Ìdàgbàsókè Ọjà Fíríìjì Iṣòwò

Àwọn firiji ìṣòwò ni a sábà máa ń pín sí àwọn ẹ̀ka mẹ́ta: àwọn firiji ìṣòwò, àwọn firiji ìṣòwò, àti àwọn firiji ìdáná, pẹ̀lú ìwọ̀n láti 20L sí 2000L. Ìwọ̀n otútù nínú àpótí ìfọṣọ ìṣòwò jẹ́ ìwọ̀n 0-10, èyí tí a ń lò fún ìtọ́jú àti títà onírúurú ohun mímu, àwọn ọjà wàrà, èso, ewébẹ̀, àti wàrà. Gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà ṣíṣí ilẹ̀kùn, a pín in sí oríṣi inaro, oríṣi ṣíṣí òkè, àti oríṣi àpótí ṣíṣí. A pín àwọn firiji inaro sí ilẹ̀kùn kan ṣoṣo, ilẹ̀kùn méjì, ilẹ̀kùn mẹ́ta, àti oríṣiríṣi ilẹ̀kùn. Irú ṣíṣí òkè ní ìrísí agba, onígun mẹ́rin. Irú aṣọ ìbòrí afẹ́fẹ́ ní oríṣi méjì ti ìfarahàn iwájú àti oríṣiríṣi ìfarahàn òkè. Ọjà ilé ni ó jẹ́ olórí nípasẹ̀firiji ifihan ti o duro ṣinṣin, èyí tí ó jẹ́ ju 90% ti gbogbo agbára ọjà lọ.

Awọn firiji iṣowoÀwọn àbájáde ọrọ̀ ajé ọjà ni èyí tí a ti yípadà sí ìdàgbàsókè àti ìdàgbàsókè àwọn ohun mímu pàtàkì, ice cream, àti àwọn olùpèsè oúnjẹ kíákíá. Ìwọ̀n ọjà ń tẹ̀síwájú láti fẹ̀ sí i, a sì ń pín ọjà náà sí apá díẹ̀díẹ̀. Ìdàgbàsókè kíákíá ti àwọn ọjà oníbàárà tí ń yára ti yọrí sí ìdàgbàsókè àti àkójọ àwọn friiji ìṣòwò. Nítorí ìfihàn tí ó rọrùn, ìgbóná ibi ìpamọ́ ọ̀jọ̀gbọ́n, àti lílò tí ó rọrùn, ìwọ̀n ọjà ti àwọn friiji ìṣòwò ń fẹ̀ sí i kíákíá. Ọjà friiji ìṣòwò jẹ́ ti ọjà oníbàárà pàtàkì ti ilé iṣẹ́ náà àti ọjà oníbàárà tí ó fọ́nká. Láàrín wọn, olùpèsè friiji ni ó ń bo ọjà oníbàárà ilé iṣẹ́ náà nípa títà tààrà ti àwọn ilé iṣẹ́. Ète ríra àwọn friiji ìṣòwò ni a pinnu nípasẹ̀ ìforúkọsílẹ̀ àwọn oníbàárà pàtàkì nínú àwọn ilé iṣẹ́ ohun mímu àti ice cream ní ọdọọdún. Nínú ọjà oníbàárà tí ó fọ́nká, ó sinmi lórí ìbòjú àwọn oníṣòwò.

Láti ìgbà tí àrùn COVID-19 ti bẹ̀rẹ̀, àwọn oníbàárà ti mú kí oúnjẹ àti ohun mímu pọ̀ sí i, èyí sì ti mú kí ìbéèrè fún fírísà kékeré àti ìfihàn ohun mímu kékeré pọ̀ sí i, ọjà orí ayélujára sì ti ṣàṣeyọrí àwọn àbájáde rere. Bí àwọn oníbàárà ṣe ń dàgbà sí i, ọjà ti gbé àwọn ohun tuntun kalẹ̀ fún ọ̀nà ìṣàkóso ìwọ̀n otútù àti ìfihàn ìwọ̀n otútù àwọn fìrísà. Nítorí náà, ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan ló ń ṣẹlẹ̀ sí i.awọn firiji ipele iṣowoWọ́n ní àwọn pánẹ́lì ìṣàkóso kọ̀ǹpútà, èyí tí kìí ṣe pé ó lè bá àìní àwọn oníbàárà mu fún ìfihàn iwọ̀n otútù nìkan ni, ṣùgbọ́n ó tún lè mú kí iṣẹ́ náà túbọ̀ ní ìmọ̀ ẹ̀rọ.

Pẹ̀lú ìbúgbàù àti ìtànkálẹ̀ COVID-19 láìpẹ́ yìí, àwọn olùpèsè ọjà ní China ti ní ipa púpọ̀ lórí wọn. Síbẹ̀síbẹ̀, ní àárín àti ní ìgbà pípẹ́, COVID-19 ní òkèèrè ń burú sí i, èyí tí ó ti mú kí ọ̀pọ̀ àwọn oníbàárà dúró sílé, àti pé ìbéèrè wọn fún àwọn ohun èlò ìtura ilé àti ti ìtura náà ti pọ̀ sí i. Gẹ́gẹ́ bí apá pàtàkì nínú ẹ̀wọ̀n ìpèsè ọjà kárí ayé, China ti ń ní ìrètí àti ìwà rere nígbà gbogbo. Fún ìgbà díẹ̀, ilé iṣẹ́ ìtura ti ń tẹ̀síwájú nínú ìdàgbàsókè àti ìdúróṣinṣin tí ó dúró ṣinṣin. Ní àkókò kan náà, ìdàgbàsókè ọrọ̀ ajé orílẹ̀-èdè náà, àtúnṣe ìbéèrè àwọn oníbàárà, àti ìtìlẹ́yìn ìlànà tó lágbára yóò fi ìpìlẹ̀ tó lágbára lélẹ̀ fún ilé iṣẹ́ ìtura tí ń bọ̀ láti mú ìdúróṣinṣin àti ìdàgbàsókè dúró ṣinṣin.