Counter tas-Silġ tal-Ħut u l-Frott tal-Baħar

Mejda tas-silġ għall-wiri tal-ħut, magħrufa wkoll bħala mejda tal-wiri tal-frott tal-baħar, hija biċċa tagħmir speċjalizzat użata komunement fir-ristoranti, fis-swieq tal-frott tal-baħar, u fil-ħwienet tal-merċa biex turi u żżomm il-freskezza tal-ħut u prodotti oħra tal-frott tal-baħar. Dawn l-imwejjed huma tipikament iddisinjati biex iżommu l-prodotti tal-frott tal-baħar f'temperatura baxxa, eżatt 'il fuq mill-iffriżar, billi jiċċirkolaw arja kiesħa jew jużaw sodod tas-silġ. It-temperatura kiesħa tgħin biex tnaqqas id-degradazzjoni tal-ħut u tipprevjeni t-tkabbir tal-batterji, u tiżgura li l-frott tal-baħar jibqa' frisk u attraenti viżwalment għall-klijenti. Il-mejda ħafna drabi tkun mgħammra b'wiċċ inklinat jew imtaqqab biex tippermetti li s-silġ li jdub jixxotta, u b'hekk tipprevjeni li l-ħut joqgħod fl-ilma u żżomm il-kwalità tiegħu. Minbarra li jippreservaw il-freskezza, dawn l-imwejjed itejbu wkoll il-preżentazzjoni viżwali tal-frott tal-baħar, u jagħmluha wirja attraenti u iġjenika għall-klijenti li qed ifittxu li jagħmlu l-għażliet tal-frott tal-baħar tagħhom.