Оптимальна температура для зберігання пива та напоїв у холодильниках

На ринку холодильного обладнання ми бачимо різноманітністькомерційні холодильникидля зберігання напоїв. Усі вони мають різні функції та характеристики для різних цілей зберігання, особливо щодо температури, яку вони підтримують. Фактично, смак і текстура пива відрізняються в різних температурних діапазонах. Якщо ви тримаєте бар для бізнесу, необхідно бути впевненим, яка температура ідеально підходить для зберігання пива, щоб ідеально обслуговувати ваших клієнтів, тому вам потрібен пивний холодильник з відповідним температурним діапазоном. Зазвичай ідеальна температура для подачі пива така ж, як і під час процесу бродіння.

Просто пам’ятайте, що температура є одним із важливих факторів у збереженні смаку різних сортів пива. Нижче наведено кілька порад, які допоможуть вам вибрати охолоджувач для пива, який забезпечить вашим клієнтам чудові враження від насолоди пивом.

Розливне пиво та світле пиво

Щоб зберегти це пиво охолодженим, його потрібно зберігати в пивному охолоджувачі з оптимальним діапазоном температур від 0℃ до 4℃. Ви, можливо, пробували куштувати напої, що зберігаються в зазначеному температурному діапазоні, і вам може бути важко куштувати, оскільки пиво за високих температур може значно приглушити ваші смакові відчуття. Не тільки ці види пива, але й будь-які безалкогольні напої краще зберігати поблизу нульових температур. Якщо взагалі немає потреби в дегустації, пиво можна пити крижаним.

Крафтове пиво та Епплджек

Ідеальний діапазон температур для подачі цього пива та напоїв у вашому холодильнику для напоїв становить від 4...℃до 7℃, ідеальний смак можна забезпечити, якщо ці напої зберігатимуться до рекомендованої температури. Ремеслений яблучний джек рекомендується зберігати за нижчої температури, ніж традиційний яблучний джек, оскільки ми знаємо, що влітку ці холодні напої краще насолоджуватися безпосередньо з холодильника.

Червоне або темне пиво

Колір цих видів пива змінюється при підвищенні температури, зазвичай воно червоного або темного кольору і краще подавати його в холодильниках для напоїв з температурою від 7...℃та 11℃. Їхня цінність зменшиться, якщо їх зберігати в занадто холодних умовах. Їхній смак стане легшим, якщо їх зберігати в теплі. Тому рекомендована температура ідеально підходить для їхнього найкращого смаку.

Пейлд, коричневий ель та англійський біттер

Ідеальний температурний діапазон для подачі світлого, коричневого елю та англійського бітеру становить приблизно 12-14°C. Їх не рекомендується зберігати в холодильнику для напоїв, а у вітринному холодильнику, що є найкращим умовою для їх дегустації. Колір цього пива темнішає при підвищенні температури.

Чорне пиво

До цього виду пива належать імперський стаут, темне пиво або ячмінне пиво. Рекомендується зберігати його у вітринах або шафах, а не в холодильниках для напоїв. Вищий температурний діапазон від 14℃ до 16℃ ідеально підходить для того, щоб насолоджуватися цим пивом з міцнішим смаком та покращити враження від пиття. Його смак та текстура відповідають смакам, таким як кава, шоколад тощо.

Щоб забезпечити найкращий смак та враження від напоїв, наполегливо рекомендується дотримуватися наведених вище інструкцій щодо зберігання пива та напоїв за ідеальної температури, або ж ви можете створити власні способи, які, на вашу думку, зроблять ваші напої приємнішими.

Холодильники для напоїв у NENWELL

NENWELL виробляє різноманітніхолодильники для напоївіхолодильники зі скляними дверцятамиз різними моделями та місткістю зберігання, щоб задовольнити ваші потреби у сфері громадського харчування. Кожен з них має видатну холодильну продуктивність, що забезпечує високу ефективність та низьке енергоспоживання. Холодильники для напоїв NENWELL доступні в багатьох стилях, включаючи матовий чорний, нержавіючу сталь та інші варіанти нестандартного оздоблення. Існують одинарні, подвійні, потрійні двері, а також розсувні двері для різних потреб у просторі. Холодильники зі скляними дверцятами можуть чітко демонструвати продукти для зручного перегляду, або ви можете мати суцільні дверцята, щоб приховати внутрішні предмети.

Читати інші публікації

Переваги використання міні-холодильників для напоїв у барах та ресторанах

Міні-холодильники для напоїв широко використовуються в барах, оскільки вони мають невеликий розмір, що дозволяє їм розміститися в закладах харчування з обмеженим простором. Крім того, існують деякі вигідні ...

Давайте дізнаємося про деякі особливості міні-барних холодильників

Міні-барні холодильники іноді називають холодильниками з заднім розташуванням стінок, які мають лаконічний та елегантний стиль. Завдяки міні-розміру вони портативні та зручні для ...

Яка різниця між статичним охолодженням та динамічною системою охолодження

Комерційні холодильники є важливими приладами та інструментами багатьох роздрібних магазинів та ресторанів для зберігання різноманітних продуктів, які зазвичай продаються...

Більше публікацій