Ҳисобкунаки яхбандии моҳӣ ва баҳрӣ

Мизи яхбандии моҳӣ, ки ҳамчун мизи намоиши маҳсулоти баҳрӣ маъруф аст, як таҷҳизоти махсусгардонидашудаест, ки маъмулан дар тарабхонаҳо, бозорҳои баҳрӣ ва мағозаҳои хӯрокворӣ барои намоиш ва нигоҳ доштани тару тозаи моҳӣ ва дигар маҳсулоти баҳрӣ истифода мешаванд. Ин ҷадвалҳо маъмулан барои нигоҳ доштани маҳсулоти баҳрӣ дар ҳарорати паст, танҳо болотар аз яхкунӣ, тавассути гардиши ҳавои сард ё истифодаи катҳои ях пешбинӣ шудаанд. Ҳарорати хунук ба паст шудани таназзули моҳӣ мусоидат мекунад ва афзоиши бактерияҳоро пешгирӣ мекунад ва кафолат медиҳад, ки маҳсулоти баҳрӣ тару тоза боқӣ монад ва барои муштариён ҷолиб бошад. Миз аксар вақт бо сатҳи ҳамвор ё сӯрох муҷаҳҳаз карда мешавад, то яхи обшударо холӣ кунад ва аз нишастан дар об пешгирӣ кунад ва сифати онҳоро нигоҳ дорад. Илова ба нигоҳ доштани тару тоза, ин ҷадвалҳо инчунин муаррифии визуалии маҳсулоти баҳриро беҳтар мекунанд ва онро барои муштариёне, ки мехоҳанд интихоби маҳсулоти баҳрии худро интихоб кунанд, намоиши ҷолиб ва гигиенӣ мегардонанд.