Residencial oneveres comercialssón els aparells més útils per mantenir els aliments i les begudes frescos i segurs amb una temperatura freda, controlada per una unitat de refrigeració. Una unitat de refrigeració és un sistema de circulació que té refrigerant líquid segellat a l'interior, el refrigerant és empès per un compressor per fluir circularment pel sistema i es vaporitza per convertir-se en gas i extreure calor de l'armari. El refrigerant vaporitzat s'escalfa per tornar a convertir-se en líquid un cop passa pel condensador exterior de la nevera.
En les últimes dècades, els primers refrigeradors solien funcionar amb un sistema de refrigeració estàtic per mantenir els aliments i les begudes freds. A mesura que la tecnologia ha anat desenvolupant-se, la majoria dels productes de refrigeració inclouen un sistema de refrigeració dinàmic, que té més avantatges per satisfer les necessitats actuals.
Què és un sistema de refrigeració estàtica?
El sistema de refrigeració estàtica, també anomenat sistema de refrigeració directa, està dissenyat per connectar les serpentines de l'evaporador a la paret posterior interior. Quan l'evaporador absorbeix calor, l'aire proper a la serpentina es refreda ràpidament i es mou sense que la seva circulació sigui impulsada per res. Però l'aire es mou lentament, ja que l'aire fred proper a les serpentines de l'evaporador baixa quan es torna més dens, i l'aire calent puja, ja que és menys dens que l'aire fred, de manera que això provoca una convecció d'aire natural i lenta.
Què és el sistema de refrigeració dinàmica?
És el mateix que el sistema de refrigeració estàtica. Els refrigeradors amb un sistema de refrigeració dinàmic tenen serpentins d'evaporació a la paret posterior interior per refredar l'aire proper. A més, hi ha un ventilador incorporat per forçar que l'aire fred es mogui i es distribueixi uniformement per l'armari, per això també l'anomenem sistema de refrigeració assistit per ventilador. Amb un sistema de refrigeració dinàmic, els refrigeradors poden refredar ràpidament els aliments i les begudes, per la qual cosa són adequats per a un ús freqüent amb finalitats comercials.
Diferència entre el sistema de refrigeració estàtica i el sistema de refrigeració dinàmica
- En comparació amb el sistema de refrigeració estàtic, el sistema de refrigeració dinàmic és millor per fer circular contínuament i distribuir uniformement l'aire fred per l'interior del compartiment de refrigeració, i això pot ajudar molt a mantenir els aliments frescos i segurs. A més, aquest sistema pot descongelar automàticament.
- Pel que fa a la capacitat d'emmagatzematge, els refrigeradors amb sistema de refrigeració dinàmica poden emmagatzemar més de 300 litres d'articles, però les unitats amb sistemes de refrigeració estàtics estan dissenyades amb un volum inferior a 300 litres, ja que no poden realitzar bé la convecció de l'aire en espais més grans.
- Els primers refrigeradors sense circulació d'aire no tenien funció de descongelació automàtica, per la qual cosa cal fer-hi més manteniment. Però el sistema de refrigeració dinàmica és molt bo per superar aquest problema, ja que no cal perdre temps ni preocupar-se de no poder descongelar la nevera.
- Tanmateix, el sistema de refrigeració dinàmica no sempre és perfecte, sinó que també té algunes deficiències. Com que els refrigeradors amb aquest sistema tenen més volum d'emmagatzematge i més funcions, necessiten consumir més energia per funcionar. A més, també tenen alguns desavantatges, com ara un soroll fort i un cost elevat.
Llegeix altres publicacions
Què és el sistema de descongelació en un refrigerador comercial?
Molta gent ha sentit a parlar del terme "descongelar" quan fa servir la nevera comercial. Si heu fet servir la nevera o el congelador durant un temps, amb el temps...
L'emmagatzematge adequat dels aliments és important per evitar la contaminació creuada...
Un emmagatzematge inadequat dels aliments a la nevera pot provocar contaminació creuada, que en última instància causaria problemes de salut greus com ara intoxicacions alimentàries i...
Com evitar que els vostres refrigeradors comercials s'escalfin excessivament...
Els refrigeradors comercials són els electrodomèstics i les eines essencials de moltes botigues minoristes i restaurants, per a una varietat de productes emmagatzemats diferents que normalment es comercialitzen...
Els nostres productes
Personalització i creació de marca
Nenwell us ofereix solucions personalitzades i de marca per fabricar els refrigeradors perfectes per a diferents aplicacions i requisits comercials.
Data de publicació: 04-11-2021 Visualitzacions: