মাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজ কী?
বেশিরভাগ মাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজে কাঁচের দরজা থাকে না, বরং এগুলো এয়ার কার্টেনসহ খোলা থাকে, যা ফ্রিজের ভেতরের তাপমাত্রা ধরে রাখতে সাহায্য করে। তাই এই ধরনের যন্ত্রকে এয়ার কার্টেন রেফ্রিজারেটরও বলা হয়। মাল্টিডেক ফ্রিজগুলোর সামনের অংশ খোলা এবং এতে একাধিক তাক থাকে। এটি সেলফ-সার্ভিসের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি শুধু বিভিন্ন ধরনের খাবার সর্বোত্তম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়ই নয়, বরং গ্রাহকদের কাছে পণ্যগুলো আকর্ষণীয়ভাবে প্রদর্শন করারও একটি মাধ্যম, যা দোকানের ইম্পালস সেল বা তাৎক্ষণিক বিক্রি বাড়াতে সাহায্য করে।
মাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজের সাধারণ উদ্দেশ্যগুলো কী কী?
মাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজএটি মুদি দোকান, ফার্ম শপ, কনভেনিয়েন্স স্টোর এবং খুচরা ব্যবসার জন্য একটি শক্তিশালী রেফ্রিজারেশন সমাধান। ফল, শাকসবজি, ডেলি আইটেম, তাজা মাংস, পানীয়ের মতো মুদিপণ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে এটি তাদের জন্য একটি সহায়ক ইউনিট। এই মাল্টি-ডেক ধরনের রেফ্রিজারেটরটি পণ্যগুলোকে এমনভাবে প্রদর্শন করতে পারে যা গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং তাদের পণ্যগুলো তুলে নিতে ও নিজেরাই নিয়ে নিতে উৎসাহিত করে। এটি কেবল ভোক্তাদের সুবিধাই দেয় না, বরং দোকানের মালিকদের তাদের ব্যবসায়িক ব্যবস্থাপনা এবং বিক্রয় প্রসারেও সহায়তা করে।
অন্তর্নির্মিত নাকি রিমোট মাল্টিডেক, আপনার ব্যবসায়িক স্থানের জন্য কোনটি উপযুক্ত?
মাল্টিডেক কেনার সময়বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটরআপনার মুদি দোকান বা কৃষি পণ্যের দোকানের জন্য, একটি অপরিহার্য বিষয় যা আপনাকে বিবেচনা করতে হবে তা হলো আপনার ব্যবসার জায়গার বিন্যাস। আপনাকে ভাবতে হবে যে স্থাপনের স্থানে গ্রাহকদের চলাচলের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা আছে কিনা, এবং আপনার মাল্টিডেক স্থাপনের জন্য ছাদের উচ্চতা যথেষ্ট কিনা। আপনি হয়তো “প্লাগ-ইন রেফ্রিজারেটর” এবং “রিমোট রেফ্রিজারেটর” নাম দুটি শুনে থাকবেন, এদের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হলো বিন্যাসের প্রয়োজনীয়তা। সরঞ্জাম কেনার পরিকল্পনা করার সময় আপনাকে সাহায্য করার জন্য নিচে এদের প্রত্যেকটির বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে কিছু বিবরণ দেওয়া হলো।
প্লাগ-ইন ফ্রিজ
