Jos olet leipomon omistaja, on tärkeää tietääkuinka säilyttää kakkuja pitkään, koska kakut ovat helposti pilaantuvia ruokia.Kakkujen oikea säilytystapa on säilyttää niitäleipomon vitriinit, jotka ovat kaupallista tyyppiälasinäytöllinen jääkaappijoka voi tarjota täydelliset säilytysolosuhteet optimaalisissa ja tasaisissa lämpötiloissa.Paitsi että houkuttelevan ulkonäönsä ansiosta leipomon vitriineihin varastoidut kakut voivat olla houkuttelevia asiakkaillesi, joten kutsumme sitä myös ns.kakun esittelyjääkaappi, tällaisessa laitteessa on lasiseinät, joita voidaan käyttää tehokkaana työkaluna kakkujen myyntiin.
Koska kakut sisältävät runsaasti erilaisia ainesosia, kuten jauhoja, öljyä, munia, sokeria, voita, kermaa ja hedelmätäytteitä, joitain asianmukaisia koristeluprosesseja tarvitaan houkuttelevuuden parantamiseksi, joten kaikilla näillä on säilytysolosuhteita koskevat vaatimukset.Kakkujen tuoreuteen vaikuttavat lämpötila, kosteus ja valo.Voimakas valo voi tummentaa pinnan väriä.Voit pitää kakkusi tuoreina ja houkuttelevina, jos säilytät ne poissa kaikista näistä elementeistä.
Kun kakku on kypsä, pidä se poissa leipomon vitriinistä, kunnes se saavuttaa ympäristön lämpötilan, koska kuuma kakku voi kehittää höyryä ja vapautuva höyry voi huonontaa kakun laatua, jos se säilytetään tai kääritään.Siksi kakku kannattaa laittaa kylmälaukkuun jäähtymisen jälkeen.Jos säilytät kakkua pidempään, pakkaa se tiiviisti.Ilman pakkausta on myös ok, jos säilytät sen kakkuvitriinissä.Kakkusi voi pysyä tuoreena useita päiviä, jos laitat sen tiiviisti pakattuna kakkujääkaappiin.
Kun teet päätöksen investoida leipomon vitriiniin, ei ole välttämätöntä ainoastaan korkea jäähdytystehokkuus ja työskennellä oikeissa lämpötiloissa, vaan myös näyttää houkuttelevalta, joten sinun on käytettävä enemmän aikaa tutkimukseen oikeanlaisen ostamisen saamiseksi.kaupallinen jääkaappiauttaa parantamaan liiketoimintaasi.Nykyään catering-liiketoiminnasta ja elintarviketeollisuudesta tulee yhä kilpailukykyisempiä, asiakkaat vaativat korkeampaa makua ja runsaita lajikkeita, mutta myös parempaa palvelukokemusta.Joten kakkusi ja piirakkasi on esitettävä houkuttelevalla tavalla, joka lisää asiakkaiden halua syödä niitä.
Kakkujesi ja leivonnaisten maun ja laadun säilyttämiseksi ne on säilytettävä tarkalla lämpötila-alueella, koska asiakkaasi eivät voi hyväksyä kaikkia näitä ruokia, jos ne pilaantuvat, joten oikea varastointi auttaa sinua välttämään pilaantuneet ruoat.Leipomon vitriinissä on termostaatti, joka pitää sisälämpötilan vakiona, joten sitä ei tarvitse jatkuvasti pitää silmällä.Varotoimenpiteenä on kuitenkin parempi laittaa lämpömittari kaappiin.Lisäksi, kun olet ostamassa yksikköä, voit harkita mallin valitsemista, jossa on kosteudensäätöominaisuus.
Kuten tiedät, leipomovitriinit ovat tärkeitä kakkujen, leipien ja leivonnaisten myynnin kannalta, jotka ovat maukkaita ja korkealuokkaisia.Mutta saatat menettää rahaa, kun säilytät tai laitat ruoasi esille väärin, joten älä unohda kiinnittää huomiota myymäläsi edessä oleviin laitteisiin, sillä se on tärkeä markkinointityökalu myyntisi lisäämiseksi.On joitain asioita, jotka sinun on otettava huomioon, kun suunnittelet sellaisen ostamista, onko etulasi tasainen vai kaareva?Pystylaukku vai työtaso?Kuinka monta litraa haluat säilytystilavuuteen?Mikä on oikea koko, joka sopii myymälässäsi olevaan tilaan?Sinun olisi parempi suunnitella leipomon vitriinin ulkoasu ja tyyppi, jotta voit myydä tuotteitasi mahdollisimman paljon ja auttaa maksimoimaan voittosi.
Lähetysaika: 03.07.2021 Katselukerrat: