ლუდისა და სასმელების მაცივრებში შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა

მაცივრების ბაზარზე, ჩვენ ვხედავთ, რომ არსებობს მრავალფეროვანიკომერციული მაცივრებისასმელებისა და სასმელების შესანახად. ყველას აქვს განსხვავებული ფუნქცია და მახასიათებლები სხვადასხვა შენახვის მიზნებისთვის, განსაკუთრებით ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. სინამდვილეში, ლუდის გემო და ტექსტურა განსხვავებულია სხვადასხვა ტემპერატურულ დიაპაზონში. თუ ბარს ბიზნესისთვის ფლობთ, აუცილებელია დარწმუნდეთ, რა ტემპერატურაა იდეალური ლუდის შესანახად თქვენი მომხმარებლების სრულყოფილად მომსახურებისთვის, ამიტომ გჭირდებათ ლუდის მაცივარი შესაბამისი ტემპერატურული დიაპაზონით. ჩვეულებრივ, ლუდის მირთმევის იდეალური ტემპერატურა იგივეა, რაც მაშინ, როდესაც ლუდი დუღილის პროცესშია.

უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ტემპერატურა სხვადასხვა ლუდის არომატის შენარჩუნების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ აირჩიოთ ლუდის გამაგრილებელი, რომელიც სასარგებლო იქნება თქვენი მომხმარებლებისთვის ლუდის დაგემოვნების შესანიშნავი გამოცდილების უზრუნველსაყოფად.

ჩამოსასხმელი და მსუბუქი ლუდი

ამ ლუდის გასაცივებლად, ის უნდა შევინახოთ ლუდის მაცივარში, რომლის ოპტიმალური ტემპერატურა 0℃-დან 4℃-მდეა. შესაძლოა, გიცდიათ გასინჯოთ სასმელები, რომლებიც შენახულია მითითებულ ტემპერატურულ დიაპაზონში და შეიძლება გაგიჭირდეთ გემოს აღქმა, რადგან მაღალ ტემპერატურაზე ლუდმა შეიძლება გემოს შეგრძნება მნიშვნელოვნად დააქვეითოს. არა მხოლოდ ამ ტიპის ლუდები, არამედ ნებისმიერი უალკოჰოლო სასმელი უმჯობესია შეინახოთ ნულოვან წერტილებთან ახლოს. თუ დეგუსტაცია საერთოდ არ არის საჭირო, შეგიძლიათ ლუდი ყინულივით ცივი მიირთვათ.

ხელნაკეთი ლუდი და ვაშლის ჯეკი

ამ ლუდისა და სასმელების თქვენს მაცივარში მირთმევის იდეალური ტემპერატურა 4 გრადუსიდან იწყება.℃7-მდე℃-ზე, იდეალური გემოს მიღწევა შესაძლებელია, თუ ეს სასმელები რეკომენდებულ ტემპერატურაზეა. ხელნაკეთი ლუდსახარშის ვაშლის ჯეკის შენახვა რეკომენდებულია ტრადიციულ ვაშლის ჯეკთან შედარებით უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, რადგან ვიცით, რომ ზაფხულში ამ ცივი სასმელების პირდაპირ მაცივრიდან მირთმევა უმჯობესია.

წითელი ან მუქი ფერის ლუდი

ამ ტიპის ლუდის ფერი იცვლება ტემპერატურის მატების შემდეგ, ისინი, როგორც წესი, წითელი ან მუქი ფერისაა და უმჯობესია მიირთვათ სასმელების მაცივრებში, სადაც შესაბამისი დიაპაზონი 7 გრადუსია.℃და 11℃. მათი არომატი შემცირდება, თუ ძალიან ცივ პირობებში შეინახავთ. თბილად შენახვისას მათი გემო უფრო მსუბუქი გახდება. ამიტომ რეკომენდებული ტემპერატურა იდეალურია მათი საუკეთესო არომატისთვის.

