Jos omistat leipomon, on tärkeää tietäämiten säilyttää kakkuja pitkään, koska kakut ovat helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Kakkujen oikea säilömistapa on säilyttää neleipomovitriinit, jotka ovat kaupallisialasinen jääkaappijoka tarjoaa täydelliset säilytysolosuhteet optimaalisissa ja tasaisissa lämpötiloissa. Miellyttävän ulkonäkönsä ansiosta leipomon vitriinit voivat myös näyttää asiakkaillesi kauniisti säilytettäviltä, joten kutsumme sitä myös nimelläkakkuesittelyjääkaappitällaisessa laitteessa on lasiset etuosat, joita voidaan käyttää tehokkaana välineenä kakkujen myyntiin.
Koska kakut sisältävät runsaasti erilaisia ainesosia, kuten jauhoja, öljyä, kananmunia, sokeria, voita, kermaa ja hedelmätäytteitä, niiden ulkonäön parantamiseksi tarvitaan asianmukaisia koristelumenetelmiä. Kaikilla näillä on omat säilytysvaatimuksensa. Kakkujen tuoreuteen vaikuttavat lämpötila, kosteus ja valo. Voimakas valo voi tummentaa pinnan väriä. Voit pitää kakkusi tuoreina ja houkuttelevina säilyttämällä ne poissa kaikista näistä aineista.
Kun kakku on paistunut, pidä se poissa leipomon vitriinistä, kunnes se on saavuttanut huoneenlämpötilan. Kuuma kakku voi höyryä, ja vapautuva höyry voi heikentää kakun laatua, jos sitä säilytetään tai kääritään. Joten on parempi laittaa kakku jääkaappiin sen jäähdyttyä. Jos säilytät kakkua pidempään, pakkaa se tiiviisti. Pakkaamatonta kakkua voi myös säilyttää kakkuvitriinissä. Kakku säilyy tuoreena useita päiviä, jos laitat sen kakkuvitriinin jääkaappiin tiiviin pakkauksen jälkeen.
Kun päätät investoida leipomon vitriiniin, on tärkeää, että siinä on korkea jäähdytystehokkuus ja oikeat lämpötilat, mutta myös näyttää houkuttelevalta. Siksi sinun on käytettävä enemmän aikaa tutkimukseen ennen oikeanlaisen vitriinin ostamista.kaupallinen jääkaappiauttaaksesi parantamaan liiketoimintaasi. Nykyään pitopalvelu- ja elintarviketeollisuus kilpailee yhä enemmän, ja asiakkaat vaativat paitsi korkeampaa makua ja monipuolisuutta, myös parempaa palvelukokemusta. Siksi kakkusi ja pasteijasi on esille asetettava houkuttelevalla tavalla, joka lisää asiakkaiden halua syödä niitä.
Kakkujen ja leivonnaisten maun ja laadun säilyttämiseksi ne on säilytettävä tarkassa lämpötila-alueella, sillä asiakkaasi eivät voi hyväksyä näitä elintarvikkeita, jos ne pilaantuvat. Oikeanlainen säilytys auttaa välttämään pilaantuneiden elintarvikkeiden riskiä. Leipomovitriinissä on termostaatti, joka pitää sisälämpötilan tasaisena, joten sitä ei tarvitse jatkuvasti tarkkailla. Varotoimenpiteenä on kuitenkin parempi laittaa kaappiin lämpömittari. Lisäksi laitetta ostaessasi voit harkita mallin valitsemista, jossa on kosteudensäätötoiminto.
Kuten tiedät, leipomovitriinit ovat tärkeitä kakkujen, leivän ja leivonnaisten esillepanossa, sillä ne ovat maukkaita ja korkealaatuisia. Voit kuitenkin menettää rahaa, jos säilytät tai esillepanet elintarvikkeitasi väärin, joten älä unohda kiinnittää huomiota myymäläsi etuosan laitteisiin investoimiseen. Ne ovat ratkaiseva myyntityökalu myynnin lisäämiseksi. Vitriiniä ostaessasi on otettava huomioon joitakin asioita: onko etulasi litteä vai kaareva? Pysty- vai tasomainen kaappi? Kuinka monta litraa haluat säilytystilaa? Mikä on oikea koko, joka sopii myymälässäsi käytettävissä olevaan tilaan? Leipomovitriinin asettelu ja tyyppi on parempi suunnitella etukäteen, jotta voit myydä tuotteitasi mahdollisimman paljon ja maksimoida voitot.
Julkaisun aika: 03.07.2021 Näyttökertoja: