یخدان ماهی و غذاهای دریایی

میز یخی مخصوص نمایش ماهی که به عنوان میز نمایش غذاهای دریایی نیز شناخته می‌شود، یک وسیله تخصصی است که معمولاً در رستوران‌ها، بازارهای غذاهای دریایی و فروشگاه‌های مواد غذایی برای نمایش و حفظ تازگی ماهی و سایر محصولات دریایی استفاده می‌شود. این میزها معمولاً برای نگهداری محصولات دریایی در دمای پایین، درست بالای نقطه انجماد، با گردش هوای سرد یا استفاده از بسترهای یخی طراحی شده‌اند. دمای سرد به کاهش سرعت تخریب ماهی کمک می‌کند و از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند و تضمین می‌کند که غذاهای دریایی تازه و از نظر بصری برای مشتریان جذاب باقی می‌مانند. این میز اغلب به یک سطح شیب‌دار یا سوراخ‌دار مجهز است تا یخ ذوب شده تخلیه شود و از ماندن ماهی در آب جلوگیری شود و کیفیت آنها حفظ شود. این میزها علاوه بر حفظ تازگی، نمایش بصری غذاهای دریایی را نیز بهبود می‌بخشند و آن را به یک نمایش جذاب و بهداشتی برای مشتریانی که به دنبال انتخاب غذاهای دریایی خود هستند، تبدیل می‌کنند.