Ako ste vlasnik pekare, važno je znatikako dugo čuvati kolače, budući da su kolači kvarljiva vrsta hrane. Ispravan način čuvanja kolača je čuvanje uvitrine za pekare, koji su komercijalna vrstastakleni hladnjak s vitrinimakoji mogu osigurati savršene uvjete skladištenja s optimalnim i konstantnim temperaturama. Ne samo to, svojim privlačnim izgledom, kolači pohranjeni u vitrinama pekare mogu se atraktivno izložiti vašim kupcima, pa ih nazivamo ihladnjak za izlaganje torti, takav uređaj ima staklene prednje strane koje se mogu koristiti kao učinkovit alat za prodaju kolača.
Budući da su kolači bogati raznim sastojcima poput brašna, ulja, jaja, šećera, maslaca, vrhnja i voćnih preljeva, potrebni su neki pravilni postupci ukrašavanja kako bi se poboljšao izgled, pa svi oni imaju zahtjeve za uvjete skladištenja. Na svježinu kolača utječu temperatura, vlažnost i svjetlost. Jaka svjetlost može potamniti boju površine. Svoje kolače možete održati svježima i privlačnima ako ih čuvate dalje od svih ovih elemenata.
Kada je kolač pečen, držite ga izvan vitrine pekare dok ne dostigne sobnu temperaturu, jer vrući kolač može stvarati paru, a oslobođena para može uzrokovati pogoršanje kvalitete kolača ako ga skladištite ili zamotate. Stoga je bolje staviti kolač u hladnjak nakon što se ohladi. Ako kolač čuvate dulje vrijeme, čvrsto ga zapakirajte. Također je u redu čuvati ga u vitrini za kolače bez pakiranja. Vaš kolač može ostati svjež nekoliko dana ako ga stavite u hladnjak nakon što ga čvrsto zapakirate.
Kada se odlučite investirati u vitrinu za pekare, nije potrebno samo da ima visoku učinkovitost hlađenja i radi na odgovarajućim temperaturama, već i da izgleda privlačno, stoga morate odvojiti više vremena za istraživanje kako biste kupili odgovarajuću vitrinu.komercijalni hladnjakkako bismo vam pomogli u poboljšanju poslovanja. Danas ugostiteljstvo i prehrambena industrija postaju sve konkurentniji, kupci zahtijevaju ne samo veći okus i bogat izbor, već i bolje iskustvo usluge. Stoga vaši kolači i peciva moraju biti izloženi na atraktivan način koji će potaknuti kupce da ih žele jesti.
Kako biste sačuvali okus i kvalitetu svojih kolača i peciva, potrebno ih je čuvati na točno određenoj temperaturi. Kupci ne mogu prihvatiti tu hranu ako se pokvari, stoga će vam pravilno skladištenje pomoći da izbjegnete rizik od kvarenja hrane. Vitrina za pekare uključuje termostat za održavanje konstantne unutarnje temperature, tako da nije potrebno stalno je pratiti. Međutim, kao mjeru opreza, bilo bi bolje staviti termometar u ormarić. Osim toga, prilikom kupnje uređaja, možete razmisliti o odabiru modela koji ima značajku kontrole vlažnosti.
Kao što znate, vitrine za pekare važne su za prodaju vaših kolača, kruha i peciva, koji su ukusni i visoke klase. No, možete izgubiti novac ako nepravilno skladištite ili izlažete hranu, stoga ne zaboravite obratiti pozornost na ulaganje u uređaje u prednjem dijelu vaše trgovine, to je ključni alat za povećanje prodaje. Postoje neke stvari koje morate uzeti u obzir kada planirate kupnju vitrine: je li prednje staklo ravno ili zakrivljeno? Uspravna vitrina ili radna površina? Koliko litara želite za kapacitet skladištenja? Koja je prava dimenzija koja odgovara prostoru koji je dostupan u vašoj trgovini? Bilo bi bolje da isplanirate raspored i vrstu vitrine za pekare kako biste prodali što više svojih proizvoda i maksimizirali svoj profit.
Vrijeme objave: 03.07.2021. Pregleda: