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Un stockage adéquat des aliments est important pour éviter la contamination croisée dans le réfrigérateur
Une mauvaise conservation des aliments au réfrigérateur peut entraîner une contamination croisée, susceptible d'entraîner de graves problèmes de santé, tels qu'une intoxication alimentaire et une hypersensibilité alimentaire. Les aliments et les boissons étant les principaux produits de la vente au détail et de la restauration, les clients…En savoir plus -
Le congélateur à glace est l'équipement essentiel pour promouvoir les ventes
Sachant que la crème glacée est soumise à des conditions de conservation rigoureuses, il est essentiel de la conserver à des températures optimales comprises entre -18 °C et -22 °C. Une mauvaise conservation peut entraîner une perte de stock et même une perte de qualité.En savoir plus -
Éléments à prendre en compte lors de l'achat d'un réfrigérateur à rideau d'air
Qu'est-ce qu'un réfrigérateur à étages ? La plupart des réfrigérateurs à étages n'ont pas de portes vitrées, mais sont équipés d'un rideau d'air, ce qui permet de maintenir la température de conservation à l'intérieur. C'est pourquoi on appelle ce type d'équipement un réfrigérateur à rideaux d'air. Les réfrigérateurs à étages…En savoir plus -
Quelques conseils utiles pour l'entretien de votre réfrigérateur et congélateur professionnel
Les réfrigérateurs et congélateurs commerciaux sont des appareils essentiels à la mission d'une épicerie, d'un restaurant, d'un café, etc. qui comprennent un réfrigérateur à vitrine en verre, un réfrigérateur à boissons, un réfrigérateur à charcuterie, un réfrigérateur à gâteaux, un congélateur à crème glacée, un réfrigérateur à viande...En savoir plus -
La qualité de stockage est affectée par une humidité faible ou élevée dans un réfrigérateur commercial
Un taux d'humidité trop élevé ou trop bas dans votre réfrigérateur commercial peut non seulement affecter la qualité de conservation des aliments et boissons que vous commercialisez, mais aussi rendre la visibilité à travers les portes vitrées difficile. Il est donc essentiel de connaître le taux d'humidité adapté à vos conditions de stockage.En savoir plus -
Guide d'achat – Points à prendre en compte lors de l'achat d'un réfrigérateur commercial
Grâce au développement des technologies modernes, les méthodes de conservation des aliments se sont améliorées et la consommation d'énergie a progressivement diminué. Il va sans dire que l'achat d'un réfrigérateur professionnel est indispensable, et pas seulement pour un usage domestique.En savoir plus -
Nenwell célèbre son 15e anniversaire et rénove ses bureaux
Nenwell, entreprise spécialisée dans les produits de réfrigération, fête ses 15 ans à Foshan, en Chine, le 27 mai 2021, date à laquelle nous réintégrons nos bureaux rénovés. Après toutes ces années, nous sommes tous extrêmement fiers…En savoir plus -
Tendances émergentes du marché des réfrigérateurs commerciaux
Les réfrigérateurs commerciaux sont généralement divisés en trois catégories : les réfrigérateurs commerciaux, les congélateurs commerciaux et les réfrigérateurs de cuisine, avec des volumes allant de 20 L à 2 000 L. La température dans les armoires réfrigérées commerciales est comprise entre 0 et 10 degrés, ce qui est largement répandu.En savoir plus -
Méthodes couramment utilisées pour conserver la fraîcheur dans les réfrigérateurs
Les réfrigérateurs (congélateurs) sont des équipements de réfrigération essentiels pour les commerces de proximité, les supermarchés et les marchés de producteurs, offrant diverses fonctions. Ils permettent de refroidir les fruits et les boissons pour atteindre une température optimale de consommation.En savoir plus -
Comment choisir le réfrigérateur à boissons idéal pour votre entreprise de restauration
Si vous envisagez d'ouvrir une supérette ou un service traiteur, vous vous posez sans doute la question suivante : comment choisir le réfrigérateur idéal pour conserver et présenter vos boissons ? Parmi les éléments à prendre en compte, on peut citer les marques, les styles, les spécificités…En savoir plus -
Certification des réfrigérateurs : Réfrigérateur et congélateur certifiés Qatar QGOSM pour le marché qatari
Qu'est-ce que la certification QGOSM du Qatar ? QGOSM (Direction générale des normes et de la métrologie du Qatar). Au Qatar, le ministère du Commerce et de l'Industrie (MOCI) joue un rôle important dans la réglementation des échanges commerciaux et industriels du pays. Cependant, il n'existe pas de certification…En savoir plus -
Certification des réfrigérateurs : Réfrigérateur et congélateur certifiés JISM pour le marché jordanien
Qu'est-ce que la certification JISM de Jordanie ? ZABS (Bureau zambien des normes) L'Institut jordanien des normes et de la métrologie (JISM) joue un rôle central dans l'établissement et l'application de normes pour garantir la qualité, la sécurité et la fiabilité des produits et services en Jordanie.En savoir plus
