የዓሳ እና የባህር ምግቦች የበረዶ ቆጣሪ

የዓሣ ማሳያ የበረዶ ጠረጴዛ፣ እንዲሁም የባህር ምግብ ማሳያ ጠረጴዛ በመባል የሚታወቀው፣ በምግብ ቤቶች፣ በባህር ምግብ ገበያዎች እና በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ የዓሣ እና የሌሎች የባህር ምግቦች ትኩስነትን ለማሳየት እና ለመጠበቅ በተለምዶ የሚያገለግል ልዩ የመሳሪያ ክፍል ነው። እነዚህ ጠረጴዛዎች በተለምዶ የባህር ምግቦችን በቀዝቃዛ አየር በማዘዋወር ወይም የበረዶ አልጋዎችን በመጠቀም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንዲኖራቸው የተነደፉ ናቸው። ቀዝቃዛው የሙቀት መጠን የዓሣን መበላሸት ለመቀነስ ይረዳል እና የባክቴሪያ እድገትን ይከላከላል፣ የባህር ምግቦች ትኩስ እና ለደንበኞች ማራኪ ሆነው እንዲቆዩ ያረጋግጣል። ጠረጴዛው ብዙውን ጊዜ የቀለጠው በረዶ እንዲፈስ፣ ዓሳ በውሃ ውስጥ እንዳይቀመጥ እና ጥራቱን እንዲጠብቅ ለማድረግ ዘንበል ያለ ወይም የተቦረቦረ ወለል አለው። ትኩስነትን ከመጠበቅ በተጨማሪ፣ እነዚህ ጠረጴዛዎች የባህር ምግቦችን የእይታ አቀራረብን ያሻሽላሉ፣ ይህም የባህር ምግቦችን ምርጫ ለማድረግ ለሚፈልጉ ደንበኞች ማራኪ እና ንፅህና ማሳያ ያደርገዋል።