魚介類氷売り場

魚展示用アイステーブル（シーフードディスプレイテーブルとも呼ばれる）は、レストラン、魚介類市場、食料品店で魚やその他の魚介類の鮮度を展示・維持するために一般的に使用されている特殊な機器です。これらのテーブルは通常、冷気を循環させたり氷床を使用したりすることで、魚介類を氷点よりわずかに高い温度に保つよう設計されています。この低温により魚の劣化が遅くなり、細菌の増殖が防止されるため、魚介類は新鮮で見た目にも魅力的に保たれます。テーブルの表面には、溶けた氷が流れ落ちるように傾斜や穴あきが施されていることが多く、魚が水に浸かることなく品質を維持できます。鮮度を保つだけでなく、これらのテーブルは魚介類の見た目の見栄えも良くするため、魚介類を選ぶお客様にとって魅力的で衛生的なディスプレイとなります。