Балық және теңіз өнімдері бар мұз сөресі

Өнім санаты

Балық көрмесіне арналған мұз үстелі, теңіз өнімдерін көрсету үстелі деп те аталады, бұл мейрамханаларда, теңіз өнімдері базарларында және азық-түлік дүкендерінде балық пен басқа да теңіз өнімдерінің балғындығын сақтау және көрсету үшін жиі қолданылатын арнайы жабдық. Бұл үстелдер әдетте теңіз өнімдерін суық ауа айналымы немесе мұз төсектерін пайдалану арқылы төмен температурада, мұздату температурасынан сәл жоғары температурада ұстауға арналған. Суық температура балықтың ыдырауын баяулатуға көмектеседі және бактериялардың көбеюіне жол бермейді, теңіз өнімдерінің балғын және тұтынушылар үшін тартымды болуын қамтамасыз етеді. Үстел көбінесе еріген мұздың ағып кетуіне мүмкіндік беретін көлбеу немесе тесілген бетпен жабдықталған, бұл балықтардың суда тұруына жол бермейді және олардың сапасын сақтайды. Балғындығын сақтаумен қатар, бұл үстелдер теңіз өнімдерінің көрнекі көрінісін жақсартады, бұл оны теңіз өнімдерін таңдағысы келетін тұтынушылар үшін тартымды және гигиеналық көрініске айналдырады.



балық мұз үстелі және теңіз өнімдері мұз үстелі