Congélateur d'affichage de crème glacéeest un outil promotionnel idéal pour les dépanneurs ou les épiceries pour vendre leur crème glacée en libre-service, car le congélateur d'affichage dispose d'une propriété de vitrine pour permettre aux clients de parcourir facilement les articles congelés à l'intérieur et de saisir intuitivement ce qu'ils veulent.Une telle manière offre non seulement aux clients une expérience d'achat agréable, mais aide également le magasin à pousser ou à promouvoir ses ventes.
Tout comme les autres produits laitiers, la crème glacée nécessite également des conditions de stockage spécifiques afin de la conserver en bon état et d'obtenir un goût optimal, comme une température et une humidité appropriées.Mais parfois, quelque chose d'inattendu s'est produit, vous pouvez avoir de la crème glacée qui est décongelée ou qui fond à cause du mauvais fonctionnement de votre unité de réfrigération.Bien que vous puissiez recongeler la crème glacée fondue sous forme solide, elle peut prendre une forme anormale ou se détériorer.Une situation pire peut être causée par un stockage inapproprié, votre crème glacée peut être contaminée par des bactéries, ce qui peut entraîner certains symptômes pour les clients, tels que fièvres, nausées, crampes, vomissements et diarrhée, et éventuellement remonter à votre entreprise.
Vous pensez peut-être que la crème glacée décongelée peut être conservée dans le congélateur pour que les clients l'achètent, mais il y aura toujours des problèmes :
- Le goût et la texture de la crème glacée peuvent changer, et la crème glacée fondue aura une texture granuleuse et cristallisée, facilement reconnaissable par les clients.
- Cause des problèmes persistants de contamination bactérienne.Bien que recongeler la crème glacée ralentisse la croissance des bactéries, cela ne les tuera pas.Si vous ne voulez pas que votre réputation soit ruinée, il vous suffit de stocker vos aliments dans des réfrigérateurs bien congelés.
Si vous gardez la glace au congélateur pour que les clients l'achètent, cela peut les amener à se plaindre ou à demander un remboursement.Vous pensez peut-être que ce n'est pas grave, mais vous risquez de perdre l'opportunité que les clients rachètent dans votre magasin, pour votre entreprise durable, vous devez mordre la balle pour jeter les aliments problématiques.Donc, pour éviter les pertes inutiles, un congélateur de qualité supérieure pour la vente au détail de crème glacée vaut un investissement plus élevé, car cela peut éliminer et éviter vos pertes dues à des aliments avariés et aider votre entreprise à économiser beaucoup d'argent chaque année.
Il y a quelques mesures de précaution que nous devons prendre pour les congélateurs d'affichage, qui peuvent garantir que votre crème glacée est en bon état.
Conseils utiles pour observer la qualité de vos produits de crème glacée
Il est facile de contrôler si vos produits de crème glacée sont dans un état de vente normal, suivez simplement ces conseils utiles pour effectuer un contrôle tous les quelques jours :
- Vérifiez fréquemment la section de stockage ou le matériel d'emballage, assurez-vous qu'il est givré ou collant, cela peut être dû au fait que la crème glacée a été fondue et recongelée.
- Prenez une décision intelligente et un plan raisonnable lors de l'achat de crème glacée, il vaut mieux ne pas avoir trop de stock de crème glacée qu'il est difficile d'être épuisé avant la date d'expiration.
- Assurez-vous que votre crème glacée est correctement emballée, car un matériau d'emballage inapproprié ou endommagé peut rapidement altérer les aliments.
Chez Nenwell, vous pouvez trouver des modèles de congélateurs commerciaux adaptés à votre commerce de détail, et tous peuvent garantir que votre crème glacée soit en parfait état de vente pour quelques bouches.Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour les vérifier :
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Heure de publication : 27 octobre 2022