நீங்கள் ஒரு பேக்கரி கடை உரிமையாளராக இருந்தால், தெரிந்து கொள்வது அவசியம்கேக்குகளை நீண்ட நேரம் சேமிப்பது எப்படி, கேக்குகள் அழுகக்கூடிய உணவு வகை என்பதால். கேக்குகளைப் பாதுகாப்பதற்கான சரியான வழி அவற்றை சேமித்து வைப்பதாகும்பேக்கரி காட்சிப் பெட்டிகள், அவை ஒரு வணிக வகைகண்ணாடி காட்சி குளிர்சாதன பெட்டிஇது உகந்த மற்றும் நிலையான வெப்பநிலையுடன் சரியான சேமிப்பு நிலையை வழங்க முடியும். அது மட்டுமல்லாமல், அதன் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்துடன், பேக்கரி காட்சிப் பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படும் கேக்குகள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான முறையில் காட்சிப்படுத்த முடியும், எனவே நாங்கள் அதை என்றும் அழைக்கிறோம்கேக் காட்சி குளிர்சாதன பெட்டி, அத்தகைய ஒரு சாதனம் கண்ணாடி முன்பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை கேக்குகளை விற்பனை செய்வதற்கான திறமையான கருவியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
கேக்குகளில் மாவு, எண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பழ மேல்புறங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் நிறைந்திருப்பதால், கவர்ச்சியை மேம்படுத்த சில முறையான அலங்கார செயல்முறைகள் அவசியம், எனவே இவை அனைத்தும் சேமிப்பு நிலைமைகளுக்குத் தேவைப்படுகின்றன. கேக்குகளின் புத்துணர்ச்சி வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் ஒளியால் பாதிக்கப்படுகிறது. வலுவான ஒளி மேற்பரப்பின் நிறத்தை கருமையாக்கும். இந்த அனைத்து கூறுகளிலிருந்தும் விலகி சேமித்து வைத்தால், உங்கள் கேக்குகளை புதியதாகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் வைத்திருக்க முடியும்.
உங்கள் கேக் பேக்கிங் முடிந்ததும், அது சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை அடையும் வரை பேக்கரி டிஸ்ப்ளே கேஸிலிருந்து வெளியே வைக்கவும், ஏனெனில் சூடான கேக் நீராவியை உருவாக்கக்கூடும், வெளியிடப்பட்ட நீராவி கேக்கை சேமித்து வைத்தாலோ அல்லது சுற்றி வைத்தாலோ தரத்தில் மோசமாகிவிடும். எனவே கேக்கை குளிர்ந்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது. உங்கள் கேக்கை நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், அதை இறுக்கமாக பேக் செய்யவும். பேக்கிங் செய்யாமல் கேக் டிஸ்ப்ளே கேபினட்டில் சேமித்து வைத்தாலும் பரவாயில்லை. உங்கள் கேக்கை இறுக்கமாக பேக் செய்த பிறகு கேக் டிஸ்ப்ளே ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் பல நாட்கள் புதியதாக இருக்கும்.
நீங்கள் ஒரு பேக்கரி காட்சிப் பெட்டியில் முதலீடு செய்ய முடிவு செய்யும்போது, அதிக குளிர்பதனத் திறனுடன் வருவதும், சரியான வெப்பநிலையுடன் வேலை செய்வதும் மட்டுமல்லாமல், கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தையும் பெறுவது அவசியம், எனவே சரியான ஒன்றை வாங்குவதற்கு ஆராய்ச்சி செய்ய நீங்கள் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.வணிக குளிர்சாதன பெட்டிஉங்கள் வணிகத்தை மேம்படுத்த உதவும் வகையில். இப்போதெல்லாம் கேட்டரிங் வணிகமும் உணவுத் துறையும் போட்டித்தன்மையுடன் மாறி வருகின்றன, வாடிக்கையாளர்கள் அதிக சுவை மற்றும் பணக்கார வகைகளை மட்டுமல்ல, சிறந்த சேவை அனுபவத்தையும் கோருகின்றனர். எனவே உங்கள் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் வாடிக்கையாளர்களை அவற்றை உண்ணும் ஆர்வத்தைத் தூண்டும் வகையில் கவர்ச்சிகரமான முறையில் காட்சிப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
உங்கள் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளின் சுவை மற்றும் தரத்தைப் பாதுகாக்க, அவை துல்லியமான வெப்பநிலை வரம்பில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த உணவுகள் அனைத்தும் கெட்டுப்போனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களால் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது, எனவே சரியான சேமிப்பு கெட்டுப்போன உணவுகளின் அபாயத்தைத் தவிர்க்க உதவும். பேக்கரி காட்சி பெட்டியில் உட்புற வெப்பநிலையை நிலையானதாக வைத்திருக்க ஒரு தெர்மோஸ்டாட் உள்ளது, எனவே தொடர்ந்து உங்கள் கண்களை அதில் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், முன்னெச்சரிக்கையாக, அலமாரியில் ஒரு தெர்மோமீட்டரை வைப்பது நல்லது. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு யூனிட்டை வாங்கும் போது, ஈரப்பதத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் அம்சத்தைக் கொண்ட ஒரு மாதிரியைத் தேர்வுசெய்யலாம்.
உங்கள் கேக்குகள், ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை விற்பனை செய்வதற்கு பேக்கரி காட்சி பெட்டிகள் முக்கியம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், அவை சுவையாகவும் உயர் தரத்துடனும் வருகின்றன. ஆனால் உங்கள் உணவுகளை முறையற்ற முறையில் சேமித்து வைத்தாலோ அல்லது காட்சிப்படுத்தினாலோ நீங்கள் பணத்தை இழக்க நேரிடும், எனவே உங்கள் கடையின் முன்புறத்தில் உள்ள உபகரணங்களில் முதலீடு செய்வதில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள், இது உங்கள் விற்பனையை அதிகரிப்பதற்கான முக்கியமான வணிக கருவியாகும். ஒன்றை வாங்கத் திட்டமிடும்போது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன, முன் கண்ணாடி தட்டையானதா அல்லது வளைந்த பாணியா? நிமிர்ந்த பெட்டியா அல்லது கவுண்டர்டாப்பா? சேமிப்புத் திறனுக்கு எத்தனை லிட்டர் வேண்டும்? உங்கள் கடையில் கிடைக்கும் இடத்திற்கு ஏற்ற சரியான பரிமாணம் என்ன? உங்கள் தயாரிப்புகளை முடிந்தவரை அதிகமாக விற்கவும், உங்கள் லாபத்தை அதிகரிக்கவும் பேக்கரி காட்சி பெட்டியின் அமைப்பையும் வகையையும் திட்டமிடுவது நல்லது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-03-2021 பார்வைகள்: