2023-yilda ovqat pishirishni osonlashtiradigan 23 ta muzlatgichni tashkil qilish bo‘yicha maslahatlar

Yaxshi tashkil etilgan muzlatgich nafaqat vaqtni tejaydi, balki oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishga yordam beradi va ingredientlarga oson kirishni ta'minlaydi. Ushbu maqolada biz sizga 2023 yilda pishirish tajribangizni inqilob qiladigan muzlatgichni tashkil qilish bo'yicha 23 ta maslahatni taqdim etamiz.

Sovutgichni tashkil qilish bo‘yicha ushbu 23 ta maslahatni amalga oshirish 2023-yilda oshxonangizni samarali pishirish maydoniga aylantiradi. Turli xil saqlash yechimlarini toifalarga ajratish, etiketlash va foydalanish orqali siz nafaqat vaqtni tejaysiz, balki oziq-ovqat chiqindilarini ham kamaytirasiz va ingredientlarga oson kirishni ta’minlaysiz. Yangi yilni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichingizni tashkil qilish bilan boshlang va pishirish tajribangizni soddalashtiradigan yaxshi tuzilgan oshxona afzalliklaridan bahramand bo'ling.

1. Turkumlash va yorliqlash:
Sovutgichingizni meva, sabzavotlar, sut mahsulotlari, go'sht va ziravorlar kabi turli xil oziq-ovqat toifalari uchun maxsus zonalarga ajrating. Tokchalar va tortmalarni etiketlash sizga narsalarni tezda topishga va tartibni saqlashga yordam beradi.

2. Shaffof konteynerlardan foydalaning:
Qoldiqlarni, tayyorlangan ingredientlarni va gazaklarni saqlash uchun shaffof, yig'iladigan idishlarga sarmoya kiriting. Shaffof konteynerlar ichida nima borligini ko'rishni osonlashtiradi, unutilgan narsalar muzlatgich orqasida yo'qolishining oldini oladi.

3. Raf maydonini optimallashtirish:
Sozlanishi mumkin bo'lgan javonlar bo'sh joyni ko'paytirishga kelganda o'yinni o'zgartiradi. Mevali idishlar yoki butilkalar kabi balandroq narsalarni joylashtirish uchun javonlar balandligini moslashtiring, shu bilan birga kichikroq bankalar va idishlar uchun etarli joy borligiga ishonch hosil qiling.

4. Birinchi kirib, birinchi chiqadi:
Oziq-ovqat chiqindilarini minimallashtirish uchun "birinchi kir, birinchi chiqadi" qoidasini qabul qiling. Yangi oziq-ovqat mahsulotlarini eskilarining orqasiga qo'ying, avval eski narsalarni ishlating va buzilmasligiga ishonch hosil qiling.

5. Dangasa Syuzanni ko'rib chiqing:
Orqa tomonda saqlangan narsalarga osongina kirish uchun javonga dangasa Syuzan aylanuvchi patnisini o'rnating. Bu muzlatgichni varaqlash zaruratini yo'q qiladi va hamma narsani qo'l ostida ushlab turadi.

6. Tortmani ajratgichlardan foydalaning:
Mahsulot tortmalaringizni tortma ajratgichlar bilan tartibga soling. Har xil turdagi meva va sabzavotlarni ajratish ularning aralashib ketishining oldini oladi va yangilikni saqlashga yordam beradi.

7. Eshik maydonidan foydalaning:
Sovutgich eshigi qimmatli saqlash joyini ta'minlaydi. Uni ziravorlar, soslar va tez-tez ishlatiladigan narsalarni belgilangan qutilarda yoki tovoqlarda saqlash orqali foydalaning.

8. Tuxumni yangi saqlang:
Tuxumlarni tuxum tepsisiga yoki maxsus tuxum ushlagichga soling, ularning aylanib ketishi va sinishi oldini olish uchun. Bu shuningdek, qancha tuxum qolganini osongina ko'rishingizni ta'minlaydi.

9. Ichimlik stantsiyasini yarating:
Sovutgichingizning belgilangan qismini ichimliklarga bag'ishlang. Oson kirish uchun soda, suv idishlari va sharbat kabi ichimliklarni birga saqlang.

10. Muzlatgichni qutilari bilan tartibga soling:
Muzlatgichingizni tartibga solish uchun toza saqlash qutilari yoki savatlardan foydalaning. Muzlatilgan meva, sabzavot, go'sht va shirinliklar kabi narsalarni osonlik bilan olish uchun ularni tasniflang.

