የአይስክሬም ማሳያ ማቀዝቀዣየማሳያ ማቀዝቀዣው ደንበኞች በውስጣቸው የቀዘቀዙ እቃዎችን በቀላሉ እንዲያስሱ እና የሚፈልጉትን በቀላሉ እንዲይዙ የሚያስችል የማሳያ ንብረት ስላለው ለሱቅ ወይም ለግሮሰሪ መደብሮች ተስማሚ የማስተዋወቂያ መሳሪያ ነው። እንዲህ ዓይነቱ መንገድ ደንበኞች አስደሳች የግብይት ተሞክሮ ከመስጠት ባለፈ ሱቁ ሽያጩን እንዲገፋፉ ወይም እንዲያስተዋውቁ ይረዳል።

ልክ እንደሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች፣ አይስክሬም በጥሩ ሁኔታ እና በጥሩ ጣዕም እንዲቆይ ለማድረግ እንደ ተገቢ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ያሉ የተወሰኑ የማከማቻ ሁኔታዎችን ይፈልጋል። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ያልተጠበቀ ነገር ሊከሰት ይችላል፣ የማቀዝቀዣ ክፍልዎ በአግባቡ ባለመሥራቱ ምክንያት የሚቀልጥ ወይም የሚቀልጥ አይስክሬም ሊኖርዎት ይችላል። የቀለጠውን አይስክሬም እንደገና ወደ ጠንካራ ቅርፅ እንደገና ማቀዝቀዝ ቢችሉም፣ ያልተለመደ ቅርፅ ላይ ሊሆን ወይም ሊበላሽ ይችላል። የከፋ ሁኔታ ተገቢ ባልሆነ ማከማቻ ምክንያት ሊከሰት ይችላል፣ አይስክሬምዎ በባክቴሪያ ብክለት ሊጠቃ ይችላል፣ ይህም ለደንበኞች እንደ ትኩሳት፣ ማቅለሽለሽ፣ ቁርጠት፣ ማስታወክ እና ተቅማጥ ያሉ አንዳንድ ምልክቶችን ሊያስከትል እና በመጨረሻም ወደ ንግድዎ ሊመለስ ይችላል።

የቀዘቀዘው አይስክሬም ደንበኞች እንዲገዙ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ብለው ያስቡ ይሆናል፣ ነገር ግን አሁንም አንዳንድ ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ፡

የአይስክሬም ጣዕምና ሸካራነት ሊለወጥ ይችላል፣ እና የቀለጠው አይስክሬም እህል እና ክሪስታላይዝድ ሸካራነት ያገኛል፣ ይህም በደንበኞች በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል።
የባክቴሪያ ብክለት ችግር ያስከትላል። አይስክሬሙን እንደገና ማቀዝቀዝ የባክቴሪያውን እድገት ያዘገየዋል፣ ነገር ግን አይገድለውም። ስምዎ እንዲበላሽ የማይፈልጉ ከሆነ ምግብዎን በደንብ በቀዘቀዘ ማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።

አይስክሬሙን ደንበኞች እንዲገዙ በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡት፣ ይህ ቅሬታ እንዲያሰሙ ወይም ተመላሽ ገንዘብ እንዲጠይቁ ሊያደርግ ይችላል። ትልቅ ጉዳይ እንዳልሆነ ሊያስቡ ይችላሉ፣ ነገር ግን ደንበኞች በሱቅዎ ውስጥ እንደገና የመግዛት እድላቸውን ሊያጡ ይችላሉ፣ ለዘላቂ ንግድዎ ችግር ያለባቸውን ምግቦች ለማስወገድ ነጥቡን መቀነስ ያስፈልግዎታል። ስለዚህ አላስፈላጊ ኪሳራዎችን ለመከላከል አይስክሬምን ለማሸግ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማቀዝቀዣ ከፍተኛ ኢንቨስትመንት አለው፣ ምክንያቱም የተበላሸ ምግብ ኪሳራዎን ሊያስወግድ እና ሊያስወግድ እና በየዓመቱ ንግድዎን ብዙ ገንዘብ ለመቆጠብ ይረዳል።

አይስክሬምዎ በጥሩ ሁኔታ ላይ መሆኑን ለማረጋገጥ የሚያስችሉን አንዳንድ የማሳያ ማቀዝቀዣዎችን በተመለከተ ማድረግ ያለብን አንዳንድ የጥንቃቄ እርምጃዎች አሉ።

አይስክሬምዎን በማከማቻ ካቢኔ ውስጥ በእኩል መጠን ማስቀመጥ እና ውስጣዊው አየር በተቀላጠፈ እና በእኩል እንዲፈስ በተጨናነቀ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።

በማቀዝቀዣው በር ወይም ክዳን ጠርዝ ላይ ያለውን የማሸጊያ ጋኬት በየጊዜው ያረጋግጡ፣ ያልተሰበረ ወይም በትክክል የማይሰራ መሆኑን ያረጋግጡ። ጋኬቱ በደንብ የማይዘጋ ከሆነ የማከማቻው የሙቀት መጠን አይስክሬም በሚፈልገው ትክክለኛ ደረጃ ላይ መቆየት አይችልም።

የንግድ ማቀዝቀዣዎች በደንበኞች እና በሠራተኞች በተደጋጋሚ ስለሚከፈቱ እና ስለሚዘጉ፣ የማከማቻ ሙቀት መለዋወጥ የማይቀር ነው፣ ይህም የአይስክሬም ጥራት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል፣ ስለዚህ በሮች ወይም ክዳኖች ለረጅም ጊዜ ክፍት እንዳይሆኑ ለማረጋገጥ ክትትል ማድረግ ያስፈልግዎታል።

የአይስክሬም ምርቶችዎን ጥራት ለመከታተል ጠቃሚ ምክሮች

የአይስክሬም ምርቶችዎ በመደበኛ የሽያጭ ሁኔታ ላይ መሆናቸውን መከታተል ቀላል ነው፣ በየጥቂት ቀናት ምርመራ ለማድረግ እነዚህን ጠቃሚ ምክሮች ይከተሉ፡

የማከማቻ ክፍሉን ወይም የማሸጊያውን ቁሳቁስ በተደጋጋሚ ይፈትሹ፣ በረዶ ወይም ተለጣፊ መሆኑን ያረጋግጡ፣ ይህ ሊሆን የቻለው አይስክሬሙ ስለቀለጠ እና እንደገና ስለቀዘቀዘ ሊሆን ይችላል።
አይስክሬም ሲገዙ ብልህ ውሳኔ እና ምክንያታዊ እቅድ ያውጡ፤ ጊዜው ከማለቁ በፊት ለመሸጥ አስቸጋሪ ስለሚሆን ብዙ የአይስክሬም ክምችት ባይኖርዎት ይመረጣል።
አይስክሬምዎ በአግባቡ ተጠቅልሎ ከሆነ፣ ተገቢ ያልሆነ ወይም የተበላሸ የጥቅል ቁሳቁስ ምግብ በፍጥነት እንዲበላሽ ሊያደርግ ይችላል።