পাওয়ার সাপ্লাই ইউনিট ছাড়া কম্প্রেসার এবং কন্ডেন্সার সহ রেফ্রিজারেশনের সমস্ত উপাদান বিল্ট-ইন এলিমেন্টের মাধ্যমে রেফ্রিজারেটরের সাথে একত্রিত থাকে। কোনো কিছুই বাইরে ইনস্টল করার প্রয়োজন হয় না এবং এগুলো সরানো ও স্থাপন করা খুব সহজ, এই সরঞ্জাম কেনার খরচ রিমোট টাইপের চেয়ে কম। কম্প্রেসার এবং কন্ডেন্সার স্টোরেজ ক্যাবিনেটের নিচে স্থাপন করা থাকে। প্লাগ-ইন মাল্টিডেক ইনস্টল করার জন্য কোনো অনুমতির প্রয়োজন নেই। ভেতর থেকে বাইরে বাতাস স্থানান্তরের পথ সংক্ষিপ্ত হওয়ায়, এই সরঞ্জামটি কম শক্তি খরচ করে এবং আপনার বিদ্যুৎ বিল কমাতে সাহায্য করে, এবং এটি ইনস্টলেশন ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য আরও নির্ভরযোগ্য এবং কম ব্যয়বহুল। প্লাগ-ইন ফ্রিজ চলার সময় ঘরে বেশি শব্দ ও তাপ ছড়ায়, দোকানের পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়, কিন্তু প্রতিবেশীদের কাছ থেকে কোনো অভিযোগ আসবে না। সীমিত জায়গা এবং নিচু ছাদযুক্ত বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের জন্য এটি আদর্শ নয়।
রিমোট ফ্রিজ
কম্প্রেসার এবং কন্ডেন্সার ভেতরের স্টোরেজ ক্যাবিনেট থেকে দূরে বাইরের দেয়ালে বা মেঝেতে স্থাপন করা হয়। একটি মুদি দোকান বা অন্যান্য বড় ধরনের খুচরা ব্যবসার জন্য, যেখানে অনেক রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম ব্যবহৃত হয়, রিমোট মাল্টিডেক ফ্রিজ একটি চমৎকার বিকল্প। এটি আপনার গ্রাহকদের জন্য আরামদায়ক ব্যবসায়িক এলাকাকে তাপ এবং শব্দ থেকে মুক্ত রাখতে পারে। বাড়ির ভেতরে রিমোট কন্ডেন্সিং এবং কম্প্রেসিং ইউনিট না থাকায়, আপনি আপনার স্টোরেজ ক্যাবিনেটে আরও বেশি জায়গা পেতে পারেন, এবং এটি সীমিত জায়গা ও নিচু ছাদযুক্ত ব্যবসায়িক এলাকার জন্য একটি নিখুঁত সমাধান। বাইরের তাপমাত্রা কম থাকলে, তা বাইরের রেফ্রিজারেশন ইউনিটকে কম চাপে এবং উচ্চ দক্ষতার সাথে কাজ করতে সাহায্য করে। অনেক সুবিধার পাশাপাশি মাল্টিডেক ফ্রিজের কিছু অসুবিধাও রয়েছে; আরও জটিল ইনস্টলেশনের জন্য আপনাকে বেশি খরচ করতে হবে, আপনার রেফ্রিজারেটর থেকে আলাদা করা যন্ত্রাংশগুলোর অবস্থান নির্ণয় এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা আরও কঠিন, এবং এতে আপনার বেশি সময় লাগবে। রেফ্রিজারেটরের মূল অংশ থেকে আলাদা ইউনিটগুলোতে রেফ্রিজারেন্ট স্থানান্তরের জন্য আরও বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়।
কোন মাপের কেনা উচিত?
যখন আপনি একটি মাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজ কেনার পরিকল্পনা করছেন, তখন আপনার সরঞ্জামের স্থান নির্ধারণের বিষয়টি ভাবা সত্যিই জরুরি। নিশ্চিত করুন যেন পর্যাপ্ত জায়গা থাকে, কিন্তু অতিরিক্ত ভিড় না হয় এবং গ্রাহকদের চলাচল ও জিনিসপত্র দেখতে কোনো বাধা সৃষ্টি না হয়। নেনওয়েল-এ আপনার জায়গার সাথে মানানসই বিভিন্ন মডেলের ফ্রিজ রয়েছে। কম গভীরতার মডেলগুলো সীমিত জায়গার ব্যবসায়িক এলাকার জন্য আদর্শ। কম উচ্চতার ফ্রিজগুলো নিচু ছাদযুক্ত প্রতিষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।
বড় আকারের দোকানগুলির জন্য, বৃহত্তর ধারণক্ষমতা এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয়তা মেটাতে বড় আকারের কিছু মডেল বেছে নিন। মাল্টিডেক হলো এক ধরনের বড় রেফ্রিজারেশন ইউনিট, তাই আপনার প্রতিষ্ঠানের কিছু প্রবেশপথে, যেমন স্থাপনের জায়গা, দরজা, করিডোর এবং দুর্ঘটনা ও বিপদ ঘটাতে পারে এমন কিছু সংকীর্ণ কোণে এর পরিমাপ করা প্রয়োজন।
