Actualités du secteur
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Types de vitrines réfrigérées commerciales que vous pouvez choisir pour votre entreprise
Il ne fait aucun doute que les vitrines réfrigérées commerciales sont des équipements essentiels pour les épiceries, les restaurants, les commerces de proximité, les cafés, etc. Tout commerce de détail ou de restauration dépend des unités de réfrigération pour conserver ses aliments et produits frais à une température optimale.En savoir plus -
Pourquoi et à quelle fréquence faut-il nettoyer son réfrigérateur commercial ?
Pour le commerce de détail ou la restauration, il va sans dire qu'un réfrigérateur commercial représente un investissement essentiel. Il est crucial de le maintenir propre et hygiénique pour assurer la réussite de votre entreprise. Un nettoyage régulier est donc indispensable.En savoir plus -
Qu'est-ce qu'un système de dégivrage dans un réfrigérateur commercial ?
Beaucoup de personnes ont déjà entendu parler du terme « dégivrage » lorsqu'elles utilisent un réfrigérateur commercial. Si vous utilisez votre réfrigérateur ou votre congélateur depuis un certain temps, vous avez probablement remarqué la formation de givre et d'épaisses couches de glace à l'intérieur. Si nous ne procédons pas au dégivrage…En savoir plus -
Guides pour l'achat du matériel de cuisine adapté à votre restaurant
Si vous envisagez d'ouvrir un restaurant ou de lancer un service traiteur, plusieurs points importants sont à prendre en compte, notamment l'acquisition d'un équipement professionnel adapté à votre cuisine. Pour un service traiteur, il est nécessaire de stocker…En savoir plus -
Températures optimales de conservation des bières et autres boissons au réfrigérateur
Sur le marché du froid, on trouve une grande variété de réfrigérateurs commerciaux destinés à la conservation des boissons. Chacun possède des fonctions et des caractéristiques différentes, adaptées à divers usages, notamment en ce qui concerne le maintien de la température. En effet,...En savoir plus -
Comment choisir le bon réfrigérateur médical ?
Les réfrigérateurs médicaux, utilisés dans les domaines médical et scientifique, servent principalement à la conservation et au stockage de réactifs, d'échantillons biologiques et de médicaments. Avec la généralisation de la vaccination dans le monde entier, leur utilisation est devenue de plus en plus courante.En savoir plus -
Comment choisir le réfrigérateur commercial de la taille appropriée pour votre restaurant
Dans le secteur de la restauration, un réfrigérateur de cuisine professionnel est un équipement essentiel pour les restaurateurs qui souhaitent optimiser le fonctionnement de leur cuisine. Indispensable à la réfrigération, il permet de conserver les aliments et les boissons dans des conditions optimales avant leur préparation.En savoir plus -
Raisons pour lesquelles les réfrigérateurs vitrines à plusieurs niveaux ouverts sont largement utilisés par les épiceries
Il ne fait aucun doute que les vitrines réfrigérées à plusieurs niveaux sont des équipements essentiels pour les épiceries, qu'il s'agisse de grandes ou de petites entreprises. Pourquoi les épiceries utilisent-elles si largement les vitrines réfrigérées à plusieurs niveaux ? Parce qu'elles offrent une grande variété de possibilités…En savoir plus -
Bonnes pratiques pour conserver les fruits et légumes frais au réfrigérateur
La plupart des gens vivent loin des supermarchés et doivent souvent faire de longs trajets pour s'y rendre. Vous achetez probablement vos courses pour la semaine le week-end ; il est donc important de bien conserver les fruits et légumes frais au réfrigérateur. Comme nous le savons…En savoir plus -
Comment conserver les gâteaux longtemps grâce aux vitrines de boulangerie
Si vous êtes propriétaire d'une boulangerie, il est essentiel de savoir comment conserver les gâteaux longtemps, car ce sont des aliments périssables. La meilleure façon de les conserver est de les entreposer dans des vitrines réfrigérées professionnelles.En savoir plus -
Avantages d'un congélateur à porte vitrée pour le commerce de détail
Si vous possédez un magasin ou un commerce de restauration, vous savez sans doute que les congélateurs ou réfrigérateurs commerciaux à porte vitrée sont des équipements essentiels pour conserver vos aliments et boissons dans des conditions optimales de température et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la santé de vos clients.En savoir plus -
Le congélateur vitrine à crèmes glacées est un équipement essentiel pour stimuler les ventes.
Comme nous le savons, la crème glacée est très sensible aux variations de température. Il est donc essentiel de la conserver à une température optimale comprise entre -18 °C et -22 °C. Une mauvaise conservation peut compromettre sa durée de vie et même altérer son arôme.En savoir plus