বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরে ডিফ্রস্ট সিস্টেম কী?

অনেকেই "ডিফ্রস্ট" শব্দটি ব্যবহার করার সময় শুনেছেনবাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর। যদি আপনি কিছুক্ষণের জন্য আপনার ফ্রিজ বা ফ্রিজার ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে সময়ের সাথে সাথে আপনি লক্ষ্য করবেন যে ক্যাবিনেটে কিছু তুষারপাত এবং বরফের পুরু স্তর জমে আছে। যদি আমরা তাৎক্ষণিকভাবে তুষারপাত এবং বরফ অপসারণ না করি, তাহলে এটি বাষ্পীভবনকারীর উপর বোঝা চাপিয়ে দেবে এবং অবশেষে রেফ্রিজারেশনের দক্ষতা এবং কর্মক্ষমতা হ্রাস করবে, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অস্বাভাবিক হয়ে ফ্রিজে সংরক্ষিত আপনার খাবার নষ্ট করতে পারে, শুধু তাই নয়, কঠোর পরিশ্রম করার সময় রেফ্রিজারেশন সিস্টেম আরও বেশি শক্তি খরচ করবে। আপনার রেফ্রিজারেটরকে সর্বোচ্চ দক্ষতা এবং নির্ভরযোগ্যতার সাথে কাজ করতে রাখতে, আপনার রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামগুলিতে নিয়মিতভাবে একটি ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়া পরিচালনা করা প্রয়োজন।

আপনার ফ্রিজারে জমা হওয়া তুষারপাত মূলত উষ্ণ বাতাসের আর্দ্রতার কারণে ঘটে যা ক্যাবিনেটের ভেতরের ঠান্ডা বাতাস, সঞ্চিত জিনিসপত্র এবং অভ্যন্তরীণ উপাদানের সংস্পর্শে আসে। জলীয় বাষ্প তাৎক্ষণিকভাবে হিমায়িত হয়ে তুষারে পরিণত হয়, সময়ের সাথে সাথে, এটি ধীরে ধীরে পুরু বরফের স্তরে জমা হতে থাকে। তুষারপাত এবং বরফের কারণে সঠিক বায়ুচলাচল ব্যাহত হয়, তাপমাত্রা সমানভাবে বিতরণ করা যায় না, অত্যধিক উচ্চ বা নিম্ন তাপমাত্রা সহজেই আপনার খাবার নষ্ট করে দিতে পারে।

বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরে ডিফ্রস্ট সিস্টেম কী?

বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরের মধ্যে রয়েছেকাচের দরজার ফ্রিজ, আইল্যান্ড ডিসপ্লে ফ্রিজার, কেক ডিসপ্লে ফ্রিজ, ডেলি ডিসপ্লে ফ্রিজ,আইসক্রিম ডিসপ্লে ফ্রিজার, ইত্যাদি। এগুলো প্রতিদিন ব্যবহার করা হয় এবং দরজা ঘন ঘন খোলা এবং বন্ধ করা হয়, উষ্ণ বাতাস বাইরে থেকে আর্দ্রতা নিয়ে আসে এবং ঘনীভূত হয়, যার ফলে তুষারপাত এবং বরফ জমা হয়। ঘনীভূত হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে, দরজাটি খুব বেশিক্ষণ খোলা না রাখার চেষ্টা করুন, অথবা ঘন ঘন দরজা খুলুন এবং বন্ধ করুন। ঠান্ডা হওয়ার পরে আপনার উষ্ণ খাবারগুলি রেফ্রিজারেটরে রাখবেন না, কারণ গরম খাবারগুলি ভিতরের তাপমাত্রার সাথে যোগাযোগ করলেও ঘনীভূত হতে পারে। যদি আপনার দরজার গ্যাসকেট সঠিকভাবে সিল না হয়, তাহলে দরজা বন্ধ থাকা সত্ত্বেও বাইরে থেকে উষ্ণ বাতাস ক্যাবিনেটে প্রবেশ করবে। পর্যায়ক্রমে গ্যাসকেটটি পরিষ্কার করুন এবং দেখুন এটি ফাটল বা শক্ত কিনা, এবং প্রয়োজনে সেগুলি প্রতিস্থাপন করুন।

যখন আপনি রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম কিনবেন, তখন আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে এগুলি সাধারণত আপনার বিকল্পগুলির জন্য অটো-ডিফ্রস্ট এবং ম্যানুয়াল-ডিফ্রস্টের সাথে আসে। অটো-ডিফ্রস্টযুক্ত মডেলগুলি ব্যবহারকারীদের রক্ষণাবেক্ষণের কাজ সহজ করতে এবং সরঞ্জামগুলিকে দক্ষতার সাথে কাজ করতে খুব সহায়ক। কখনও কখনও, অটো-ডিফ্রস্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফ্রিজারকে ফ্রস্ট-ফ্রি ফ্রিজারও বলা হয়। অতএব, অটো-ডিফ্রস্ট এবং ম্যানুয়াল রেফ্রিজারেটরের সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে। সম্পত্তি কেনার সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য, ডিফ্রস্টিং সিস্টেম এবং সেগুলি কীভাবে কাজ করে তার কিছু বর্ণনা দেওয়া হল।