আপনি কী ধরনের জিনিসপত্র সংরক্ষণ ও প্রদর্শন করবেন তা বিবেচনা করুন।
আপনার সরঞ্জামটি কোন তাপমাত্রার পরিসরে কাজ করবে, তা নির্ভর করবে আপনি কোন ধরনের মুদিপণ্য সংরক্ষণ ও প্রদর্শন করতে চান তার উপর। ২˚C থেকে ১০˚C পর্যন্ত তাপমাত্রা পরিসীমার মাল্টিডেক ফ্রিজ ফল, শাকসবজি, পনির, কোমল পানীয় ইত্যাদির জন্য একটি চমৎকার সংরক্ষণের পরিবেশ প্রদান করে। এটি এমনকি একটি হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারেডেলি ডিসপ্লে ফ্রিজ০˚C থেকে -২˚C এর মধ্যে একটি নিম্ন তাপমাত্রার পরিসর প্রয়োজন, যা তাজা মাংস বা মাছ সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম এবং নিরাপদ। আপনি যদি হিমায়িত জিনিস প্রদর্শন করতে চান, তবে -১৮˚C থেকে -২২˚C তাপমাত্রার পরিসর সহ একটি মাল্টিডেক ডিসপ্লে ফ্রিজার উপযুক্ত হবে।
স্টোরেজ ক্যাবিনেটে কয়টি ডেক আছে?
আপনার সংরক্ষণ এবং বিভাগীয় চাহিদার জন্য ডেকের সংখ্যা যথেষ্ট কিনা তা নিশ্চিত করুন। বিভিন্ন সংখ্যক ডেক প্যানেল সহ বিভিন্ন মডেল রয়েছে, যেগুলোকে তাকও বলা হয়। আপনার সংরক্ষণ ও প্রদর্শনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত খাদ্য ও পানীয়ের স্পেসিফিকেশন এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা, তা নিশ্চিত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সর্বোচ্চ ধারণক্ষমতা এবং সর্বোত্তম স্থানের জন্য, জিনিসপত্রকে আরও স্তরবিন্যাসের সাথে প্রদর্শন করতে সিঁড়ির মতো ধাপযুক্ত ধরনটি একটি আদর্শ বিকল্প।
শীতলীকরণ ব্যবস্থার প্রকারভেদ
শীতলীকরণ ব্যবস্থার ধরনের উপর জিনিসপত্রের সংরক্ষণ নির্ভর করে। শীতলীকরণ ব্যবস্থা দুই প্রকারের হয়: সরাসরি শীতলীকরণ এবং ফ্যান-সহায়ক শীতলীকরণ।
সরাসরি শীতলীকরণ
ডাইরেক্ট কুলিং সিস্টেমে ক্যাবিনেটের পিছনে একটি প্লেট বসানো থাকে, যা এর চারপাশের বাতাসকে ঠান্ডা করে এবং ফলস্বরূপ ভিতরে রাখা জিনিসপত্রকেও ঠান্ডা রাখে। এই শীতলীকরণ পদ্ধতিটি নিম্ন-তাপমাত্রার বাতাসের প্রাকৃতিক সঞ্চালনের উপর ভিত্তি করে কাজ করে। তাপমাত্রা কাঙ্ক্ষিত মাত্রায় পৌঁছালে কম্প্রেসারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করা বন্ধ করে দেয়। এবং তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় উষ্ণ হয়ে উঠলে এটি বাতাসকে ঠান্ডা করার জন্য পুনরায় কাজ শুরু করে।
ফ্যানের সাহায্যে শীতলীকরণ
ফ্যান-সহায়ক শীতলীকরণ ব্যবস্থা শোকেসের ওপর রাখা জিনিসপত্রের চারপাশে ক্রমাগত ঠান্ডা বাতাস সঞ্চালন করে। এই ব্যবস্থাটি একটি স্থিতিশীল পরিবেশে উপযুক্ত তাপমাত্রায় আরও কার্যকরভাবে কাজ করে এবং বিদ্যুৎ খরচ কমাতে সাহায্য করে। ফ্যান-সহায়ক শীতলীকরণ ব্যবস্থা জিনিসপত্রকে দ্রুত শুকিয়ে দেয় না, তাই সিল করা খাবার দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে এটি বেশি উপযোগী।
পোস্টের সময়: জুন-১৮-২০২১ ভিউ: