लंबे लॉकडाउन को लेकर चिंतित चीनी उपभोक्ता भोजन भंडारण के लिए फ्रीजर में तेजी से निवेश कर रहे हैं, क्योंकि उन्हें डर है कि कोविड-19 के प्रसार को रोकने के लिए उठाए गए ऐसे उपायों से किराने का सामान खरीदना मुश्किल हो सकता है। शंघाई में रेफ्रिजरेटर की बिक्री में मार्च के चौथे सप्ताह से "स्पष्ट" वृद्धि देखी जाने लगी, वहीं फ्रीजर के ऑर्डर में पिछले सप्ताह पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में दो गुना वृद्धि दर्ज की गई।
कोविड-19 ने पूरी दुनिया को अपनी चपेट में ले लिया है और कई लोगों को घर पर ही आइसोलेट होना पड़ रहा है। घर पर आइसोलेशन के लिए आवश्यक उपायों में सब्जियों का भंडारण करना शामिल है, जिससे कुछ समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, जैसे:
- घरेलू फ्रिज में अधिक सब्जियां स्टोर करना संभव नहीं है।
- क्या आप फ्रीजिंग के लिए किसी फ्रीजर की सिफारिश कर सकते हैं?
A डीप स्टोरेज चेस्ट फ्रीजरयह आवश्यक हो जाता है। इस लेख में इस पर चर्चा की जाएगी।घर में फ्रीजर रखने के तीन कारण और मॉडल का चुनाव कैसे करें।
1. यह घरेलू फ्रिज के अलावा अधिक सब्जियों को स्टोर करने के लिए फ्रीजिंग की जरूरतों को पूरा कर सकता है।
आप चेस्ट फ्रीजर को रेफ्रिजरेटर के विस्तारक के रूप में समझ सकते हैं। यह सबसे पहले बहु-सदस्यीय परिवारों या बड़े पैमाने पर भोजन खरीदने वाले परिवारों की फ्रीजिंग संबंधी जरूरतों को पूरा कर सकता है।
अगर आप सब्जी मंडी जाकर एक बार में ढेर सारा सामान खरीद लें, तो घर लाने पर आपको पता चलेगा कि उसे स्टोर करना मुश्किल है, चाहे आपके पास डबल डोर फ्रिज ही क्यों न हो। त्योहारों के दौरान, कुछ परिवार ढेर सारे उबले हुए बन, पकौड़ी और बेकन सॉसेज आदि बनाते हैं, और उन सबको फ्रिज में रखना व्यावहारिक नहीं होता।
अगर कोई हैसुप्रीम स्टोरेज चेस्ट फ्रीजरइससे ज्यादा सुविधा होगी - तुरंत खाने के लिए इसे फ्रिज में रख दें और लंबे समय तक जमाए रखने के लिए फ्रीजर में रख दें।
2. यह उन युवाओं के लिए उपयोगी है जिन्हें फ्रोजन फूड पसंद है।
जो युवा प्रतिदिन आइसक्रीम, ठंडे खाद्य पदार्थ और पेय खरीदना पसंद करते हैं, वे इन्हें अपने खाते में डाल सकते हैं।आइसक्रीम भंडारण के लिए डीप चेस्ट फ्रीजरअगर इन्हें फ्रिज में नहीं रखा जा सकता है। अगर आपको इंस्टेंट फूड को फ्रीज करके स्टोर करना है, तो फ्रीजर में रखने से आप ज़्यादा सामान स्टोर कर सकते हैं।
3. यह कुछ विशेष मामलों के लिए भी उपयुक्त है।
यदि रेफ्रिजरेटर में कोई समस्या हो या किसी चीज को स्टोर करने के लिए विशेष वातावरण की आवश्यकता हो, तो फ्रीजर को बैकअप विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
जब फ्रिज से दुर्गंध आ रही हो और उसमें कुछ भी रखा न जा सके, या स्तन के दूध को फ्रीज/फ्रिज में रखना जरूरी हो, या घर में ऐसे मरीज हों जिन्हें दवाइयां फ्रीज करने की जरूरत हो, आदि।
अपने घर के लिए उपयुक्त फ्रीजर मॉडल का चुनाव कैसे करें?
फ्रीजर मॉडल का चयन करना मुश्किल नहीं है, हमें इन तीन पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।
1. फ्रीजर के आयतन और बाहरी आयामों की पुष्टि करें
कितने लीटर का टैंक चुनना है, यह आपकी भंडारण आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। यदि आपकी भंडारण आवश्यकता कम है, तो 100-200 लीटर का टैंक उपयुक्त रहेगा।छोटा डीप फ्रोजन फ्रीजरइतना टैंक आमतौर पर पर्याप्त होता है; लेकिन अगर आपको अधिक भंडारण की आवश्यकता है, तो 200-300 लीटर का टैंक चुनना बेहतर होगा।बड़े आकार का, गहरे रंग का चेस्ट स्टाइल फ्रीजर।
2. तापमान सीमा की पुष्टि करें
बाजार में उपलब्ध फ्रीजर मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं: सिंगल टेम्परेचर जोन और डबल टेम्परेचर जोन।
इन दोनों प्रकार के तापमान क्षेत्रों के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है:
सिंगल टेम्परेचर ज़ोन में कूलिंग या फ्रीजिंग के लिए केवल एक कमरा होता है, एक समय में केवल एक ही मोड का चयन किया जा सकता है; डबल टेम्परेचर ज़ोन में दो कमरे होते हैं, जो कूलिंग और फ्रीजिंग को मिलाते हैं, और एक ही समय में रेफ्रिजरेट और फ्रीज करने की क्षमता रखते हैं।
3. शीतलन विधि की पुष्टि करें
फ्रीजर को ठंडा करने के दो सामान्य तरीके हैं - डायरेक्ट कूलिंग और फैन कूलिंग।
प्रत्यक्ष शीतलन से ऊर्जा की बचत होती है और भोजन की नमी बनी रहती है, लेकिन इसके लिए नियमित रूप से मैन्युअल डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है; पंखे से ठंडा करने पर बर्फ नहीं जमती, लेकिन भोजन की नमी कम हो जाती है और यह महंगा होता है।
उपरोक्त तीनों पहलुओं पर पूरी तरह विचार करने के बाद, आप उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।सर्वश्रेष्ठ खानपान डीप फ्रोजन चेस्ट फ्रीजरआपकी वास्तविक आवश्यकताओं के अनुसार। आगे हम कुछ फ्रीजर की सिफारिश करेंगे।
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पोस्ट करने का समय: 06 जून 2022, देखे गए: