндлөн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх. Энэ нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, хоол хүнсээр дамжих өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

18. Хөргөгчний соронзыг зохион байгуулалтад ашиглах:
Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт, жорын карт эсвэл жижиг гал тогооны хэрэгслийг өлгөхийн тулд хөргөгчнийхөө хажуу талд соронзон хавчаар эсвэл дэгээ бэхлээрэй. Ингэснээр чухал зүйлсийг харагдахуйц, хялбархан хүрч болохуйц байлгана.

19. Ижил төстэй зүйлсийг хамтад нь бүлэглэ:
Өөр өөр төрлийн бяслаг эсвэл амтлагч гэх мэт ижил төстэй зүйлсийг амархан харагдахуйц, хүртээмжтэй байлгахын тулд байрлуул. Энэ нь цаг хэмнэж, эмх замбараагүй байдлаас сэргийлнэ.

20. Вакуум битүүмжилсэн уут ашиглах:
Түргэн мууддаг барааны хадгалах хугацааг уртасгахын тулд вакуум битүүмжилсэн уутанд хөрөнгө оруулалт хий. Вакуум битүүмжлэл нь агаарыг зайлуулж, исэлдэлтийг бууруулж, хүнсний чанарыг хадгалдаг.

21. "Идэхэд бэлэн" тавиур хадгал:
Үлдэгдэл хоол, хөнгөн зууш, бэлэн хоол зэрэг бэлэн хоол хүнсийг хадгалах тавиур байрлуул. Ингэснээр хөргөгчийг бүхэлд нь хайхгүйгээр хурдан идэхэд тохиромжтой.

22. Хэт ачааллаас зайлсхий:
Хөргөгч чинь хэт их ачаалалтай биш байгаа эсэхийг шалгаарай, учир нь энэ нь агаарын солилцоог хязгаарлаж, температурын тогтворгүй байдалд хүргэж болзошгүй. Шаардлагагүй зүйлсийг зайлуулах эсвэл шаардлагатай бол том хөргөгч худалдаж авах талаар бодож үзээрэй.

23. Үлдэгдлийг эргүүлэх:
Үлдэгдлийг хөргөгчийн урд тал руу эргүүлж, муудахаас нь өмнө идэхээ сануулаарай. Энэ нь хүнсний хаягдлыг бууруулж, мөнгө хэмнэдэг.