بافلوفا، واحدة من أشهر 10 حلويات في العالم

حلوى البافلوفا، المصنوعة من المرينغ، نشأت في أستراليا أو نيوزيلندا في أوائل القرن العشرين، وسُميت تيمناً براقصة الباليه الروسية آنا بافلوفا. يشبه شكلها الخارجي الكعكة، لكنها تحتوي على كتلة دائرية من المرينغ المخبوز، ذات قشرة مقرمشة ولبّ ناعم وخفيف. عادةً ما تُزيّن بالفواكه والكريمة المخفوقة. يُعتقد أن البافلوفا ابتُكرت تكريماً للراقصة إما خلال أو بعد إحدى جولاتها في أستراليا ونيوزيلندا في عشرينيات القرن الماضي.

تُعدّ هذه الحلوى طبقًا شعبيًا وجزءًا أساسيًا من المطبخ الوطني في كل من أستراليا ونيوزيلندا. وبفضل وصفتها البسيطة، تُقدّم غالبًا خلال الاحتفالات والمناسبات. وتشتهر هذه الحلوى وتُستهلك بكثرة في فصل الصيف، بما في ذلك فترة عيد الميلاد.

 

خزّن حلوى البافلوفا كما لو كانت كعكة. تُعدّ علب عرض الكيك من نينويل مثالية لعرض البافلوفا. إليك بعض الموديلات من علامة نينويل التجارية:
واجهة عرض زجاجية منحنية أمامية مبردة للكعك والمخبوزات، NW-XCW120L/160L

ثلاجة عرض احترافية للكيك وواجهة عرض مبردة لمحلات المخابز، NW-CVF90/120/150/180/210

خزائن عرض مبردة للمعجنات والحلويات، مناسبة للمخابز التجارية، NW-RTW118L/140L

ثلاجة عرض الكيك والمعجنات للمتاجر، NW-RTW185L