Пӯшиши яхбандии моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ

Гурӯҳбандии маҳсулот

Мизи намоиши моҳӣ, ки бо номи мизи намоиши маҳсулоти баҳрӣ низ маълум аст, таҷҳизоти махсусест, ки одатан дар тарабхонаҳо, бозорҳои маҳсулоти баҳрӣ ва мағозаҳои хӯрокворӣ барои намоиш ва нигоҳ доштани тару тозагии моҳӣ ва дигар маҳсулоти баҳрӣ истифода мешавад. Ин мизҳо одатан барои нигоҳ доштани маҳсулоти баҳрӣ дар ҳарорати паст, каме болотар аз яхкунӣ, тавассути гардиши ҳавои хунук ё истифодаи катҳои ях тарҳрезӣ шудаанд. Ҳарорати хунук ба суст шудани таҷзияи моҳӣ мусоидат мекунад ва аз афзоиши бактерияҳо пешгирӣ мекунад ва кафолат медиҳад, ки маҳсулоти баҳрӣ тару тоза ва барои муштариён ҷолиб боқӣ мемонад. Миз аксар вақт бо сатҳи каҷ ё сӯрохдор муҷаҳҳаз аст, то имкон диҳад, ки яхи обшуда аз он ҷо холӣ шавад ва аз нишастани моҳӣ дар об пешгирӣ кунад ва сифати онҳоро нигоҳ дорад. Илова бар нигоҳ доштани тару тозагӣ, ин мизҳо инчунин намоиши визуалии маҳсулоти баҳриро беҳтар мекунанд ва онро ба намоиши ҷолиб ва гигиенӣ барои муштариёне табдил медиҳанд, ки мехоҳанд маҳсулоти баҳрии худро интихоб кунанд.



мизи яхи моҳӣ ва мизи яхи баҳрӣ