Оптималните температури за съхранение на бира и напитки в хладилници

На пазара на хладилна техника можем да видим разнообразие оттърговски хладилнициза съхранение на напитки. Всички те имат различни функции и характеристики за различни цели на съхранение, особено по отношение на температурата, която поддържат. Всъщност вкусът и текстурата на бирите са различни в различните температурни диапазони. Ако държите бар за бизнес, е необходимо да сте сигурни каква температура е идеална за съхранение на бири, за да обслужвате перфектно клиентите си, така че трябва да имате хладилник за бира с подходящ температурен диапазон. Обикновено перфектната температура за сервиране на бири би била същата като тази, когато бирите са в процес на ферментация.

Само не забравяйте, че температурата е един от важните фактори за запазване на вкуса на различните бири. По-долу са дадени няколко съвета, които ще ви помогнат да изберете охладител за бира, който е полезен, за да осигури на клиентите ви страхотно изживяване, когато се наслаждават на бирата.

Наливни бири и леки бири

За да се поддържат тези бири охладени, трябва да се съхраняват в охладител за бира с оптимален температурен диапазон между 0℃ и 4℃. Може да сте опитвали да дегустирате напитки, съхранявани в посочения температурен диапазон, и може да ви е трудно да ги дегустирате, тъй като бирите при високи температури могат да притъпят значително вкусовите ви усещания. Не само тези видове бири, но и безалкохолните напитки е по-добре да се съхраняват близо до нулевите точки. Ако изобщо няма изискване за дегустация, можете да пиете бири леденостудени.

Крафт бири и ябълков джек

Идеалният температурен диапазон за сервиране на тези бири и напитки във вашия хладилник за напитки е от 4...℃до 7℃, перфектният вкус може да бъде гарантиран, ако тези напитки са на препоръчителната температура. Препоръчително е ябълковият джек от крафт пивоварна да се съхранява на по-ниска температура от традиционния ябълков джек, тъй като знаем, че през лятото тези студени напитки е по-добре да се консумират директно от хладилник.

Червени или тъмни ейл бири

Цветът на тези видове бири се променя, когато температурата им се повиши. Обикновено те са червени или тъмни на цвят и е по-добре да се сервират в хладилници за напитки с подходящ диапазон между 7...℃и 11℃. Тяхната есенция ще се намали, ако се съхраняват на твърде студено. Вкусът им ще стане по-лек, когато се съхраняват на топло. Така че препоръчителната температура е идеална за най-добрия им вкус.

Светли, кафяви ейлове и английски горчивки

Идеалният температурен диапазон за сервиране на светли, кафяви ейлове и английски горчивки е около 12℃-14℃. Не се препоръчва да се съхраняват в хладилник за напитки, а във винтидж, което е най-доброто състояние за дегустацията им. Цветовете на тези бири ще станат по-тъмни, когато температурата се повиши.

Черни бири

Този вид бира включва имперски стаут, тъмни бири или ечемичена бира. Препоръчително е да се съхранява във витрина или шкафове, вместо в хладилници за напитки. По-висок температурен диапазон между 14℃ и 16℃ е идеален, за да се насладите на тези бири с по-силен вкус и да подобрите преживяването си при пиене. Вкусът и текстурата им са в съответствие с вкусовете на кафе, шоколад и т.н.

За да сте сигурни, че напитките ви ще имат най-добрия вкус и изживяване, силно се препоръчва да следвате горните указания за съхранение на бири и напитки при идеалните им температури или можете да приготвите свои собствени начини, които смятате за по-приятни.

Хладилници за напитки в NENWELL

NENWELL произвежда разнообразие отхладилници за напиткиихладилници със стъклени вратис различни модели и капацитети за съхранение, за да отговорят на вашите изисквания за кетъринг. Всеки от тях се предлага с изключителна хладилна производителност, осигуряваща висока ефективност и ниска консумация на енергия. Хладилниците за напитки NENWELL се предлагат в много стилове, включително матово черно, неръждаема стомана и други персонализирани покрития. Предлагат се единични, двойни, тройни врати, както и плъзгащи се врати за различни пространствени изисквания. Хладилниците със стъклени врати могат ясно да показват артикулите за лесно разглеждане или можете да имате плътен тип врата, за да скриете вътрешните предмети.

Прочетете други публикации

Предимства от използването на мини хладилници за напитки в барове и заведения за хранене

Мини хладилниците за напитки се използват широко в баровете, тъй като имат малък размер, за да се поберат в заведенията за хранене с ограничено пространство. Освен това има някои благоприятни ...

Нека научим за някои характеристики на мини бар хладилниците

Мини бар хладилниците понякога се наричат хладилници с заден бар, които се отличават с изчистен и елегантен стил. С мини размерите си, те са преносими и удобни за ...

Каква е разликата между статично охлаждане и динамична охладителна система

Търговските хладилници са основните уреди и инструменти на много магазини и ресторанти, предназначени за съхранение на различни продукти, които обикновено се предлагат...

Още публикации