業界ニュース
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2026 VONCIシリーズのコーヒーマシンはいかがでしょうか？
コーヒー器具分野に深く根ざした中国ブランドであるVONCIは、革新的な技術と高いコストパフォーマンスで知られています。ブレンダー、スライサー、ワインボトルディスプレイ、コーヒーマシンなど、幅広いシリーズを揃えています。もちろん、コーヒーメーカーを選ぶ際には…続きを読む -
シングルドア飲料キャビネットのCE認証材料に関する完全ガイド
EU向けシングルドア飲料キャビネット輸出事業者は、CE認証がEU市場への製品合法的な参入のための「パスポート」であることを理解しています。しかし、初めて申請する多くの企業は、書類の不備や不適合により認証取得の遅延や受注の喪失に直面することがよくあります。続きを読む -
アイスクリーム冷凍庫の断熱層の一般的な厚さはどれくらいですか?
デザートショップやコンビニエンスストアを経営している友人なら、きっとこんな困惑した経験があるでしょう。-18℃に設定されたアイスクリームフリーザー2台は、1日に5kWhの電力を消費するのに対し、もう1台は10kWhも消費するのです。作りたてのアイスクリームは、冷凍庫によっては滑らかな食感を保っているのに、常に…続きを読む -
家庭でパンを焼く人は冷蔵庫にどのような重要な機能を期待すべきでしょうか?
家庭でパンを焼く人にとって、オーブンやスタンドミキサーはよく知られた「メインの調理器具」ですが、冷蔵庫こそが隠れた「パン作りの支え」であることに気づいている人はほとんどいません。バターの柔らかさをコントロールしたり、生地を発酵させるために冷やしたり、ホイップクリームを保存したり、完成したケーキを保管したりと、あらゆる場面で冷蔵庫は重要な役割を果たします。続きを読む -
飲料用縦型冷凍庫3台を米国に発送する際の費用の内訳！
越境貿易における海上輸送は、航空輸送に比べてコスト面で大きなメリットがあり、重要な国際輸送チャネルとして機能しています。特に、3ドアのカウンタートップ型飲料クーラーのような大型品の場合、そのメリットは顕著です。これらの製品を米国へ輸送するには、海上輸送しか現実的ではありません。もちろん、コストは…続きを読む -
小さなカウンタートップケーキ陳列ケースの品質を確保するにはどうすればよいでしょうか?
「小さなカウンタートップのケーキショーケースを買ったのですが、3ヶ月も経つと冷却が不安定になり、ムースがたった1日で柔らかくなってしまいました。」「ガラスが曇ってケーキが見えにくくなりました。拭いても曇らず、また曇ってしまい、お客様の購買意欲を失ってしまいます。」「コンプレッサーの音があまりにも小さくて…」続きを読む -
クールマのキッチンブレンダーをむやみに購入しない方が良いでしょうか？
COOLUMAのキッチンブレンダーを購入したいけれど、350Wと500Wの出力オプションやシャフトの長さの違いに戸惑っていませんか？材料がうまく混ざらない、音が大きすぎる、業務用基準を満たしていないのではないかと心配ですか？プロのキッチンシーンに特化したブランドとして、COOLUMAは…続きを読む -
ケーキキャビネットの6つの主なカスタマイズシナリオ
完成したケーキのショーケースがお店のスペースに合わなくて困ったことはありませんか？カフェにデザートコーナーを設けたいのに、自分のスタイルに合うショーケースが見つからない？あるいは、自宅でも、見た目も実用性も兼ね備えたケーキ保存ケースがなかなか見つからない…続きを読む -
業務用飲料陳列棚の冷蔵能力計算ガイド
「ボス、この300Wの冷却能力モデルで十分ですよ！」「500Wモデルにしましょう。夏はもっと早く冷えますよ！」飲料用ディスプレイキャビネットを買う時、販売員の「専門用語」にいつも戸惑っていませんか？小さすぎるサイズを選んでしまうと、夏場は飲み物が冷えきらず、冷蔵庫の冷気を逃してしまうかもしれません…続きを読む -
業務用ケーキ冷蔵庫は電気をたくさん消費しますか？
「24時間稼働させると、毎月の電気代はどれくらい増えるのでしょうか？」業務用ケーキ冷蔵庫を購入した後、多くのベーカリーオーナーが電力消費を心配しています。中には「消費電力が大きすぎる」と言う人もいれば、「予想より電気代が少なかった」と言う人もいます。今日は、実際の例を使って…続きを読む -
小型ビールキャビネットをカスタマイズする際に無視できない6つの重要な情報
家のリフォーム中に、カスタムメイドのビールキャビネットが欲しいと思う小さなコーナーが見つかるかもしれません。お気に入りのクラフトビールやフレッシュビールを保管するのにぴったりで、スタイリッシュなアクセントにもなります。多くのビール愛好家がこの夢を抱いていますが、カスタマイズのプロセスには落とし穴が潜んでいます。例えば、…続きを読む -
なぜますます多くのパン屋がイタリアンスタイルのケーキキャビネットを選んでいるのでしょうか?
パン屋を3年間経営し、3種類のケーキショーケースを試してきました。普通の冷蔵ショーケースから和風ショーケース、そして昨年はイタリアンスタイルのショーケースに切り替えました。その時初めて、「正しいものを選ぶ」ということが、ケーキの美味しさを決めるのだということを実感しました。続きを読む