உருக வைத்து மீண்டும் உறைய வைக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமை, வாடிக்கையாளர்கள் வாங்குவதற்காக ஃப்ரீசரில் வைத்திருக்கலாம் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் அதில் சில சிக்கல்கள் இருக்கத்தான் செய்யும்:

• ஐஸ்கிரீமின் சுவையும் பதமும் மாறக்கூடும், மேலும் உருகிய ஐஸ்கிரீம் மணல் போன்ற மற்றும் படிகமயமான பதத்தைப் பெறும், இதை வாடிக்கையாளர்கள் எளிதில் கண்டறிவார்கள்.
• இது தொடர்ச்சியான பாக்டீரியா தொற்றுப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஐஸ்கிரீமை மீண்டும் உறைய வைப்பது பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கினாலும், அதை அழிக்காது. உங்கள் நற்பெயர் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க விரும்பினால், உங்கள் உணவை நன்கு குளிரூட்டப்பட்ட குளிர்சாதனப் பெட்டிகளில் சேமித்தால் மட்டும் போதும்.

வாடிக்கையாளர்கள் வாங்குவதற்காக ஐஸ்கிரீமை நீங்கள் ஃப்ரீசரில் வைத்தால், அது அவர்கள் புகார் செய்யவோ அல்லது பணத்தைத் திரும்பக் கேட்கவோ காரணமாகலாம். இது ஒரு பெரிய விஷயமல்ல என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் அந்த வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் கடையில் மீண்டும் வாங்கும் வாய்ப்பை நீங்கள் இழக்க நேரிடலாம். உங்கள் வணிகம் நிலைத்திருக்க, சிக்கலான உணவுகளை அப்புறப்படுத்தும் கடினமான முடிவை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும். எனவே, தேவையற்ற இழப்புகளைத் தடுப்பதற்காக, ஐஸ்கிரீம் சில்லறை விற்பனைக்கான ஒரு உயர்தர ஃப்ரீசரில் அதிக முதலீடு செய்வது மதிப்புக்குரியது. ஏனெனில், அது கெட்டுப்போன உணவினால் ஏற்படும் உங்கள் இழப்பை நீக்கித் தவிர்ப்பதோடு, ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் வணிகத்திற்குப் பெருமளவு பணத்தைச் சேமிக்கவும் உதவும்.