Оптимальные температуры для хранения пива и напитков в холодильниках

На рынке холодильного оборудования мы видим, что существует множествокоммерческие холодильникидля хранения напитков и напитков. Все они имеют разные функции и характеристики, соответствующие различным условиям хранения, особенно в отношении поддерживаемой температуры. Вкус и текстура пива различаются в зависимости от температурного режима. Если вы владелец бара, важно знать, какая температура идеально подходит для хранения пива, чтобы оно идеально подходило вашим клиентам, поэтому вам нужен пивной холодильник с соответствующим температурным режимом. Обычно идеальная температура для подачи пива совпадает с температурой, при которой пиво находится в процессе брожения.

Помните, что температура — один из важных факторов сохранения вкуса различных сортов пива. Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам выбрать охладитель для пива, который поможет вашим клиентам получить незабываемые впечатления от дегустации.

Разливное пиво и светлое пиво

Чтобы охладить это пиво, его необходимо хранить в охладителе с оптимальной температурой от 0°C до 4°C. Возможно, вы пробовали дегустировать напитки, хранящиеся при указанной температуре, и вам может быть сложно это сделать, поскольку пиво при высокой температуре может значительно притупить вкусовые ощущения. Не только эти сорта пива, но и любые безалкогольные напитки лучше хранить при температуре около нуля. Если дегустация не требуется, можно пить пиво ледяным.

Крафтовое пиво и яблочный джек

Идеальный диапазон температур для подачи этих сортов пива и напитков в вашем холодильнике составляет от 4°C℃до 7℃, идеальный вкус этих напитков можно обеспечить, если хранить их при рекомендуемой температуре. Крафтовый яблочный джек рекомендуется хранить при более низкой температуре, чем традиционный яблочный джек, поскольку летом эти холодные напитки лучше пить прямо из холодильника.

Красное или темное пиво

Цвет этих сортов пива меняется при повышении температуры. Обычно они красного или темного цвета, и их лучше подавать в холодильниках для напитков с температурой от 7°C до 7°C.℃и 11℃. При хранении в слишком холодной среде их аромат теряется. При хранении в тепле их вкус становится более лёгким. Поэтому рекомендуемая температура идеально подходит для раскрытия их наилучшего вкуса.

Светлые, коричневые эли и английские биттеры

Идеальная температура для подачи светлых, коричневых элей и английских биттеров — 12–14 °C. Хранить их рекомендуется не в холодильнике, а в винном погребе, что является лучшим условием для их дегустации. Цвет этих сортов пива темнеет при более высокой температуре.

Черное пиво

К этому типу пива относятся имперский стаут, тёмное пиво и пиво Barley Wire. Рекомендуется хранить его в винных погребах или шкафах, а не в холодильниках для напитков. Более высокая температура (от 14 до 16 °C) идеально подходит для того, чтобы насладиться этим пивом с его насыщенным вкусом и улучшить ваши впечатления от употребления. Его вкус и текстура соответствуют таким вкусам, как кофе, шоколад и так далее.

Чтобы гарантировать, что ваши напитки будут иметь наилучший вкус и приятные ощущения, настоятельно рекомендуется следовать приведенным выше рекомендациям по хранению пива и напитков при идеальной для них температуре, или же вы можете придумать собственные способы, которые, по вашему мнению, принесут вам больше удовольствия.

Холодильники для напитков в NENWELL

NENWELL производит широкий ассортиментхолодильники для напитковихолодильники со стеклянной дверьюРазличные модели и объёмы хранения помогут удовлетворить любые потребности в сфере общественного питания. Каждая модель отличается выдающимися холодильными характеристиками, обеспечивая высокую эффективность и низкое энергопотребление. Холодильники для напитков NENWELL доступны в различных вариантах отделки, включая матовый чёрный, из нержавеющей стали и другие варианты. Доступны модели с одинарной, двойной и тройной дверцей, а также с распашными и раздвижными дверцами для различных потребностей в пространстве. Холодильники со стеклянными дверцами позволяют наглядно представить продукты для удобного просмотра, а глухие дверцы скрывают содержимое.

Читать другие посты

Преимущества использования мини-холодильников для напитков в барах и заведениях общественного питания

Мини-холодильники-витрины для напитков широко используются в барах, поскольку они компактны и подходят для заведений с ограниченным пространством. Кроме того, есть несколько преимуществ...

Давайте узнаем о некоторых особенностях мини-баров-холодильников

Мини-бары иногда называют холодильниками с барной стойкой, они отличаются лаконичным и элегантным стилем. Благодаря своим миниатюрным размерам они портативны и удобны в использовании.

В чем разница между статическим и динамическим охлаждением?

Коммерческие холодильники являются необходимым оборудованием и инструментом многих розничных магазинов и ресторанов для хранения разнообразных продуктов, которые обычно выставляются на продажу...

Больше постов