Branchenieuws
-
Hoe bevalt de koffiemachine uit de VONCI-serie van 2026?
Als Chinees merk met diepe wortels in de koffieapparatuursector staat VONCI bekend om zijn innovatieve technologie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het productassortiment omvat diverse series, waaronder blenders, snijmachines, wijnflesdisplays en koffiemachines. Natuurlijk, als het gaat om de selectie...Lees meer -
Complete handleiding voor CE-certificeringsmaterialen voor drankkasten met één deur
Exporteurs van drankenkasten met één deur naar de EU begrijpen dat CE-certificering het "paspoort" is voor producten om legaal de EU-markt te betreden. Veel nieuwe aanvragers ondervinden echter vaak vertragingen bij de certificering of verliezen zelfs bestellingen vanwege onvolledige of niet-conforme documentatie...Lees meer -
Wat is de gemiddelde dikte van de isolatielaag in een ijsvriezer?
Vrienden die een dessertwinkel of gemakswinkel runnen, hebben deze raadselachtige situatie waarschijnlijk wel eens meegemaakt: twee ijsvriezers ingesteld op -18°C verbruiken samen 5 kWh elektriciteit per dag, terwijl een derde er 10 kWh van verbruikt. Vers ijs behoudt in sommige vriezers zijn gladde textuur, maar in andere vriezers verandert de temperatuur constant...Lees meer -
Welke belangrijke kenmerken moeten thuisbakkers zoeken in een koelkast?
Voor thuisbakkers zijn ovens en keukenmixers de bekende "hoofdapparatuur", maar weinigen beseffen dat de koelkast de verborgen "kampioen in de ondersteuning" is. Van het controleren van het zacht worden van boter en het koelen van deeg voor de fermentatie tot het bewaren van slagroom en het opslaan van gebakken taarten, elke bakliefhebber heeft een koelkast nodig...Lees meer -
Kostenoverzicht voor het verzenden van 3 verticale drankvriezers naar de Verenigde Staten!
Zeevracht is een essentieel wereldwijd transportkanaal in de grensoverschrijdende handel en biedt grotere kostenvoordelen ten opzichte van luchtvracht, met name voor omvangrijke artikelen zoals driedeurs drankkoelers voor op het aanrecht. Verzending hiervan naar de VS is alleen mogelijk via zeevracht. Uiteraard zijn de kosten...Lees meer -
Hoe waarborg je de kwaliteit van kleine taartvitrines voor op de toonbank?
“Ik heb net een kleine taartvitrine voor op het aanrecht gekocht, maar na drie maanden werd de koeling instabiel – de mousse werd al na één dag zacht.” “Het glas beslaat, waardoor de taarten niet meer zichtbaar zijn. Afvegen maakt het wel schoon, maar het beslaat meteen weer, waardoor klanten geen zin meer hebben om te kopen.” “Het geluid van de compressor is zo hard...”Lees meer -
Moet je niet zomaar blindelings een Cooluma keukenblender kopen?
Wilt u een COOLUMA keukenblender kopen, maar twijfelt u over de vermogensopties van 350W en 500W en de verschillende aslengtes? Bent u bang dat hij de ingrediënten niet goed mixt, te veel lawaai maakt of niet aan de professionele eisen voldoet? COOLUMA is een merk dat zich richt op professionele keukens en biedt...Lees meer -
De 6 belangrijkste aanpassingsmogelijkheden voor taartvitrines
Heeft u wel eens problemen gehad met vitrines voor afgewerkte taarten die niet in uw bakkerij passen? Wilde u een dessertafdeling in uw koffiebar inrichten, maar kon u geen vitrine vinden die bij uw stijl paste? Of vond u het thuis lastig om een aantrekkelijke én praktische bewaarkast voor taarten te vinden?Lees meer -
Handleiding voor het berekenen van de koelcapaciteit van commerciële drankvitrines
“Baas, dit model met een koelvermogen van 300W is meer dan genoeg voor u!” “Neem die van 500W – die koelt sneller in de zomer!” Raakt u ook altijd in de war door het “technische jargon” van verkopers bij de aankoop van drankvitrines? Kiest u een te kleine, dan koelen de drankjes in de zomer niet goed af, waardoor klanten weglopen...Lees meer -
Verbruikt een commerciële taartkoelkast veel elektriciteit?
"Hoeveel extra zal de maandelijkse elektriciteitsrekening bedragen als de koelkast 24 uur per dag draait?" Veel bakkers maken zich zorgen over het stroomverbruik na de aanschaf van een commerciële taartkoelkast. Sommigen noemen ze "stroomvreters", terwijl anderen juist melden dat het stroomverbruik "lager is dan verwacht". Vandaag gebruiken we een praktijkvoorbeeld...Lees meer -
6 belangrijke aandachtspunten die je niet mag negeren bij het inrichten van een kleine bierkast
Bij het renoveren van je huis kom je misschien een klein hoekje tegen dat smeekt om een op maat gemaakt bierkastje – perfect om je favoriete speciaalbieren en verse bieren in te bewaren en tegelijkertijd een stijlvolle blikvanger te zijn. Veel bierliefhebbers hebben deze droom, maar het maatwerkproces kan gemakkelijk tot problemen leiden: poep...Lees meer -
Waarom kiezen steeds meer bakkerijen voor taartvitrines in Italiaanse stijl?
Na drie jaar een bakkerij te hebben gerund, heb ik drie verschillende taartvitrines gehad – van een eenvoudige koelkast tot een Japanse vitrine en uiteindelijk, vorig jaar, een Italiaanse taartvitrine. Pas toen begreep ik echt dat “de juiste keuze maken…Lees meer