ღია ფერის, ყავისფერი ელი და ინგლისური ბიტერები

ღია ფერის, ყავისფერი ელებისა და ინგლისური მწარე ლუდის მირთმევის იდეალური ტემპერატურა დაახლოებით 12℃-14℃-ია. მათი შენახვა სასმელების მაცივარში კი არა, ღვინის კასრში არის რეკომენდებული, რაც მათი გასინჯვის საუკეთესო პირობაა. ტემპერატურის მატებასთან ერთად, ამ ლუდების ფერი უფრო მუქდება.

შავი ლუდი

ამ ტიპის ლუდს მიეკუთვნება იმპერიული სტაუტი, მუქი ლუდი ან ქერის მავთულის ლუდი. რეკომენდებულია მისი შენახვა ღვინის საცავში ან კარადებში სასმელების მაცივრების ნაცვლად. 14℃-დან 16℃-მდე მაღალი ტემპერატურის დიაპაზონი იდეალურია ამ ლუდის უფრო ძლიერი არომატით დასატკბობად და დასალევად უკეთესი გამოცდილებისთვის. მათი არომატი და ტექსტურა შეესაბამება ისეთი გემოების ნაკრებს, როგორიცაა ყავა, შოკოლადი და ა.შ.

იმისათვის, რომ სასმელებს საუკეთესო გემო და გამოცდილება ჰქონდეთ, მკაცრად გირჩევთ, რომ ლუდისა და სასმელების იდეალურ ტემპერატურაზე შესანახად ზემოთ მოცემული ინსტრუქციები დაიცვათ, ან შეგიძლიათ საკუთარი, უფრო სასიამოვნო ხერხები შექმნათ.

სასმელების მაცივრები NENWELL-ში

NENWELL აწარმოებს სხვადასხვა სახის...სასმელების საგამოფენო მაცივრებიდაშუშის კარიანი მაცივრებისხვადასხვა მოდელითა და საცავის ტევადობით, თქვენი კვების მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად. თითოეული მათგანი გამოირჩევა გამორჩეული მაცივრის მუშაობით, რაც უზრუნველყოფს მაღალ ეფექტურობას და დაბალ ენერგომოხმარებას. NENWELL-ის სასმელების მაცივრები ხელმისაწვდომია მრავალი სტილით, მათ შორის მქრქალი შავი, უჟანგავი ფოლადის და სხვა ინდივიდუალური დასრულებით. ხელმისაწვდომია ერთადგილიანი, ორადგილიანი, სამმაგი კარები და სხვადასხვა სივრცის მოთხოვნებისთვის ხელმისაწვდომია მოძრავი ან მოცურების კარები. შუშის კარიანი მაცივრები საშუალებას გაძლევთ, ნათლად გამოავლინოთ ნივთები მარტივი დათვალიერებისთვის, ან შეგიძლიათ გქონდეთ მყარი კარის ტიპი ინტერიერის ნივთების დასაფარად.

წაიკითხეთ სხვა პოსტები

ბარებსა და სასადილოებში მინი სასმელების საჩვენებელი მაცივრების გამოყენების უპირატესობები

მინი სასმელების საგამოფენო მაცივრები ფართოდ გამოიყენება ბარებში, რადგან ისინი პატარა ზომისაა და მოერგება შეზღუდული სივრცის მქონე სასადილოებს. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე ხელსაყრელი...

მოდით გავეცნოთ მინი-ბარის მაცივრების ზოგიერთ მახასიათებელს

მინი-ბარის მაცივრებს ზოგჯერ უკანა ზოლიან მაცივრებსაც უწოდებენ, რომლებიც ლაკონური და ელეგანტური სტილით გამოირჩევა. მინი ზომის წყალობით, ისინი პორტატულია და მოსახერხებელია...

რა განსხვავებაა სტატიკურ და დინამიურ გაგრილების სისტემას შორის

კომერციული მაცივრები მრავალი საცალო მაღაზიისა და რესტორნის აუცილებელი ტექნიკა და ხელსაწყოა, სხვადასხვა შენახული პროდუქტისთვის, რომლებიც, როგორც წესი, სავაჭროდ იყიდება...

მეტი პოსტი