Balcão de gelo para peixes e frutos do mar

Uma mesa de gelo para exposição de peixes, também conhecida como mesa expositora de frutos do mar, é um equipamento especializado comumente usado em restaurantes, peixarias e supermercados para exibir e manter a frescura de peixes e outros frutos do mar. Essas mesas são geralmente projetadas para manter os frutos do mar em baixa temperatura, logo acima do ponto de congelamento, por meio da circulação de ar frio ou do uso de leitos de gelo. A baixa temperatura ajuda a retardar a deterioração do peixe e impede o crescimento bacteriano, garantindo que os frutos do mar permaneçam frescos e visualmente atraentes para os clientes. A mesa costuma ter uma superfície inclinada ou perfurada para permitir que o gelo derretido escorra, evitando que o peixe fique submerso e preservando sua qualidade. Além de preservar o frescor, essas mesas também melhoram a apresentação visual dos frutos do mar, tornando-os uma opção atraente e higiênica para os clientes que desejam escolher seus frutos do mar.