Handleiding voor het berekenen van de koelcapaciteit van commerciële drankvitrines

“Baas, dit model met een koelvermogen van 300W is meer dan genoeg voor u!” “Neem die van 500W – die koelt sneller in de zomer!” Raakt u ook altijd in de war door het “technische jargon” van verkopers bij de aankoop van drankvitrines? Kiest u een te kleine, dan koelen de drankjes in de zomer niet goed af, waardoor klanten wegblijven. Kiest u een te grote, dan schiet uw energierekening omhoog – pure geldverspilling.

Vandaag leggen we de formule uit voor het berekenen van de koelcapaciteit van een drankvitrine. Je hoeft geen ingewikkelde principes te begrijpen – volg gewoon de formule en de voorbeelden stap voor stap. Zelfs beginners kunnen zo precies de juiste koelcapaciteit voor hun behoeften bepalen.

I. Eerst begrijpen: Waarom moet u de koelcapaciteit nauwkeurig berekenen?

Het koelvermogen van een vitrinekast wordt doorgaans gemeten in watt (W) of kilocalorieën per uur (kcal/h), waarbij 1 kcal/h ≈ 1,163 W. Een nauwkeurige berekening dient twee belangrijke doelen:

• Vermijd overdaad: bijvoorbeeld in de zomer, wanneer de deuren van een supermarkt vaak openstaan, zorgt onvoldoende koelcapaciteit ervoor dat de koelkast de optimale temperatuur van 3-8 °C (de ideale temperatuur voor het bewaren van dranken) niet bereikt. Koolzuurhoudende dranken verliezen hun bubbels, sappen bederven snel en u verliest uiteindelijk geld.
• Voorkom "overbodig" verbruik: Een winkel van 20 m² die onnodig een krachtige displaykast van 500 W aanschaft, verspilt dagelijks 2-3 kWh extra, wat honderden euro's extra aan jaarlijkse elektriciteitskosten oplevert – volkomen onnodig.

Belangrijkste conclusie: Een hogere koelcapaciteit is niet altijd beter; het gaat erom de vraag te beantwoorden. Focus op drie kernvariabelen: volume van de vitrinekast, de gebruiksomgeving en de frequentie waarmee de deur wordt geopend.

II. Kernformule: 3 stappen om de precieze koelcapaciteit te berekenen (zelfs beginners kunnen het onder de knie krijgen)

U hoeft geen complexe thermodynamische principes uit uw hoofd te leren – onthoud gewoon deze praktische formule: Koelcapaciteit (W) = Volume van de vitrine (L) × Dichtheid van de drank (kg/L) × Soortelijke warmtecapaciteit (kJ/kg·℃) × Temperatuurverschil (℃) ÷ Koeltijd (h) ÷ 1000 × Correctiefactor

Laten we elke parameter stap voor stap ontleden, aan de hand van een "vitrinekast van 1000 liter voor een gemakswinkel" als voorbeeld:

1. Vaste parameters (direct toepassen, geen wijzigingen nodig)

2. Variabele parameters (invullen op basis van uw werkelijke situatie)

• Inhoud van de vitrinekast (L): Dit is de door de fabrikant aangegeven 'capaciteit', bijvoorbeeld 1000L, 600L. Neem eenvoudigweg de vermelde waarde over.
• Temperatuurverschil (°C): Omgevingstemperatuur – Doeltemperatuur. Stel dat de kamertemperatuur in de zomer 35°C is (meest extreme geval), de doeltemperatuur 5°C (optimale smaak van de drank), dan is het temperatuurverschil = 35 – 5 = 30°C.

3. Vul de waarden in de formule in voor de berekening (gebruik een displaykast van 1000 liter in een gemakswinkel als voorbeeld).

Koelcapaciteit (W) = 1000L × 0,95kg/L × 4,0kJ/kg·℃ × 30℃ ÷ 2u ÷ 1000 × 1,2 (correctiefactor) Stapsgewijze berekening: ① 1000 × 0,95 = 950kg (Totaal gewicht van de dranken in de koelkast) ② 950 × 4,0 × 30 = 114.000 kJ (Totale warmte die nodig is om alle dranken te koelen) ③ 114.000 ÷ 2 = 57.000 kJ/u (Benodigde koelcapaciteit per uur) ④ 57.000 ÷ 1000 = 570 W (Basiskoelcapaciteit) ⑤ 570 × 1,2 = 684W (uiteindelijke koelcapaciteit; correctiefactor wordt later uitgelegd)

Conclusie: Voor deze vitrinekast van 1000 liter voor een gemakswinkel is in de zomer een koelvermogen van ongeveer 700 watt nodig. 600 watt is iets te weinig, terwijl 800 watt iets te veel is, maar wel betrouwbaarder.

III. Belangrijke aanvulling: Hoe bepaal je de correctiefactor?

De waarde "1.2" hierboven is niet willekeurig toegevoegd, maar aangepast op basis van daadwerkelijke gebruiksscenario's. Verschillende situaties corresponderen met verschillende coëfficiënten. Selecteer direct op basis van het volgende:

• Correctiefactor 1,0-1,1: Vitrines in supermarkten (lage openingsfrequentie van de deur ≤20 keer per dag), geklimatiseerde binnenruimtes (omgevingstemperatuur ≤28 °C), direct-koelende modellen (goede isolatie).
• Correctiefactor 1,2–1,3: Gemakswinkels/kleine winkels (waarbij de deur ≥50 keer per dag wordt geopend), omgevingen zonder airconditioning (omgevingstemperatuur ≥32 °C), luchtgekoelde modellen (gevoelig voor koudeluchtverlies).
• Correctiefactor 1,4–1,5: Hoge temperaturen (omgevingstemperatuur in de zomer ≥38 °C), openluchtstands (direct zonlicht), vitrines in de buurt van warmtebronnen (bijv. naast ovens of verwarmingselementen).

IV. Vergelijkingstabel voor modelselectie in verschillende scenario's

V. Waarschuwingen voor valkuilen: 2 veelvoorkomende trucs van verkopers

1. Alleen "Ingangsvermogen" vermelden zonder "Koelcapaciteit": Het ingangsvermogen geeft het elektriciteitsverbruik van de vitrinekast aan, niet het koelvermogen! Bijvoorbeeld: met hetzelfde ingangsvermogen van 500W kan een kwaliteitsmerk een koelcapaciteit van 450W bereiken, terwijl een minderwaardig merk slechts 350W haalt. Vraag de verkoper altijd om een ​​"Testrapport Koelcapaciteit".
2. Overdreven cijfers over het koelvermogen: Een apparaat met een werkelijk koelvermogen van 600 W kan bijvoorbeeld worden aangeduid als een apparaat met een "piekkoelvermogen van 800 W". Piekwaarden vertegenwoordigen momentane metingen onder extreme omstandigheden en zijn onhaalbaar tijdens normaal gebruik. Let bij uw keuze daarom uitsluitend op het "nominale koelvermogen".

Onthoud 3 kernprincipes

1. Een grotere capaciteit betekent een hoger koelvermogen: elke toename van 100 liter in capaciteit levert ongeveer 50-80 watt extra koelvermogen op. 2. Warmere omgevingen en frequent openen van de deur vereisen extra capaciteit: voeg minimaal 10% buffer toe aan het berekende resultaat. 3. Geef prioriteit aan energie-efficiëntieklasse 1: bij dezelfde koelcapaciteit bespaart energie-efficiëntieklasse 1 dagelijks 1-2 kWh ten opzichte van klasse 5, waardoor het prijsverschil binnen zes maanden is terugverdiend.