11. Bo'limlarda muzlatish:
Ommaviy narsalarni muzlatishdan oldin kichikroq qismlarga bo'ling. Bu sizga faqat kerakli narsani eritib, oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish imkonini beradi.

12. Muzlatgich elementlarini belgilang:
Muzlatish uchun sumkalar yoki konteynerlarni muzlatilgan mahsulotning nomi va sanasi bilan belgilang. Bu tarkibni aniqlashni osonlashtiradi va ularning sifati yomonlashuvidan oldin ulardan foydalanishingizga ishonch hosil qiladi.

13. Sovutgich inventarini saqlang:
Muzlatgichingizda nima borligini kuzatish uchun roʻyxat tuzing yoki smartfon ilovasidan foydalaning. Bu sizga ovqatlanishni rejalashtirish, takroriy xaridlardan qochish va oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishga yordam beradi.

14. Muntazam tozalash:
Muntazam ravishda muzlatgichni tozalang, muddati o'tgan narsalarni olib tashlang, javon va tortmalarni artib oling. Toza muzlatgich nafaqat jozibali ko'rinishga ega, balki oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashga ham yordam beradi.

15. Nozik mahsulotni to'g'ri saqlang:
Nozik mahsulotlarni, masalan, rezavorlar va bargli ko'katlarni yangiligini uzaytirish uchun qanday saqlashni bilib oling. Eng yaxshi saqlash usullarini o'rganing va tegishli idishlar yoki sumkalardan foydalaning.

16. Muzlatgich eshigi cho'ntaklaridan foydalaning:
Sovutgich eshigidagi cho'ntaklar sariyog ', yogurt stakanlari va kichik bankalar kabi kichik narsalarni saqlash uchun juda mos keladi. Tez-tez ishlatiladigan narsalarni osongina qo'lga kiritish uchun ushbu bo'sh joydan foydalaning.

17. Xom va pishirilgan ovqatlarni alohida saqlang:
Xom go'sht va pishirilgan ovqatlarni alohida idishlarda yoki turli javonlarda saqlash orqali o'zaro kontaminatsiyani oldini oling. Bu oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi va oziq-ovqat yuqadigan kasalliklar xavfini kamaytiradi.

18. Tashkilot uchun muzlatgich magnitlaridan foydalaning:
Oziq-ovqat ro'yxati, retsept kartalari yoki kichik oshxona asboblarini osib qo'yish uchun muzlatgichning yon tomoniga magnit qisqichlar yoki ilgaklar ulang. Bu muhim ob'ektlarni ko'rinadigan va osonlik bilan kirishni ta'minlaydi.

19. O'xshash narsalarni birgalikda guruhlang:
Har xil turdagi pishloqlar yoki ziravorlar kabi o'xshash narsalarni osongina ko'rinadigan va foydalanish mumkin bo'lishi uchun bir joyga joylashtiring. Bu vaqtni tejaydi va tartibsizliklarning oldini oladi.

20. Vakuumli yopilgan qoplardan foydalaning:
Tez buziladigan narsalarni saqlash muddatini uzaytirish uchun vakuumli muhrlangan qoplarga sarmoya kiriting. Vakuumli muhrlanish havoni olib tashlaydi, oksidlanishni kamaytiradi va oziq-ovqat sifatini saqlaydi.

21. “Taomga tayyor” javonni saqlang:
Qoldiqlar, gazaklar va oldindan tayyorlangan ovqatlar kabi iste'mol qilishga tayyor mahsulotlar uchun javonni belgilang. Bu butun muzlatgichni qidirmasdan tez tishlashni qulay qiladi.

22. To'planishdan saqlaning:
Sovutgichingiz haddan tashqari to'lib ketmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu havo aylanishini cheklaydi va haroratning nomuvofiqligiga olib kelishi mumkin. Keraksiz narsalarni olib tashlang yoki kerak bo'lsa, kattaroq muzlatgichni ko'rib chiqing.

23. Qolganlarni aylantiring:
Qoldiqlarni muzlatkichning old tomoniga qarab aylantiring, shunda ular buzilib ketishidan oldin ularni iste'mol qiling. Bu oziq-ovqat chiqindilarini kamaytiradi va pulni tejaydi.