Tủ trưng bày bánh thương mạiTủ lạnh mini ra đời từ nhu cầu bảo quản thực phẩm hiện đại và chủ yếu được sử dụng trong bánh ngọt, bánh mì, đồ ăn nhẹ, các món ăn nguội và các nhà hàng, quán ăn khác. Chúng chiếm 90% ngành công nghiệp thực phẩm và được sử dụng rộng rãi. Chức năng của chúng được phát triển từ các công nghệ như làm lạnh, làm nóng, giữ nhiệt độ ổn định, chống đóng tuyết và khử trùng.
Tủ trưng bày bánh thương mại hiện đại được thiết kế tỉ mỉ đến từng chi tiết. Bắt đầu từ ý tưởng bảo vệ môi trường, chúng tôi thúc đẩy việc ứng dụng các vật liệu xốp hiệu suất cao, thân thiện với môi trường, nhằm giải quyết vấn đề giảm hiệu suất, quá nhiệt và thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế carbon thấp.
Về khả năng tản nhiệt, người ta sử dụng bộ ngưng tụ nhiều lớp có độ bền cao, và ống dẫn nhiệt rèn ở áp suất và nhiệt độ cao để nhanh chóng tản nhiệt, đạt được hiệu quả làm mát. Hiệu quả này được tăng lên 50% nhờ quạt và các thiết bị khác, và hệ thống được phân bổ ở đáy hoặc bên hông thân máy bay. Hiện nay, phương pháp này là phương pháp tản nhiệt được sử dụng phổ biến nhất.
Công ty NW (Nenwell) cho biết, việc kiểm soát nhiệt độ của tủ làm bánh là yếu tố cốt lõi. Nó không chỉ cần đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm như bánh ngọt và bánh mì, mà còn cần đáp ứng yêu cầu cách nhiệt cho nhiều nguyên liệu khác. Điều này đòi hỏi chip thông minh, cảm biến nhiệt độ và các bộ điều khiển khác. Để đảm bảo nhiệt độ đồng đều ở mọi góc của tủ, cần lắp đặt thêm nhiều cảm biến nhiệt độ để theo dõi tốt hơn sự thay đổi nhiệt độ trong tủ, và sau đó máy nén được điều khiển bởi chip mạch.
Bên cạnh việc kiểm soát nhiệt độ, mức độ hiệu quả năng lượng cũng rất quan trọng, chủ yếu được thể hiện qua hiệu quả năng lượng bậc nhất, bậc hai, bậc ba, bậc bốn, bậc năm, v.v. Mức độ càng cao thì điện năng tiêu thụ càng lớn, hiệu quả làm mát hoặc cách nhiệt càng rõ rệt.
Để mang lại trải nghiệm người dùng tốt hơn, trong thiết kế trưng bày, việc sử dụng kính cách nhiệt giúp duy trì nhiệt độ ổn định, giảm tiêu thụ điện năng, khả năng truyền ánh sáng của kính tốt, người dùng có thể quan sát rõ các mặt hàng bên trong tủ bánh. Điều quan trọng là thiết kế chiếu sáng, sử dụng đèn LED thanh tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường, không chỉ có thể điều chỉnh độ sáng mà còn điều chỉnh nhiệt độ màu, phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau có nhiệt độ màu khác nhau, ví dụ như bánh ngọt, kem có thể sử dụng tông màu lạnh, một số món ngon có thể sử dụng tông màu ấm. Ngoài ra, con lăn di động cũng là một yếu tố cần thiết cho mỗi tủ trưng bày, giúp giải quyết vấn đề bất tiện khi di chuyển.
Năm 2024, tủ trưng bày bánh thương mại thông minh sẽ thể hiện ba xu hướng chính trên thị trường.Thứ nhất là xu hướng thông minh. Với sự phát triển của công nghệ AI, các hệ sinh thái Internet vạn vật (IoT) và điều khiển thông minh bằng AI sẽ trở thành xu hướng chủ đạo. Thứ hai là bảo vệ môi trường xanh, thúc đẩy chuyển đổi sang nền kinh tế carbon thấp. Thứ ba là sự gia tăng nhu cầu cá nhân hóa sản phẩm.
Nội dung trên dựa trên phân tích chi tiết về nhiệt độ, bảo quản lạnh, trải nghiệm người dùng và ba xu hướng chính của nguồn nguyên liệu làm bánh thương mại. Hy vọng sẽ hữu ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã đọc!
Thời gian đăng: 17/01/2025 Lượt xem: