আবাসিক বাবাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরখাবার ও পানীয়কে ঠান্ডা তাপমাত্রায় সতেজ ও নিরাপদ রাখার জন্য রেফ্রিজারেটর সবচেয়ে দরকারি যন্ত্র, যা একটি রেফ্রিজারেশন ইউনিট দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। একটি রেফ্রিজারেশন ইউনিট হলো একটি সঞ্চালন ব্যবস্থা যার ভেতরে তরল রেফ্রিজারেন্ট আবদ্ধ থাকে। একটি কম্প্রেসার দ্বারা চালিত হয়ে রেফ্রিজারেন্টটি সিস্টেমের মধ্যে চক্রাকারে প্রবাহিত হয় এবং বাষ্পীভূত হয়ে গ্যাসে পরিণত হয় ও ক্যাবিনেট থেকে তাপ শোষণ করে। রেফ্রিজারেটরের বাইরে থাকা কনডেন্সারের মধ্যে দিয়ে যাওয়ার সময় বাষ্পীভূত রেফ্রিজারেন্টটি গরম হয়ে আবার তরলে পরিণত হয়।
বিগত দশকগুলোতে, প্রথম দিকের রেফ্রিজারেটরগুলো খাবার ও পানীয় ঠান্ডা রাখার জন্য সাধারণত স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেমের সাহায্যে কাজ করত। প্রযুক্তির উন্নতির সাথে সাথে, বেশিরভাগ রেফ্রিজারেশন পণ্য এখন ডাইনামিক কুলিং সিস্টেমসহ আসে, যা আজকের চাহিদা মেটাতে আরও বেশি সুবিধা প্রদান করে।
স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেম বলতে কী বোঝায়?
স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেমকে ডাইরেক্ট কুলিং সিস্টেমও বলা হয়, যা ইভাপোরেটর কয়েলগুলোকে ভেতরের পেছনের দেয়ালে সংযুক্ত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যখন ইভাপোরেটর তাপ শোষণ করে, তখন কয়েলের কাছাকাছি বাতাস দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যায় এবং কোনো শক্তি ছাড়াই চলাচল করে। কিন্তু বাতাস তখনও ধীরে ধীরে চলাচল করতে থাকে, কারণ ইভাপোরেটর কয়েলের কাছাকাছি ঠান্ডা বাতাস ঘন হয়ে নিচে নেমে আসে এবং গরম বাতাস ঠান্ডা বাতাসের চেয়ে কম ঘন হওয়ায় উপরে উঠে যায়। এই দুটি বিষয় মিলে একটি স্বাভাবিক ও ধীর বায়ু পরিচলন তৈরি করে।
ডাইনামিক কুলিং সিস্টেম বলতে কী বোঝায়?
স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেমের মতোই, ডাইনামিক কুলিং সিস্টেমযুক্ত রেফ্রিজারেটরের ভেতরের পেছনের দেয়ালে ইভাপোরেটিং কয়েল থাকে যা আশেপাশের বাতাসকে ঠান্ডা করে। এছাড়াও, এতে একটি ইনবিল্ট ফ্যান থাকে যা ঠান্ডা বাতাসকে ক্যাবিনেটের চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দেয়, তাই একে ফ্যান-অ্যাসিস্টেড কুলিং সিস্টেমও বলা হয়। ডাইনামিক কুলিং সিস্টেমের সাহায্যে রেফ্রিজারেটরগুলো দ্রুত খাবার ও পানীয় ঠান্ডা করতে পারে, তাই এগুলো বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ঘন ঘন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেম এবং ডাইনামিক কুলিং সিস্টেমের মধ্যে পার্থক্য
- স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেমের তুলনায় ডাইনামিক কুলিং সিস্টেম রেফ্রিজারেশন কম্পার্টমেন্টের ভিতরে ঠান্ডা বাতাসকে ক্রমাগত সঞ্চালন ও সুষমভাবে বিতরণ করতে বেশি সক্ষম, যা খাবারকে তাজা ও নিরাপদ রাখতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই ধরনের সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিফ্রস্ট করতে পারে।
- ধারণক্ষমতার দিক থেকে, ডাইনামিক কুলিং সিস্টেমযুক্ত রেফ্রিজারেটরে ৩০০ লিটারের বেশি জিনিসপত্র রাখা যায়, কিন্তু স্ট্যাটিক কুলিং সিস্টেমযুক্ত ইউনিটগুলো ৩০০ লিটারের কম আয়তনে ডিজাইন করা হয়, কারণ এটি বড় জায়গায় ভালোভাবে বায়ু সঞ্চালন করতে পারে না।
- যেসব পুরোনো রেফ্রিজারেটরে বায়ু সঞ্চালনের ব্যবস্থা নেই, সেগুলোতে অটো-ডিফ্রস্ট ফিচার থাকে না, তাই এর জন্য বেশি রক্ষণাবেক্ষণ করতে হয়। কিন্তু এই সমস্যা সমাধানের জন্য ডাইনামিক কুলিং সিস্টেম খুবই ভালো; এর ফলে ফ্রিজ ডিফ্রস্ট করতে ভুলে যাওয়ার জন্য আমাদের সময় ব্যয় করতে বা দুশ্চিন্তা করতে হয় না।
- তবে, ডাইনামিক কুলিং সিস্টেম সবসময় নিখুঁত নয়, এর কিছু সীমাবদ্ধতাও রয়েছে। যেহেতু এই ধরনের সিস্টেমযুক্ত রেফ্রিজারেটরগুলিতে বেশি ধারণক্ষমতা এবং বেশি ফাংশন থাকে, তাই কাজ করার জন্য এগুলির বেশি বিদ্যুৎ খরচ হয়। এছাড়াও, এগুলির কিছু অসুবিধাও রয়েছে, যেমন উচ্চ শব্দ এবং উচ্চ মূল্য।
অন্যান্য পোস্ট পড়ুন
বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরে ডিফ্রস্ট সিস্টেম বলতে কী বোঝায়?
বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করার সময় অনেকেই “ডিফ্রস্ট” শব্দটি শুনে থাকবেন। আপনি যদি আপনার ফ্রিজ বা ফ্রিজারটি বেশ কিছুদিন ধরে ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে সময়ের সাথে সাথে...
ক্রস কন্টামিনেশন প্রতিরোধ করার জন্য খাবারের সঠিক সংরক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ...
ফ্রিজে খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে ক্রস-কন্টামিনেশন হতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত খাদ্য বিষক্রিয়া এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতার মতো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে...
আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরকে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে কীভাবে রক্ষা করবেন...
বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর অনেক খুচরা দোকান এবং রেস্তোরাঁর একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম, যেখানে সাধারণত সাজিয়ে রাখা বিভিন্ন ধরণের পণ্য সংরক্ষণ করা হয়...
আমাদের পণ্য
কাস্টমাইজিং এবং ব্র্যান্ডিং
বিভিন্ন বাণিজ্যিক প্রয়োগ ও প্রয়োজনীয়তার জন্য নিখুঁত রেফ্রিজারেটর তৈরি করতে নেনওয়েল আপনাকে কাস্টম ও ব্র্যান্ডিং সমাধান প্রদান করে।
পোস্টের সময়: ০৪-নভেম্বর-২০২১ ভিউ: