Kala- ja äyriäisjäätiski

Kala-esittelypöytä, joka tunnetaan myös nimellä merenelävien esittelypöytä, on erikoislaite, jota käytetään yleisesti ravintoloissa, mereneläviä myyvillä markkinoilla ja ruokakaupoissa kalan ja muiden merenelävien esittelyyn ja tuoreuden ylläpitämiseen. Nämä pöydät on tyypillisesti suunniteltu pitämään merenelävät alhaisessa lämpötilassa, juuri pakkasen yläpuolella, kierrättämällä kylmää ilmaa tai käyttämällä jääpeitteitä. Kylmä lämpötila auttaa hidastamaan kalan hajoamista ja estämään bakteerien kasvua varmistaen, että merenelävät pysyvät tuoreina ja visuaalisesti houkuttelevina asiakkaille. Pöydässä on usein viisto tai rei'itetty pinta, jotta sulava jää pääsee valumaan pois, estäen kalojen seisomisen vedessä ja säilyttäen niiden laadun. Tuoreuden säilyttämisen lisäksi nämä pöydät parantavat myös merenelävien visuaalista esillepanoa, mikä tekee niistä houkuttelevan ja hygieenisen esillepanon asiakkaille, jotka haluavat tehdä mereneläviä koskevia valintojaan.