অটো-ডিফ্রস্ট সিস্টেম

রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে থাকা অটো-ডিফ্রস্ট ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এবং নিয়মিতভাবে হিম অপসারণের জন্য তৈরি করা হয়েছে যাতে এটি ক্যাবিনেটে বরফ হিসাবে জমা না হয়। এতে হিটিং উপাদান এবং কম্প্রেসারে একটি ফ্যান থাকে, এটি ইউনিটে জমা হওয়া হিম এবং বরফ গলানোর জন্য পর্যায়ক্রমে তাপমাত্রা গরম করার জন্য কাজ শুরু করে এবং কম্প্রেসিং ইউনিটের উপরে স্থাপিত পাত্রে জল নিষ্কাশন হয় এবং অবশেষে কম্প্রেসারের তাপে বাষ্পীভূত হয়।

ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট সিস্টেম

যে রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে হিম-মুক্ত বৈশিষ্ট্য নেই, সেগুলি ম্যানুয়ালি ডিফ্রস্ট করতে হবে। এর অর্থ হল এটি সম্পন্ন করার জন্য আপনাকে আরও অনেক কাজ করতে হবে। প্রথমত, আপনাকে ক্যাবিনেট থেকে সমস্ত খাবার বের করে ফেলতে হবে, এবং তারপর ইউনিটটি বন্ধ করে দিতে হবে যাতে কাজ বন্ধ হয়ে যায় এবং হিম এবং বিল্ট-ইন বরফ গলে যায়। ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টের মাধ্যমে, আপনাকে পর্যায়ক্রমে উপরের পদ্ধতিটি করতে হবে, অন্যথায়, বরফের স্তর ঘন থেকে ঘন হতে থাকবে, যা সরঞ্জামের কার্যকারিতা এবং কর্মক্ষমতা হ্রাস করবে।

অটো-ডিফ্রস্ট এবং ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টের সুবিধা এবং অসুবিধা

ডিফ্রস্ট সিস্টেম	সুবিধাদি	অসুবিধাগুলি
অটো-ডিফ্রস্ট	অটো-ডিফ্রস্ট সিস্টেমের প্রধান সুবিধা হল সহজ এবং কম রক্ষণাবেক্ষণ। কারণ এটি ডিফ্রস্টিং এবং পরিষ্কার করার জন্য ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট সিস্টেমের মতো সময় এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। আপনাকে বছরে একবারই ইউনিটটি রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে। তদুপরি, স্টোরেজ কম্পার্টমেন্টে কোনও বরফ জমে না থাকায়, আপনার খাদ্য সংরক্ষণের জন্য আরও জায়গা পাওয়া যাবে।	যেহেতু রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারের সাথে একটি অটো-ডিফ্রস্ট ডিভাইস থাকে, তাই এটি কিনতে বেশি খরচ হবে। এবং আপনাকে আরও বেশি বৈদ্যুতিক বিল দিতে হবে, কারণ এই ডিফ্রস্টিং সিস্টেমটিকে ক্যাবিনেটের তুষারপাত এবং বরফ অপসারণের জন্য এই সিস্টেমটি চালু রাখার জন্য বিদ্যুতের প্রয়োজন। শুধু তাই নয়, অটো-ডিফ্রস্ট সিস্টেমটি কাজ করার সময় আরও বেশি শব্দ করে।
ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট	অটো-ডিফ্রস্ট ডিভাইস ছাড়া, ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজার কিনতে কম খরচ হয়, এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হল ইউনিটটি ম্যানুয়ালি ডিফ্রস্ট করা, তাই অটো-ডিফ্রস্ট সিস্টেমের চেয়ে বেশি বিদ্যুৎ খরচ করার প্রয়োজন হয় না, তাই এই ধরণের রেফ্রিজারেশন ইউনিট এখনও অর্থনৈতিক বিকল্পগুলির জন্য জনপ্রিয়। শুধু তাই নয়, গরম করার উপাদানগুলি ছাড়া, তাপমাত্রা আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে।	গরম করার উপাদানগুলি গলে না গেলে, বরফ জমা হতে থাকে এবং ঘন থেকে ঘন হতে থাকে, আপনাকে সরঞ্জামগুলি বন্ধ করে ঘরের তাপমাত্রায় স্বাভাবিকভাবে বরফ গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। আপনার রেফ্রিজারেশন ইউনিট ডিফ্রস্ট করার জন্য আরও সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। এবং আপনাকে ক্যাবিনেট থেকে একটি স্ক্র্যাপার দিয়ে কিছু বরফ সরিয়ে ফেলতে হবে এবং নীচের গলিত জল একটি তোয়ালে বা স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে।

যদিও অটো-ডিফ্রস্ট সিস্টেম সাধারণত রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামগুলিতে প্রয়োগ করা হয়, ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট এখনও বাজারে পাওয়া যায়, তাই সরবরাহকারীর সাথে নিশ্চিত হয়ে নেওয়া এবং আপনার মডেলটি কোন ডিফ্রস্ট সিস্টেমের সাথে আসে তা দেখা ভাল হবে। আপনি আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে এই দুটি ধরণের মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন। সহজ এবং কম রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, আপনি অটো-ডিফ্রস্ট সিস্টেম সহ একটি মডেল পেতে পারেন এবং কম খরচ এবং কম বিদ্যুৎ খরচের জন্য, আপনি ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট সিস্টেম সহ একটি বেছে নিতে পারেন।

অন্যান্য পোস্ট পড়ুন

আপনার বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর কেন এবং কতবার পরিষ্কার করতে হবে

খুচরা ব্যবসা বা ক্যাটারিং শিল্পের জন্য, এটা সম্ভবত বলার অপেক্ষা রাখে না যে একটি বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর হল মূল সরঞ্জাম বিনিয়োগগুলির মধ্যে একটি। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ...