Tủ đựng bánh có nhiều mẫu mã và thông số kỹ thuật tiêu chuẩn khác nhau. Đối với mộtTủ trưng bày bánh kem 2 tầngKệ được thiết kế với chiều cao có thể điều chỉnh, cố định bằng khóa bấm, và cũng cần có chức năng làm lạnh. Một máy nén hiệu suất cao là điều cần thiết cho việc này, và nhà máy cần một khoảng thời gian nhất định và một quy trình cụ thể để sản xuất.
Nenwell cho biết từ tháng 2 đến tháng 3 năm 2025, sản lượng sản xuất của nhà máy đã giảm. Có lúc, thậm chí không sản xuất được một sản phẩm nào trong một ngày, trong khi bình thường mỗi ngày sản xuất được khoảng 20 sản phẩm. Do vấn đề thuế quan, khối lượng đơn hàng giảm xuống còn 10%, và đây là mức giảm đối với một nhà máy có quy mô vừa và lớn.
Khi một nhà máy sản xuất tủ bánh thương mại, cần sử dụng vật liệu đầy đủ và đảm bảo kích thước chính xác. Nếu không, sẽ khó đạt được các chứng nhận chất lượng tiếp theo. Các chứng nhận phổ biến bao gồm CE, CCC/UL, VDE, v.v. Ví dụ, kiểm tra hàm lượng niken trong thép không gỉ 304 có đạt tiêu chuẩn hay không và thông số kỹ thuật của nguồn điện có đạt yêu cầu hay không. Mỗi linh kiện đều được sản xuất tại nhà máy.
Trong xưởng sản xuất, bạn sẽ thấy nhiều thiết bị sản xuất khác nhau, chủ yếu là dòng lắp ráp. Các thiết bị phổ biến bao gồm máy uốn, máy ép phun, máy cắt, máy hàn laser, v.v. Nếu không có đủ thiết bị, việc hoàn thiện một tủ bánh hình vòng cung sẽ rất khó khăn.
Tất nhiên, nhà máy không sản xuất tất cả các linh kiện. Một số bộ phận quan trọng cần phải mua riêng, chẳng hạn như máy nén, tụ điện, bộ điều khiển nhiệt độ, v.v. Toàn bộ vỏ tủ phải được tùy chỉnh theo thông số kích thước của nhà máy. Sau đó, công nhân sẽ lắp ráp tủ với sự hỗ trợ của nhiều thiết bị khác nhau. Việc lắp ráp là một công việc quan trọng. Do cấu trúc phức tạp của thiết bị, một số chi tiết cần được điều chỉnh thủ công, chẳng hạn như mài các cạnh sau khi hàn. Tấm kính được dán vào thân tủ, và sau đó cần phải loại bỏ keo.
Sau khi hoàn tất lắp ráp, tủ trưng bày bánh cần trải qua nhiều quy trình kiểm tra khác nhau để đảm bảo hiệu suất, độ an toàn và tính thực tiễn đáp ứng các yêu cầu. Các loại tủ trưng bày bánh chính như sau:
1. Kiểm thử chức năng
Kiểm tra xem các chức năng cốt lõi có bình thường không, chẳng hạn như hệ thống làm lạnh có đạt được nhiệt độ cài đặt không (thường bánh cần được bảo quản ở nhiệt độ 2 – 10℃), kiểm soát nhiệt độ có chính xác không, hệ thống chiếu sáng (như đèn LED) có bật và độ sáng đồng đều không, cửa kính có đóng mở êm ái không và độ kín có tốt không (để tránh rò rỉ khí lạnh).
2. Kiểm tra an toàn
Kiểm tra an toàn điện, chẳng hạn như cách điện của dây nguồn có đạt tiêu chuẩn hay không và hệ thống tiếp địa có đảm bảo an toàn để tránh nguy cơ điện giật hay không. Kiểm tra độ ổn định kết cấu của tủ, chẳng hạn như khả năng chịu lực của kệ có đáp ứng yêu cầu thiết kế (để tránh bánh bị đổ khi đặt lên), các cạnh có nhẵn mịn, không có gờ (để tránh trầy xước) và kính cường lực có đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn hay không.
3. Kiểm tra độ ổn định vận hành
Chạy liên tục trong thời gian dài (thường là 24 – 48 giờ), quan sát xem nhiệt độ có ổn định không, có tiếng ồn bất thường không và các bộ phận như máy nén có bị quá nhiệt không, đảm bảo thiết bị ít có khả năng bị trục trặc trong quá trình sử dụng lâu dài.
4. Kiểm tra ngoại hình và chi tiết
Kiểm tra xem bề mặt tủ có bị trầy xước hay bong tróc sơn không, kính có còn nguyên vẹn không bị nứt, từng bộ phận có được lắp đặt chắc chắn không (chẳng hạn như không có ốc vít lỏng) và tính thẩm mỹ tổng thể có đáp ứng được yêu cầu trưng bày không.
Lưu ý rằng các thử nghiệm này có thể giúp tránh hiệu quả các mối nguy hiểm tiềm ẩn về an toàn cho thiết bị và đảm bảo việc sử dụng bình thường trong tương lai. Đối với tủ bánh thương mại dùng cho thực phẩm, cần phải thực hiện các thử nghiệm nghiêm ngặt và tiêu chuẩn hóa, chú ý đến từng chi tiết và quy trình sản xuất.
Thời gian đăng: 30-07-2025 Lượt xem: